Πρέπει να πάρετε βιταμίνες;

Επισκόπηση

Τα συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών μπορεί να είναι δαπανηρά. Το να τα παίρνετε τακτικά μπορεί να σας κάνει να νιώσετε σαν να οδηγείτε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Αλλά μια σειρά ερευνητικών μελετών δείχνουν ότι τα συμπληρώματα δεν είναι πάντοτε ευεργετικά. Η λήψη συγκεκριμένων συμπληρωμάτων βιταμινών και ανόργανων ουσιών μπορεί να προκαλέσει μεγαλύτερη βλάβη παρά καλό.

Για μερικούς ανθρώπους, τα συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων ουσιών προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία. Εάν έχετε συγκεκριμένες υγειονομικές συνθήκες ή ανάγκες, ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει να προσθέσετε ένα συμπλήρωμα στην καθημερινή σας ρουτίνα. Αλλά οι άνθρωποι που λαμβάνουν συμπληρώματα ως "ασφαλιστήριο συμβόλαιο" ενάντια στις κακές διατροφικές συνήθειες μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο για προβλήματα υγείας.

Πώς λοιπόν ξέρετε τι είναι σωστό για εσάς; Ο καλύτερος τρόπος είναι να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα διατροφής. Αν παίρνετε ήδη συμπληρώματα, ρωτήστε τους αν είναι καλή επιλογή να συνεχίσετε. Εκτός από την αύξηση του κινδύνου ορισμένων προβλημάτων υγείας, ορισμένα συμπληρώματα μπορεί να αλληλεπιδράσουν με τα φάρμακα που παίρνετε.

Οι κίνδυνοι δεν είναι πάντα καλύτεροι

Κίνδυνοι

• Ορισμένες μελέτες έχουν συνδέσει τα συμπληρώματα σιδήρου με υψηλότερο κίνδυνο θανάτου.
• Τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας.
• Η υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Α μπορεί να είναι κακή για τα οστά σας.

Εάν μια μικρή ποσότητα κάτι είναι καλό, ίσως να πιστεύετε ότι ένα μεγαλύτερο ποσό θα ήταν ακόμα καλύτερο. Αλλά αυτή η φόρμουλα δεν λειτουργεί πάντα όταν πρόκειται για βιταμίνες και μέταλλα.

Οι ερευνητές από τη μελέτη για την υγεία των γυναικών στην Αϊόβα παρακολούθησαν περισσότερες από 38.000 γυναίκες ηλικίας 55 ετών και άνω για μια περίοδο 20 ετών. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα που δημοσιεύθηκαν στο Αρχείο Εσωτερικής Ιατρικής, διαπίστωσαν ότι τα περισσότερα συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων ουσιών δεν συσχετίστηκαν με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου κατά τη διάρκεια της μελέτης. Τα συμπληρώματα ασβεστίου συσχετίστηκαν με ελαφρώς χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου. Αλλά ορισμένα άλλα κοινά χρησιμοποιούμενα συμπληρώματα, ειδικά ο σίδηρος, συνδέονταν με υψηλότερο κίνδυνο θανάτου.

Η έρευνα αυτή δεν σημαίνει ότι ο σίδηρος και άλλες βιταμίνες και μέταλλα είναι κακό για εσάς. Πρέπει να έχετε σίδηρο στη διατροφή και το σώμα σας για να είστε υγιείς. Και για τα άτομα με ορισμένες ιατρικές καταστάσεις, όπως η αναιμία, τα συμπληρώματα σιδήρου είναι συχνά ζωτικής σημασίας. Αλλά αυτή η μελέτη δείχνει ότι για τους υγιείς ανθρώπους, η λήψη επιπλέον σιδήρου σε μορφή συμπληρώματος μπορεί να προκαλέσει βλάβη.

Άλλα συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων ουσιών μπορεί επίσης να προκαλέσουν περισσότερη βλάβη παρά καλό. Σύμφωνα με την κλινική Mayo, η έρευνα δείχνει ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας και πρόωρου θανάτου. Η κλινική Mayo προειδοποιεί επίσης ότι η λήψη περισσότερων από 200 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Β-6 ανά ημέρα μπορεί να προκαλέσει πόνο στους νευρικούς και επιληπτικές κρίσεις. Πρόσφατη έρευνα που αναφέρθηκε από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας δείχνει επίσης ότι πάρα πολύ βιταμίνη Α μπορεί να είναι κακή για τα οστά σας.

Συζητήστε με το γιατρό σας για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους και τα οφέλη των συμπληρωμάτων βιταμινών και ανόργανων συστατικών.

ΠεριορισμοίΟι συμπληρώσεις δεν είναι μαγικές

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν μπορούν να υποκαταστήσουν μια ισορροπημένη διατροφή. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το σκάσιμο ενός πολυβιταμινού χαπιού μπορεί να αντισταθμίσει τις κακές διατροφικές συνήθειες. Στην πραγματικότητα, τα συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων δεν προσφέρουν μια μαγική λύση.

Εάν υποπτεύεστε ότι δεν παίρνετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε, σκεφτείτε να μετατοπίσετε την εστίασή σας από τα συμπληρώματα στην καλύτερη κατανάλωση. Σύμφωνα με την κλινική Mayo, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ολόκληρα τρόφιμα - όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως - προσφέρουν πολλά οφέλη σε σχέση με τα συμπληρώματα διατροφής:

• Ολόκληρα τα τρόφιμα περιέχουν πολλαπλά μικροθρεπτικά συστατικά που μπορούν να λειτουργήσουν από κοινού για να παρέχουν περισσότερες προμήθειες από μόνα τους.
• Πολλά ολόκληρα τρόφιμα είναι πλούσιες πηγές φυτικών ινών. Μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο πολλών παθήσεων υγείας, όπως η δυσκοιλιότητα και οι καρδιακές παθήσεις.
• Πολλές ολόκληρες τροφές περιέχουν επίσης φυτοχημικά. Αυτές οι ουσίες μπορεί να σας βοηθήσουν να προστατευθείτε από καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, καρκίνο και άλλες υγειονομικές συνθήκες.

Για συμβουλές υγιεινής διατροφής, μιλήστε με το γιατρό σας ή με καταχωρημένο διαιτολόγο.

Οφέλη Χρειάζεστε επιπλέον θρεπτικά συστατικά;

Οφέλη

• Τα συμπληρώματα βιταμίνης Β-12 μπορούν να βοηθήσουν τους ηλικιωμένους να πάρουν τη σωστή ποσότητα αυτού του θρεπτικού συστατικού.
• Τα συμπληρώματα βιταμίνης D μπορούν να ωφελήσουν τους ηλικιωμένους και τους ανθρώπους που δεν έχουν πολύ φως του ήλιου.
• Τα συμπληρώματα φυλλικού οξέος μπορούν να βοηθήσουν τις έγκυες γυναίκες να μειώσουν τον κίνδυνο παιδιού τους για γενετικές ανωμαλίες.

Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να βρουν τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζονται, τρώγοντας μια ισορροπημένη διατροφή που περιέχει μια ποικιλία φρούτων, λαχανικών, ολικής αλέσεως και άπαχες πηγές πρωτεϊνών. Αλλά μερικοί άνθρωποι έχουν ειδικές διατροφικές ανάγκες που δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν μόνο μέσω της διατροφής. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει τη λήψη συμπληρώματος βιταμινών ή ανόργανων συστατικών.

Οι κατευθυντήριες γραμμές διατροφής για τους Αμερικανούς 2015-2020 κάνουν τις ακόλουθες συστάσεις:

• Ενήλικες ηλικίας άνω των 50 ετών θα πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμίνης Β-12 ή να προσθέτουν τρόφιμα εμπλουτισμένα με βιταμίνη Β-12 στη διατροφή τους. Πολλά δημητριακά για πρωινό και ορισμένα προϊόντα σόγιας ενισχύονται με Β-12.
• Οι ηλικιωμένοι, οι άνθρωποι με σκούρο χρώμα και οι άνθρωποι που δεν εμφανίζουν πολύ ηλιακό φως πρέπει να πάρουν ένα συμπλήρωμα βιταμίνης D ή να προσθέσουν τρόφιμα εμπλουτισμένα με βιταμίνη D στη διατροφή τους. Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα σόγιας, χυμός πορτοκαλιού και δημητριακά για πρωινό εμπλουτίζονται με βιταμίνη D.
• Γυναίκες που μπορεί να μείνουν έγκυες ή είναι ήδη έγκυες και σχεδιάζουν να φέρουν το έμβρυο τους, να λαμβάνουν συμπλήρωμα φυλλικού οξέος ή να προσθέτουν τρόφιμα εμπλουτισμένα με φολικό οξύ στη διατροφή τους. Μια δίαιτα πλούσια σε φολικό οξύ μπορεί να βοηθήσει να μειωθεί ο κίνδυνος του αγέννητου παιδιού σας από ορισμένες γενετικές ανωμαλίες.

Εάν υποψιάζεστε ότι μία από αυτές τις συστάσεις ισχύει για εσάς, ρωτήστε το γιατρό σας εάν πρέπει να προσθέσετε συμπληρώματα ή εμπλουτισμένα τρόφιμα στη ρουτίνα σας. Ο γιατρός σας μπορεί επίσης να συστήσει τη λήψη ορισμένων συμπληρωμάτων ή την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων, εάν εμφανίσετε ενδείξεις ανεπάρκειας βιταμινών ή ανόργανων συστατικών.

TakeawayThe Takeaway

Για μερικούς ανθρώπους, η λήψη διατροφικού συμπληρώματος μπορεί να είναι επωφελής. Αλλά αν είστε σε καλή γενική υγεία, υπάρχουν περιορισμένα ερευνητικά στοιχεία που υποδηλώνουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμινών και ανόργανων ουσιών θα σας κάνει πιο υγιείς. Στην πραγματικότητα, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι ορισμένα συμπληρώματα μπορεί να είναι επιβλαβή.

Πάντα να μιλάτε στο γιατρό σας πριν προσθέσετε ένα συμπλήρωμα βιταμινών ή ανόργανων ουσιών στη ρουτίνα σας. Αν παίρνετε συμπληρώματα αντί να τρώτε φρούτα, λαχανικά και άλλα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ήρθε η ώρα να ξανασκεφτείτε τη στρατηγική σας. Θυμηθείτε, δεν υπάρχει υποκατάστατο για μια υγιεινή διατροφή.