Paula Deen (Και πάλι) και Πατάτες Άμεσα Καβουρδισμένες με TV Dinners

; Ρωτήστε D'Mine! Αυτή θα είναι η εβδομαδιαία στήλη συμβουλών μας, η οποία φιλοξενείται από βετεράνο τύπου 1, διαβήτη

συγγραφέα και εκπαιδευτή κοινότητας Wil Dubois. Αυτή την εβδομάδα, ο Wil προσφέρει λίγη σκέψη σε ένα πρόσφατο επεισόδιο της έκθεσης όπου ο τύπος 2 Paula Deen φιλοξένησε ως εκπρόσωπος του διαβήτη. Στη συνέχεια, ο Wil βγαίνει σε μια άλλη πτυχή του φαγητού και του διαβήτη λέγοντάς μας τι πρέπει να γνωρίζουμε για ορισμένα τηλεοπτικά δείπνα.

{ Έχετε τις δικές σας ερωτήσεις; Στείλτε μας email στο AskDMine @ diabetesmine. com }

Η Jeannie, τύπου 2 από την Πενσυλβάνια, γράφει : Πήρα πρόσφατα το επεισόδιο της "Προβολής" όπου ο Paula Deen ήταν ο προσκεκλημένος φιλοξενούμενος. Αφού είπε στην ιστορία της ότι διαγνώστηκε με διαβήτη, αλλάζοντας τις διατροφικές της συνήθειες και χάνοντας 30 κιλά, ήμουν συγκλονισμένος να την ακούσω να προωθεί την ιδέα της «μίας ημέρας εβδομάδας επιείκειας». Λέει τις Κυριακές, αυτή και η οικογένειά της τρώνε όλα τα αγαπημένα πλούσια φαγητά και επιδόρπια τους. Δεν ισχύει αυτό που πρέπει να κάνουμε για να κάνουμε θετικές και μόνιμες αλλαγές; Ήμουν εξοργισμένος γι 'αυτό, αλλά ίσως υπερμετωπίζω εδώ …;

Ο Wil @ Ask D'Mine απαντά: Αχχ … τόσα πολλά θέματα … τόσο μικρό διάστημα. Λοιπόν, νομίζω ότι όλοι πρέπει να κόψουμε λίγο την κυρία Deen. Είναι σαν ένας από εκείνους τους προφήτες της Παλαιάς Διαθήκης, οι οποίοι παίρνουν τράβηξε κλοτσιές και ουρλιάζοντας στην υπηρεσία του καλού Κυρίου. Σε μια θλιβερή, ελληνική τραγωδία με τον τρόπο της, παίζει στη μεγάλη σκηνή την ιδιωτική μάχη που οι περισσότεροι άνθρωποι περνούν όταν εντοπίζονται.

Θέλω να πω ότι όλοι όσοι ήθελαν διαβήτη παρακαλώ να σηκώσουν τα χέρια σας; Κανείς? Δεν είμαι πολύ έκπληκτος. Νομίζω ότι πολλοί από εμάς, ειδικά όσοι από εμάς είμαστε αρκετά τυχεροί για να είχαμε πέσει σε εκπαιδευτικούς ρόλους ή ρόλους υπεράσπισης, είναι απογοητευμένοι, σε εκ των υστέρων, ότι έχουμε διαβήτη. αλλά κανένα παιδί δεν είπε ποτέ: "Ναι, θέλω να είμαι διαβητικός όταν μεγαλώσω!"

Μια διάγνωση διαβήτη είναι, όπως γνωρίζουν οι περισσότεροι, πολύ σκληρή. Και ειλικρινά, όσο μεγαλύτερης ηλικίας είστε, τόσο πιο δύσκολο είναι, καθώς έχετε να αντιμετωπίσετε δεκαετίες συνήθειες. Το πρόβλημα εδώ, βεβαίως, είναι ότι η κ. Deen επέλεξε να αναλάβει το ρόλο του εκπροσώπου του διαβήτη. Αυτό είναι σαν να είσαι υποψήφιος για προεδρία. Ξαφνικά πρέπει να προσέξετε τι λέει η eff. (Σε αντίθεση με εμένα, ως το επίσημο Lightning Rod για το «Ορυχείο, που μπορεί να πει σχεδόν οποιοδήποτε εξωφρενικό πράγμα που έρχεται στο μυαλό μου.)

Τώρα, μια αποκήρυξη: Δεν έχω δει ποτέ τη θέα. Αλλά για ό, τι είπατε είπε στους τηλεθεατές … Καλά, πρώτα απ 'όλα, δεν νομίζω ότι η κα Ντεν θα έπρεπε να τρέξει ως πρόεδρος. Δεύτερον, βλέπω τον διαβήτη ως έναν τρόπο ζωής περισσότερο από μια θρησκεία. Ήμουν γνωστός για να κλέβω από καιρό, τον εαυτό μου … ίσως περισσότερο "τώρα" από "τότε", έρχονται να το σκεφτούν.Και μάλιστα είναι γνωστό ότι υποστηρίζω τις διακοπές του διαβήτη. Αλλά ειλικρινά, νομίζω ότι εβδομαδιαία είναι λίγο περισσότερο για την απόλαυση ολόκληρου του γουρουνιού.

Μιλώντας για τον εαυτό μου, το πλήρωμά μου και εγώ τρώω επιδόρπιο μία φορά την εβδομάδα, γενικά το Σάββατο, οπότε έχω την Κυριακή να ανακάμψει και να είμαι γκρινιάρης αν το BG μου καταλήξει ψηλά. Τρώω ένα μικρό μέρος, το απολαμβάνω και τις περισσότερες φορές λειτουργεί καλά. Αλλά βέβαια, στις βραδιές επιδόρπισης τρώμε πολύ λογικά και πολύ, πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες για το κύριο γεύμα. Και κάθε φορά και λίγο, τρελαίνουμε και τρώμε πράγματα που είναι απλά "κακά" για όλους μας, αλλά αυτό είναι γενικά μία φορά το μήνα το πολύ. Για ειδικές περιπτώσεις. Ή όταν έχουν το ποτήρι ζυμαρικών που δεν τελειώνουν ποτέ στον κήπο του Olive Garden.

Με ρωτήσατε αν σκέφτηκα ότι υπερεκτιμήσατε. Μπορεί. Αλλά το πιο σημαντικό, έχω εισαγάγει τη δήλωσή σας ότι τα άτομα με ειδικές ανάγκες πρέπει να "κάνουν θετικές και μόνιμες αλλαγές". Εμείς? Ζούμε τη ζωή μας ενσωματωμένη σε μια κουλτούρα που ειλικρινά, τρώει άσχημα. Και οι ζωές μας εμπλέκονται σε έναν ιστό προσωπικών σχέσεων με ανθρώπους που δεν χρειάζονται, θέλουν ή εκτιμούν να τρώνε ό, τι είναι "καλό" για μας. Έτσι η ζωή απαιτεί κάποιους συμβιβασμούς.

Ίσως πρέπει να τρώμε υγιείς, PWD και μη-PWDs ίδια. Είναι καλό για το σάκχαρο του αίματος και καλό για το υπόλοιπο σημείο. Αλλά χρησιμοποιώ ένα απλούστερο ραβδί να μετρήσω την επιτυχία. Μερικοί άνθρωποι μπορούν να αγωνιστούν για θετικές και μόνιμες αλλαγές. Κάποιοι δεν μπορούν. Ορισμένοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα τρόφιμα ως φάρμακα, άλλοι πρέπει να χρησιμοποιήσουν το φάρμακο για φαγητό. Ειλικρινά, δεν με νοιάζει, μόνο όσο ο διαβήτης δεν κερδίζει. Θετική και μόνιμη αλλαγή δεν είναι για όλους.

Έτσι νομίζω ότι πρέπει να προσέξουμε να μην πιέσουμε τις προσωπικές μας απόψεις για το τι πρέπει να κάνουμε σε άλλους ανθρώπους. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την επιτυχία στην κουζίνα διαβήτη.

Αλλά από την άλλη πλευρά, εάν πρόκειται να δεχτείτε μεγάλες επιταγές από εταιρείες Pharma και επιτρέψτε στον εαυτό σας να απεικονιστεί ως εκπρόσωπος και μοντέλο, τότε νομίζω ότι πρέπει να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή σε αυτό που βγαίνει από το στόμα σας , από ό, τι συμβαίνει σε αυτό.

Η Levi, τύπου 1 από το Λας Βέγκας, γράφει : Χρειάζομαι καλό οδηγό για το γεύμα. Για τους τελευταίους μήνες έχω κάνει το Beef Bullion 16-20oz τρεις φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας και τη νύχτα τρώω ένα δείπνο μάρκας TV όνομα, μαζί με. 5 φλιτζάνι Idahoan microwaveable στιγμιαία πατάτες πουρέ. Λίγες ώρες αργότερα τρώω 4-6 φέτες παστεράμι με φέτες τυριού σε σάντουιτς 100% ψωμιού ολικής αλέσεως.

Το Wil @ Ask D'Mine απαντά: Ότι το δυνατό θρόρυβο που ακούσατε ήταν 96. Το 8% των εγγεγραμμένων διαιτοληπτών στη χώρα λιποθυμούσε για να διαβάσει την ερώτησή σας. Τα άλλα 3,2% έκαναν λάθος τους συναγερμούς και έκαναν υπερπήδηση. Και υποθέτω ότι είσαι εργάτης, καθώς δεν βλέπω καμία γυναίκα με το σωστό μυαλό της να σας αφήσει να τρώτε ένα δείπνο της τηλεόρασης και στιγμιαία ξεφλουδίζετε πατάτες σε ένα γεύμα. Μην ονομάζετε τα περισσότερα μάρκα TV δείπνα που έχουν ήδη στιγμιαία πατάτες; Εάν το φαγητό σας γίνει πιο επεξεργασμένο, θα είναι κατάλληλα για την πλήρη βάφλα! Καθώς πίνεις ράβδους όλη μέρα και μετά τρώει δύο γεύματα το βράδυ, έχουμε δύο προβλήματα, πραγματικά.Το πρώτο είναι όταν τρώτε, και το δεύτερο είναι αυτό που τρώτε. Όλα τα πράγματα είναι ίσα, νομίζω ότι το

όταν το είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα. Ναι, φίλε μου, εσείς

κάνετε χρειάζεστε καλό σχέδιο γεύματος. Τώρα, υπάρχουν διαφοροποιήσεις στο θέμα, αλλά ένα τέλειο σχέδιο γεύματος για έναν τύπο 1 θα φαινόταν κάτι τέτοιο: τρεις φορές την ημέρα θα φάγατε ένα μικρό πιάτο φαγητού που αποτελείται από 50% φυλλώδη χόρτα, 25% πρωτεΐνη , και 25% συμπαθητικοί υδατάνθρακες. Από την πλευρά θα ήταν ένα ποτήρι χυμό ή γάλα, και ένα κομμάτι φρούτων. Για ένα μάγκα, ο αριθμός υδατανθράκων θα ήταν κάπου στην περιοχή των υπο-60. Αυτό είναι ένα τέλειο σχέδιο.

Ποτέ δεν είπα ότι ήταν ρεαλιστική.

Επειδή οι περισσότεροι από εμάς δεν μπορούν να στομαχίσουν μισό πιάτο πράσινου υλικού για πρωινό. Και επειδή είσαι ένας τύπος που τρώει στιγμιαία πατάτες που πασπαλίζονται σαν ένα πιάτο με τηλεοπτικά δείπνα και έχει ένα σάντουιτς για ένα μεσημεριανό σνακ.

Είναι εντάξει. Η Ρώμη δεν κατακτήθηκε σε μια μέρα.

Έτσι το εξατομικευμένο σχέδιο γευμάτων για εσάς είναι το εξής: Μην τρώτε όλες τις θερμίδες σας το βράδυ!

Βήματα για το μωρό, Levi. Γιατί δεν ξεκινάτε με την εξάπλωση του στερεού σας φαγητού λίγο περισσότερο; Ας πάρουμε λίγο πρωινό στην εικόνα. Δεν μπορώ να πιστέψω ότι το λέω αυτό, αλλά νομίζω ότι θα ήταν καλύτερα αν μεταφέρατε το παστίλι σου σε πρωινό, είχε το σάντουιτς και το μεσημέρι, το δείπνο της τηλεόρασης για δείπνο και τα ράφια για κρεβάτι - σνακ.

(Η Εταιρεία των Εγγεγραμμένων Διαιτολόγων με καίει στην εικόνα αυτή τη στιγμή.)

Προχωρώντας από εκεί, το επόμενο βήμα θα ήταν να αντικαταστήσουμε το δείπνο της τηλεόρασης με ένα ελαφρώς πιο υγιεινό. Ρίξτε μια ματιά στα κατεψυγμένα δείπνα από Healthy Choice, Lean Cuisine ή WeightWatchers Smart Choice. Προσωπικά, βρίσκω ότι οι κασσιές αντιμετωπίζουν το σακχάρου στο αίμα μου και τα γεύση μου.

Η διατροφή σας χρειάζεται κάποια δουλειά και ήσασταν ο πρώτος που το παραδέχτηκε με τη συγγραφή μου. Αλλά ας το πάρουμε ένα βήμα κάθε φορά. Η παρατήρηση είναι πιο δύσκολη από την αλλαγή της διατροφής σας. Το έχω πει πριν και θα το πω ξανά: Είναι ευκολότερο να αλλάξετε το φύλο σας από τη διατροφή σας.

{ Στιγμή αντανακλαστικά της εβδομάδας: Είμαι υπερήφανος που έχω ένα σιδερένιο στομάχι, αλλά όταν δούλευα σε αυτή τη θέση ήμουν στην ιστορία της λαϊκής πατάτας, όπου βρήκα, χωρίς σκατά, συνταγή για Πιτσαρία Πιπεριά.

} Αυτή δεν είναι στήλη ιατρικών συμβουλών. Είμαστε άτομα με ειδικές ανάγκες που μοιράζονται ελεύθερα και ανοιχτά τη σοφία των συλλεγόμενων εμπειριών μας - τις μας που υπήρξαμε εκεί-τις γνώσεις

από τα χαρακώματα. Αλλά δεν είμαστε MDs, RNs, NPs, PAs, CDEs, ή πέρδικες στα αχλάδια. Κατώτατη γραμμή: είμαστε μόνο ένα μικρό μέρος της συνολικής συνταγής σας. Εξακολουθείτε να χρειάζεστε τις επαγγελματικές συμβουλές, τη θεραπεία και τη φροντίδα ενός εξουσιοδοτημένου ιατρού. Αποποίηση ευθύνης : Περιεχόμενο που δημιουργήθηκε από την ομάδα του ομίλου Diabetes Mine. Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ εδώ.

Αποποίηση ευθυνών Αυτό το περιεχόμενο δημιουργήθηκε για το Diabetes Mine, ένα blog για την υγεία των καταναλωτών που επικεντρώνεται στην κοινότητα του διαβήτη. Το περιεχόμενο δεν εξετάζεται ιατρικά και δεν συμμορφώνεται με τις εκδοτικές οδηγίες της Healthline. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνεργασία της Healthline με το Diabetes Mine, κάντε κλικ εδώ.