Είναι δηλητηριώδη σπόροι της Apple;

Τα μήλα είναι ένα δημοφιλές και υγιεινό φρούτο που αποτελεί μεγάλο μέρος της αμερικανικής κουλτούρας και ιστορίας. Μέσω της ανθεκτικής γενετικής ποικιλομορφίας, τα μήλα είναι εύκολο να καλλιεργηθούν και να προσαρμοστούν σε ορισμένα γούστα. Είναι επίσης υγιείς, με αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην προστασία από οξειδωτικές βλάβες που προκαλούν καρκίνο και που μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορα προβλήματα υγείας. Το ρητό "ένα μήλο την ημέρα κρατά τον γιατρό μακριά" έχει αντέξει τη δοκιμασία του χρόνου λόγω του εντυπωσιακού προφίλ υγείας των μήλων.

Οι σπόροι των μήλων, καθώς και πολλοί άλλοι σπόροι ή φρούτα φρούτων, έχουν ισχυρή εξωτερική στρώση που είναι ανθεκτική στους χυμούς του πεπτικού συστήματος. Αλλά εάν μασάτε τους σπόρους, η αμυγδαλίνη θα μπορούσε να απελευθερωθεί στο σώμα και να παράγει κυανιούχο άλας. Μικρές ποσότητες μπορούν να αποτοξινωθούν από ένζυμα στο σώμα σας, αλλά μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι επικίνδυνες.

Θανατηφόρος ΔόσηΠαράγοντας Πολύ Κυανίδιο είναι θανατηφόρο;

Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, 1-2 mg / kg είναι μια θανατηφόρα από του στόματος δόση κυανιδίου για 154 lbs. (70 kg) άνθρωπος. Θα χρειαστεί να μασάτε λεπτά και να φάτε περίπου 200 σπόρους μήλου, ή περίπου 20 πυρήνες μήλων, για να λάβετε μοιραία δόση.

Τα συμπτώματα δηλητηρίασης με κυανιούχα μπορεί να συμβούν γρήγορα. Μπορούν να περιλαμβάνουν δύσπνοια και κρίσεις, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε απώλεια συνείδησης.

Πετρέλαιο σπόρου μήλου Τι αφορά το λάδι από σπόρους μήλων;

Το ελαιόλαδο είναι ένα παραπροϊόν της επεξεργασίας χυμού και είναι φτιαγμένο από το ακατέργαστο πυρήνα μήλων. Οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν για το άρωμά του, καθώς και για να περιποιήσουν τα μαλλιά και την ηρεμία του φάρυγγα του δέρματος. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι είναι επίσης μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών και δείχνει κάποια πιθανότητα ως αντικαρκινικός παράγοντας. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι το έλαιο σπόρου μήλου είναι ενεργό ενάντια στα βακτηρίδια και τη ζύμη. Η ποσότητα αμυγδαλίνης που βρίσκεται στο έλαιο σπόρου μήλου είναι γενικά πολύ μικρή.

Το TakeawayThe Takeaway

Οι σπόροι μήλων περιέχουν αμυγδαλίνη, μια ουσία που απελευθερώνει κυανίδιο στην κυκλοφορία του αίματος όταν μασάει και χωνεύεται. Όταν συγκρίνεται η ποσότητα κυανιδίου που υπάρχει στους σπόρους μήλου με την ποσότητα που απαιτείται για την πρόκληση θανάτου, οι σπόροι μήλων σε μικρές ποσότητες δεν περιέχουν αρκετό κυανίδιο για να προκαλέσουν βλάβη. Ωστόσο, είναι καλύτερο να φτύνετε τους σπόρους για να αποφύγετε πιθανά προβλήματα.