Καρότα: Οι αγαπημένες μας συνταγές

Τα καρότα είναι διαθέσιμα καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου, γεγονός που μπορεί να εξηγήσει γιατί είναι ένα τέτοιο βασικό κουζινάκι. Αλλά δεν είναι μόνο για να βυθιστούν στο hummus. Είναι πολύ κατάλληλο για δείπνα διακοπών, επίσης - σκέφτομαι την ημέρα των ευχαριστιών, τα Χριστούγεννα, τη Χανουκά, ή το Πάσχα.

Και ενώ είναι πιο διάσημοι για την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, υπάρχουν πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά στα καρότα. Περιλαμβάνουν βιοτίνη, βιταμίνη Κ, ίνες, κάλιο, βιταμίνη Β-6, χαλκό, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε

Εδώ είναι 11 συνταγές καρότου που θα σας βοηθήσουν να συνειδητοποιήσετε το πλήρες δυναμικό αυτών των τραγανών απολαύσεων.

Καρότα τζίντζερ, εσπεριδοειδών και μαύρου σουσαμιού

Απλά συστατικά με μεγάλη γεύση. Το τζίντζερ συνδυάζεται με καρότα για να δημιουργήσει αυτή την καθαρή σαλάτα φαγητού από το The First Mess. Το τζίντζερ εσπεριδοειδές προσδίδει την τέλεια, γευστικότατη αφή για μια ευέλικτη σαλάτα που σας επιτρέπει να τρώτε πολύχρωμα και υγιεινά.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Καρυκέ Ρύζι Noodle Bowl

Αυτή η συνταγή κουταλιού μπουμπούκι διαθέτει καρότα μαζί με μια αψιά σάλτσα tahini-sriracha. Ο συνδυασμός ζυμαρικών από ρύζι μαζί με κορδέλες από καρότο αποφλοιωμένες με λαχανικά δίνει μια πλούσια υφή. Η Erin της Φυσικά Ella συνιστά την προετοιμασία του μπολ μπροστά από το φαγητό, επειδή τα ζυμαρικά ρύζι απορροφούν όλη τη σάλτσα.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Καρότα φρυγανισμένα

Αυτό το πιάτο από το Oh My Veggies συνδυάζει την υφή και τη θρεπτική αξία των καβουρντισμένων καρότων με το δεντρολίβανο. Όταν χρησιμοποιείτε καρότα κειμηλίων ή ουράνιου τόξου, μπορεί να δώσει στους πίνακες διακοπών σας μερικά σοβαρά σημεία Martha Stewart.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Φρυγανισμένο καρότο, ρεβιθιά και σαλάτα Χαλλούμι

Από την φυτική Pixie, αυτή η πλάγια σαλάτα - η οποία καλύπτει το αλμυρό κυπριακό τυρί χαλούμι με λεμόνι, πάπρικα και κύμινο - θα μπορούσε επίσης να λειτουργήσει ως δικό της γεύμα. Για την τραγάνισμα και την υφή, αυτή η σαλάτα δεν μπορεί να κτυπηθεί.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Καβουρντισμένη σούπα καρότου

Το σούπας καρότο σερβίρεται με ψητά σπόρους κολοκύθας, παγωμένο γάλα καρύδας και φρέσκο ​​κόλιαντρο. Οι φίλοι των πικάντικων θα ζητούν για δευτερόλεπτα.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Πλιγούρι από καρότο

Επιθυμείτε να έχετε κέικ καρότων για πρωινό κάθε μέρα; Αυτή η συνταγή oatmeal κέικ καρότου είναι απαλλαγμένη από ραφιναρισμένη ζάχαρη και φορτωμένο με υγιή καρότα. Προσθέστε μια κούπα καβουρντισμένη κρέμα καρύδας και μια τσίχλα κανέλας.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Ταϊλανδικά κόκκινα φραγκοστάφυλα με κουνουπίδι και καρότο

Ψάχνετε για μια υγιεινή εναλλακτική τροφή άνεση με άφθονη γεύση; Αυτή η συνταγή είναι υψηλή σε φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες ενώ είναι φυσικά χαμηλή σε λιπαρά. Μπορεί να σερβιριστεί πάνω από ζυμαρικά ή ρύζι, με ψωμί, ή να απολαύσει όπως είναι.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Καρύδια με θυμαρίσιο μέλι

Θέλετε μια άλλη ιδέα για ένα εντυπωσιακό πλάκα που ζωντανεύει το τραπέζι σας για τις διακοπές σας; Δοκιμάστε αυτά τα καρότα με θυμαρίσιο μέλι.Η φλούδα λεμονιού στην κορυφή της δίνει μια εξαιρετική, ορεκτική εμφάνιση, αλλά αυτό το πιάτο είναι αρκετά εύκολο να βάλει μαζί.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Σούπα καρότου, τζίντζερ και σούσκας Butternut

Αυτή η εποχιακή απόλαυση συνδυάζει κολοκυθάκια με καρότα, λαχανικά και μερικά άλλα συστατικά - το γάλα είναι προαιρετικό - σε μια μεταξωτή σούπα γεμάτη και γεμάτη γεύση. Η Janice, blogger που συνέταξε αυτή τη συνταγή, σημειώνει ότι το τρίψιμο της τζίντζερ φρέσκο ​​από την κατάψυξη δίνει στη σούπα τη ζεστή ζεστασιά της.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Καρότο Καρότο

Θέλετε να διατηρήσετε ένα υπέροχο πιάτο έτοιμο να απολαύσετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου; Αυτός μπορεί να πάει καλά ως ορεκτικό, αλλά θα μπορούσε επίσης να κάνει διπλό καθήκον ως ένα πιάτο.

Αποκτήστε τη συνταγή!

Vegan Ginger Soup Καρότο

Τα καρότα και το τζίντζερ είναι ένας θεαματικός συνδυασμός που ζωντανεύει σε αυτή την απαλή, μεταξωτή σούπα. Προετοιμάστε το ως παραδοσιακή vegan ginger soup καρότο ή προσθέστε σε κάποια jalapeno και serrano πιπέρι για ένα επιπλέον λάκτισμα. Το γάλα σόγιας χρησιμοποιείται για να του δώσει μια κρεμώδη υφή, ανεξάρτητα από το πώς το απολαμβάνετε.

Αποκτήστε τη συνταγή!