Γκρέιπφρουτ: αγαπημένες συνταγές

Τάρτα ακόμα γλυκιά, δεν υπάρχει τίποτα σαν γκρέιπφρουτ. Έρχονται στην κορυφή της εποχής τους γύρω από τον Ιανουάριο και είναι το τέλειο πρέπει να έχουν τροφή για όσους κλωτσούν τα πιο υγιεινά διατροφικά σχέδια για το νέο έτος.

Γνωρίστε το γκρέιπφρουτ

Το γκρέιπφρουτ είναι ένα υβρίδιο του γλυκού πορτοκαλιού και του pomelo. Ο καρπός προέρχεται από τα Μπαρμπάντος στον 18ο αιώνα και τώρα καλλιεργείται κυρίως στη Βόρεια και Νότια Αμερική. ^{Αν και είναι διαθέσιμα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, οι περισσότεροι γκρέιπφρουτ κορυφώνονται γύρω από τα Χριστούγεννα και συνεχίζονται μέχρι τον Απρίλιο.}

Πιστεύετε ότι ο μόνος τρόπος για να φάτε γκρέιπφρουτ είναι ωμή, ίσως με λίγο γλυκαντικό στην κορυφή; Αυτές οι συνταγές γκρέιπφρουτ θα σας επιτρέψουν να επανεξετάσετε τους πολλούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να φάτε αυτά τα εσπεριδοειδή.

Αβοκάντο και σαλάτα από γκρέιπφρουτ

Ανανεώστε το σαλικιέρα σας με κρεμώδες αβοκάντο και φέτες γκρέιπφρουτ πάνω από νόστιμα χόρτα. Είναι ένας μοναδικός συνδυασμός που οι γευστικοί σας μπουμπούκια δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν - αλλά θα εκπλαγούν ευχάριστα, με ένα σάλτσα που περιλαμβάνει σιρόπι σφενδάμου και σησαμέλαιο.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Grapefruit mojitos

Αυτή η συνταγή κοκτέιλ από το A Beautiful Plate προσφέρει μια διαφορετική συνταγή σε ένα παραδοσιακό κοκτέιλ. Το ασβέστη και η μέντα παρουσιάζονται μαζί με το γκρέιπφρουτ, φυσικά, σε αυτό το ρούμι και το μαγειρικό σόδα.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Πιπέρι με γκρέιπφρουτ τζίντζερ

Αυτή η συνταγή εμπνέεται από το ταξίδι του Χάιντι Σουάνσον στο Μαρόκο (το οποίο αναλύεται και σε αυτό το blog), όπου βρήκε τον εαυτό του να απολαμβάνει μερικά νόστιμα μπαρ από πηγούνι λεμονιών. Ελέγξτε τη συνταγή της και δοκιμάστε τα σε κουτάλια, muffins ή οτιδήποτε άλλο σας ταιριάζει!

Αποκτήστε τη συνταγή!

Γκρέιπφρουτ, αβοκάντο και σαλάτα γαρίδας

Ψάχνετε για κάτι φρέσκο ​​που συνδυάζει το γκρέιπφρουτ με έναν απροσδόκητο τρόπο; Αυτή η σαλάτα γκρέιπφρουτ, αβοκάντο και γαρίδα από το χαρτί κουζίνας διαθέτει άφθονη γεύση και εντυπωσιακή παρουσίαση.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Κέικ γιαουρτιού με γκρέιπφρουτ

Η συνταγή του Smitten Kitchen για το γκρέιπφρουτ κέικ γιαουρτιού ενσωματώνει φρέσκο ​​γιαούρτι και ξινή γκρέιπφρουτ σε ψημένο αγαθό που είναι άοσμο. Το ξύσμα γκρέιπφρουτ και ο χυμός που αναμιγνύεται με το γιαούρτι ολόκληρου γάλακτος που έχει ψηθεί, δίνει ένα επιπλέον κτύπημα.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Κοτόπουλο ψητό κοτόπουλο με σάλτσα από γκρέιπφρουτ-δεντρολίβανο

Από τη Sarah Kiefer από το Blog Vanilla Bean, αυτό είναι ένα combo γεύσης που δεν θα ξεχάσετε σύντομα! Πλύνετε τη νόστιμη σάλτσα με ένα κοκτέιλ κοτόπουλου για ένα οικογενειακό δείπνο ή το επόμενο δείπνο σας.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Το βότανο γκρέιπφρουτ-βανίλιας

Το βιβλίο του Sherry Yard "Τα μυστικά του ψησίματος" ενέπνευσε αυτή τη συνταγή για το γάλα γκρέιπφρουτ-βανίλιας σε Serious Eats.Η Carolyn Cope προσάρμοσε τη συνταγή, η οποία μετατρέπει το γκρέιπ φρουτ και το λεμόνι σε ένα τυρόπηγμα που είναι παχύ και πλούσιο, ενώ είναι φρέσκο ​​και πικάντικο.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Ruby κόκκινη γκρέιπφρουτ μαρμελάδα

Ω, η μαρμελάδα! Αν έρχεται σε σταφύλια και φράουλα, γιατί να μην γκρέιπφρουτ; Δεν μπορείτε να βρείτε αυτό στο μαγαζί, το οποίο είναι ακόμα περισσότερο λόγος να το κάνετε μόνοι σας. Το Cosmic Cowgirl προτείνει δύο τύπους μαρμελάδας γκρέιπφρουτ: ένα με μέλι tupelo και το άλλο με φασόλι βανίλιας.

Αποκτήστε τη συνταγή!