Πώς να αναγνωρίσετε μια αλλεργία μελιτζάνας

Επισκόπηση

Η αλλεργία με μελιτζάνα είναι σπάνια, αλλά είναι πιθανό. Η μελιτζάνα είναι μέλος της οικογένειας των νυχτοκράμβων.

Αν και θεωρείται ευρέως ως λαχανικό, η μελιτζάνα είναι στην πραγματικότητα φρούτο και συνήθως χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο κρέατος σε χορτοφαγικά πιάτα , όπως τα μπιφτέκια μελιτζάνας.Πολλοί τύποι μαγειρικής μελιτζάνας εργάζονται στο μείγμα, οπότε είναι σημαντικό να είστε επιφυλακτικοί.

Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας με μελιτζάνα είναι παρόμοια με εκείνα άλλων αλλεργιών σε τρόφιμα. μπορεί να εμφανιστεί και αργότερα στη ζωή.Από το 6% των παιδιών και το 4% των ενηλίκων έχουν τουλάχιστον μία τροφική αλλεργία.Μπορείτε να γίνετε αλλεργικοί στην μελιτζάνα ακόμα κι αν έχετε φάει n χωρίς πρόβλημα.

κνίδωση

φαγούρα ή ταλαιπωρημένα χείλη, γλώσσα ή λαιμό

βήχας

• πόνος στο στομάχι ή κράμπες
• εμετός
• διάρροια
• Στις περισσότερες περιπτώσεις, άτομα με μελιτζάνα Η αλλεργία θα εμφανίσει συμπτώματα μέσα σε λίγα λεπτά από την κατάποση των καρπών. Μερικές φορές, μερικές ώρες μπορεί να περάσουν πριν εμφανιστούν αισθητά συμπτώματα.
• Σε σοβαρές περιπτώσεις, η αλλεργία με μελιτζάνες μπορεί να οδηγήσει σε αναφυλαξία. Αυτή είναι μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση.

Συμπτώματα αναφυλαξίας περιλαμβάνουν:

δύσπνοια

συριγμός

δυσκολία στην αναπνοή

• πρήξιμο στο λαιμό
• πρήξιμο γλώσσας
• ασθενής παλμός
• σοκ
• αίσθημα αδυναμίας
• ναυτία
• εμετός
• εξάνθημα
• Η αναφυλαξία σπανίως συμβαίνει με αλλεργίες με μελιτζάνα, αλλά είναι δυνατόν. Εάν αρχίσετε να έχετε συμπτώματα, αναζητήστε άμεση ιατρική φροντίδα. Εάν έχετε αυτόματο έγχυμα επινεφρίνης (Epi-Pen), πρέπει να χορηγήσετε αμέσως το φάρμακο ενώ περιμένετε βοήθεια. Σήμα για βοήθεια εάν δεν μπορείτε να κάνετε την ένεση με το φάρμακο.
• Τι να ψάξετε: Παιδιά και τροφικές αλλεργίες
• Πότε πρέπει να καλέσετε γιατρό Τι πρέπει να κάνετε αν έχετε αλλεργική αντίδραση στη μελιτζάνα
• Μπορείτε να θεραπεύσετε συνήθως μια δευτερεύουσα αλλεργική αντίδραση με μια υπερ- όπως είναι η διφαινυδραμίνη (Benadryl)

Εάν πρόκειται για πρώτη φορά που παρουσιάζετε συμπτώματα μετά την κατανάλωση μελιτζάνας, επισκεφθείτε το γιατρό σας Μπορεί να κάνει μια εξέταση αίματος για να επιβεβαιώσει την αλλεργία σας και να παράσχει οδηγίες για το πώς να χειριστείτε τη μελλοντική επαφή με μελιτζάνα

Σε περίπτωση που έχετε συμπτώματα αναφυλαξίας, τα συμπτώματα αναφυλαξίας εμφανίζονται σε λίγα λεπτά από την έκθεση σε αλλεργιογόνα.Η αναφυλαξία μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή εάν δεν έχει υποβληθεί σε θεραπεία

Εάν κάποιος κοντά σας βρίσκεται αναφυλαξία, πρέπει:

Καλέστε τις τοπικές υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης ASAP.

Ελέγξτε εάν έχουν αυτοεγχυτήρα επινεφρίνης (Epi-Pen) και βοηθήστε τους να ενίουν το φάρμακο, αν χρειαστεί.

Παραμείνετε ήρεμοι. Αυτό θα τους βοηθήσει να παραμείνουν ήρεμοι.

Βοηθήστε τους από κάθε περιοριστική ενδυμασία, όπως ένα σφιχτό σακάκι, ώστε να μπορούν να αναπνεύσουν ευκολότερα.

Βοηθήστε τους να βρίσκονται επίπεδες στην πλάτη τους.

• Σηκώστε τα πόδια τους περίπου 12 ίντσες και στη συνέχεια τα καλύψτε με ένα σακάκι ή κουβέρτα.
• Εάν αρχίσουν να κάνουν εμετό, βοηθήστε τους να στραφούν στο πλάι τους.
• Προσέξτε να μην σηκώσετε το κεφάλι τους, ειδικά εάν έχουν πρόβλημα με την αναπνοή.
• Να είστε έτοιμοι να κάνετε CPR, αν χρειαστεί.
• Αποφύγετε να τους παρέχετε οποιαδήποτε φάρμακα, εκτός εάν έχουν Epi-Pen. Αποφύγετε επίσης να προσφέρετε οτιδήποτε για φαγητό ή ποτό.
• Αν δεν είχατε ποτέ μια αλλεργική αντίδραση στην μελιτζάνα πριν από τώρα, ο γιατρός σας θα συνταγογραφήσει ένα Epi-Pen. Φροντίστε να είναι πάντα σε ετοιμότητα σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.
• Ε:
• Τι άλλο μπορώ να φάνε στη θέση της μελιτζάνας και άλλων νυχτερίδων;
• A:
• Για άτομα που είναι αλλεργικά σε φρούτα και λαχανικά νυχτολούλουδα, υπάρχει μια ποικιλία υποκατάστατων τροφίμων. Απολαύστε τα λαχανικά ρίζας, ραπανάκια, κολοκυθάκια, σέλινο, κίτρινο σκουός ή μανιτάρια portobello.

Michael Charles, MDAnswers αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ιατρικών εμπειρογνωμόνων μας. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.

Τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετεΤα τρόφιμα να αποφύγετε

Αν νομίζετε ότι αναπτύσσετε μια αλλεργία με μελιτζάνα, επισκεφτείτε το γιατρό σας. Μπορούν να επιβεβαιώσουν εάν έχετε μια αλλεργική αντίδραση στη μελιτζάνα ή εάν τα συμπτώματα προκαλούνται από διαφορετική υποκείμενη κατάσταση.

Εάν ο γιατρός σας επιβεβαιώσει την αλλεργία με μελιτζάνα, θα πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα ίχνη του αλλεργιογόνου από τη διατροφή σας. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη μελλοντικών αλλεργικών αντιδράσεων.

Τα άτομα με αλλεργίες με μελιτζάνες θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν να έλθουν σε επαφή με άλλα νυχτικά. Μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.

Nightshades περιλαμβάνουν:

ντομάτες

τομάτες

λευκές πατάτες

πιπεριές, όπως καμπάνα, μπανάνα και τσίλι

καρυκεύματα κόκκινου πιπέρι,

• πεπίνες
• tomarillos
• goji μούρα
• αλεσμένα κεράσια
• Salicylate, ένα φυσικό χημικό που απαντάται σε μελιτζάνες, μπορεί επίσης να είναι ένα ζήτημα. Μπορεί επίσης να βρεθεί στα ακόλουθα φρούτα και λαχανικά:
• μήλα
• αβοκάντο
• βακκίνια
• σμέουρα
• σταφύλια

γκρέιπφρουτ

• δαμάσκηνα
• κουνουπίδια
• αγγούρια > μανιτάρια
• σπανάκι
• κολοκυθάκια
• μπρόκολο
• Για μερικούς ανθρώπους, αυτά τα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν παρόμοια αλλεργική αντίδραση. Μπορεί να θέλετε να τα αποφύγετε.
• Το σαλικυλικό είναι επίσης ένα από τα κύρια συστατικά της ασπιρίνης ανακούφισης του πόνου (OTC) για την ανακούφιση πόνου (Ecotrin). Συζητήστε με το γιατρό σας για μια καλύτερη OTC επιλογή για εσάς. Ο γιατρός μπορεί να συστήσει ιβουπροφαίνη (Advil) ή ναπροξένη (Aleve).
• Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων. Όταν γευματίζετε, επιβεβαιώνετε πάντοτε ότι οτιδήποτε παραγγείλετε δεν περιέχει πιθανά ή επιβεβαιωμένα αλλεργιογόνα. Πάντα να θέτει ερωτήσεις σχετικά με οποιοδήποτε φαγητό ή ποτό που σας δίνεται για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές για φαγητό.
• Αντικαταστάσεις τροφίμων Ανταλλακτικά τροφίμων
• Αν και οι λευκές πατάτες είναι εκτός του τραπέζι, θα πρέπει να είστε ασφαλείς να τρώτε γλυκοπατάτες. Οι γλυκοπατάτες αποτελούν μέρος της οικογένειας πρωινού δόξα.
• Τα μαύρα, λευκά και ροζ πιπεριά μπορούν να χρησιμεύσουν ως κατάλληλη αντικατάσταση για καρυκεύματα κόκκινου πιπεριού. Λαμβάνεται από ένα ανθισμένο αμπέλι στην οικογένεια Piperaceae.