Μεσογειακή διατροφή: 15 υγιεινά ορεκτικά

Οι κουζίνες της περιοχής της Μεσογείου λατρεύουν τον κόσμο για τα οφέλη για την υγεία τους. Ευτυχώς για όσους από εμάς ζούμε εκτός της περιοχής, τα περισσότερα από αυτά τα υγιεινά φαγητά μπορούν να αναδημιουργηθούν στις δικές μας κουζίνες, ανεξάρτητα από το πού προέρχονται.

Ακολουθώντας μια διατροφή με μεσογειακό στυλ σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου, ασθένειες του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ και θάνατο από καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Τα οφέλη για την υγεία συνδέονται άμεσα με την εξάρτηση της κουζίνας από φρέσκα προϊόντα, ψάρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και υγιή λίπη.

Με την ενσωμάτωση μεσογειακών πιάτων στη διατροφή σας, μπορείτε να αρχίσετε να αποκομίζετε και κάποια από αυτά τα οφέλη.

Συμπληρώσαμε τα καλύτερα ορεκτικά online με μεσογειακό στυλ για να διευκολύνουμε την προσαρμογή.

Μεσογειακή σαλάτα

Πηγή εικόνας: Iowa Girl Eats

Οι ελιές, οι ντομάτες και τα βότανα βρίσκονται στο επίκεντρο αυτής της σαλάτας Orzo, η οποία θα ήταν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στη σαλάτα ζυμαρικών στην επόμενη σας συγκέντρωση.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Ελληνικές κεφτεδάκια με σάλτσα τζατζίκ

Η Τζατζίκι είναι μια άλλη κρεμώδης μεσογειακή σάλτσα που παρασκευάζεται με γιαούρτι, αγγούρι και σκόρδο. Αυτή η συνταγή από το Recipe Runner θα ήταν μεγάλη για να εξυπηρετήσει την ημέρα του παιχνιδιού.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Batata harra

Αυτές οι πατάτες του Λιβανέζικου στιλ από την κατανάλωση των λαθών σας είναι μια απλή και γευστική εναλλακτική λύση για τις πατάτες τηγανίσματος ή τις τακτικές πατάτες. Τα spuds είναι αρωματισμένα με πάπρικα, σκόρδο, καγιέν και άλλα.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Labneh βουτιά με ζαχαροπλαστική ζαχαροπλαστική μελιτζάνα

Πηγή εικόνας: Δύο μωβ σχήματα

Το Labneh είναι μια παραδοσιακή βουτιά τυριού της Μέσης Ανατολής που παρασκευάζεται από τεντωμένο γιαούρτι. Αυτή η συνταγή από τα δύο Purple Figs είναι γεμάτη με μέντα, σπόρους ροδιού και άλλα πολύχρωμα γαρνιτούρες.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Ντομάτα και βασιλική bruschetta

Το Bruschetta είναι εμπορικό σήμα ιταλικό ορεκτικό. Σερβίρουμε σε ψωμί ψωμί, γεύσεις φρέσκιας ντομάτας και βασιλικό, ξυπνούμε τις γεύσεις και γευματίζουμε την όρεξη. Για καλύτερα αποτελέσματα χρησιμοποιήστε τοπικές τομάτες κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Λιβανέζικη σαλάτα φακής

Αυτή η σαλάτα φακές από την κουζίνα της Kalyn συνδυάζει τις γεύσεις του σκόρδου, του κύμινο, του μέντας και του μαϊντανού. Όπως και πολλά πιάτα σε αυτή τη λίστα, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γαλακτοκομικά, χωρίς γλουτένη και vegan. Ένα πράγμα δεν είναι σύντομο; Γεύση.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Ιταλικά ψητά μανιτάρια και λαχανικά

Πηγή εικόνας: Jo Cooks

Σερβίρεται σαν ένα πιάτο ή ορεκτικό, αυτά τα φρυγμένα ιταλικά λαχανικά είναι σίγουρα ένα χτύπημα. Επειδή είναι απλό να προετοιμάσει και να μαγειρέψει, αυτή η συνταγή από Jo Cooks θα ήταν μια μεγάλη προσθήκη στο επόμενο potluck σας.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Αγκινάρα, ντομάτα και σπανάκι flatbread

Έχετε επισκέπτες κατά τη διάρκεια αυτού του Σαββατοκύριακου; Τους χαιρετήστε με ένα ποτήρι κόκκινο και flatbreads.Αυτά τα εύκολα ορεκτικά είναι γεμάτα γεύση και υγιή για εκκίνηση. Έχουν συμπληρωθεί με σπανάκι, αγκινάρες, ντομάτες και τυριά, αλλά αισθάνεστε ελεύθεροι να γίνετε δημιουργικοί με τις γαρνιτούρες σας.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Φρυγανισμένο κόκκινο πιπέρι και ταπετσαρία αγκινάρας

Οι ταπενάδες είναι ουσιαστικά πάστες φτιαγμένοι από φρέσκα συστατικά. Αυτή η συνταγή από τη Ζωή, την Αγάπη και το Καλό Τρόφιμο θα ήταν εξαιρετική σερβιρισμένη σε ψωμί ψωμιού ή κροτίδες πολλαπλών καρπών.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Μάθετε περισσότερα: Τι είναι τόσο σπουδαίο για τη μεσογειακή διατροφή;

Οι καλύτεροι σπιτικό φαλάφλες

Γιατί να τηγανίζετε όταν μπορείτε να ψήσετε;

Καβούρια σαλάτας Caprese

Η σαλάτα Caprese είναι μια καταπληκτική καλοκαιρινή περιποίηση που χρησιμοποιεί φρέσκες ντομάτες και βασιλικό.Αυτή η έκδοση από την κουζίνα της Natasha βάζει τη σαλάτα στα σουβλάκια, γυρίζοντας την

Το σούβλακι κοτόπουλου και η σάλτσα tzatziki

Το Souvlaki είναι τόσο ελληνικό όσο παίρνει! Αυτή η συνταγή από το Le Crème De La Crumb συνδυάζει το τσιγαρισμένο κοτόπουλο με το tzatziki - ένα παραδοσιακό Η ελληνική σάλτσα συνήθως χτυπιέται σε ένα σουβλάκι ή ένα γυρώο πίττα. Βυθίστε τους υδατάνθρακες και χρησιμοποιήστε το σαν μια βουτιά για το κρέας αντί

Αποκτήστε τη συνταγή.

Βρυξέλλες με ρίκοτα, προσούτο και ρόκα

Αυτή η εναλλακτική λύση είναι η παραδοσιακή ντομάτα και η βασιλική bruschetta. Αντ 'αυτού, φέτες ψωμιού τελείωσαν με ρικότα, προσούτο και πιπεριά. Η συνταγή σας περπατά μέσα από την παρασκευή σπιτικής ricotta, αλλά δεν θα πούμε αν αποφασίσετε να αποθηκεύσετε κάποιο χρόνο και να το αγοράσετε στο κατάστημα.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Antipasto skewers

Αυτή η συνταγή antipasto από το δείπνο στο ζωολογικό κήπο περιλαμβάνει όλα τα παραδοσιακά ιταλικά συστατικά: ελιές, φρέσκο ​​μοτσαρέλα, πιπεριές και σαλάμι. Αισθανθείτε ελεύθεροι να γίνετε δημιουργικοί, ωστόσο, προσθέστε συστατικά που η οικογένειά σας θα απολαύσει περισσότερο.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Ελληνικές φιλέτο κολοκυθάκι

Επίσης καλούνται kolokithokeftedes, τα ελληνικά φουντούκια κολοκυθάκια είναι πολύ πιο εύκολο να κάνουν από ό, τι πρέπει να προφέρουν. Νόστιμες ελληνικές γεύσεις όπως η φέτα, ο άνηθος και το ελαιόλαδο συνδυάζονται για να κάνουν ένα ορεκτικό που θα έχετε έναν σκληρό χρόνο διατηρώντας τα αποθέματα.

Αποκτήστε τη συνταγή.