Προτάσεις για τη διατροφή και περιορισμούς για τη διατροφή

Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας τύπος αρθρίτιδας που προκαλείται από υπερβολικό ουρικό οξύ στο αίμα. Η περίσσεια ουρικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση ρευστού που περιβάλλει τις αρθρώσεις, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε κρυστάλλους ουρικού οξέος. Ο σχηματισμός αυτών των κρυστάλλων αναγκάζει τους αρθρώσεις να διογκωθούν, να φλεγμονώσουν και να προκαλέσουν έντονο πόνο. Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να ελέγξετε την ουρική αρθρίτιδα. Εκτός από τη λήψη φαρμάκων, οι διαιτητικές αλλαγές και οι αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη οδυνηρών επιθέσεων. Μια δίαιτα φιλική προς την ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνει ένα συγκεκριμένο σχέδιο, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να αποφεύγει τις οδυνηρές επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβετε - και αυτά που πρέπει να αποφύγετε - για την πρόληψη των συμπτωμάτων.

Τι προκαλεί την ουρική αρθρίτιδα;

Η αρθρίτιδα αναπτύσσεται όταν υπάρχει υπερβολικό ουρικό οξύ στο αίμα. Αυτή η υπερβολική αφθονία ουρικού οξέος μπορεί να είναι αποτέλεσμα μιας διατροφής υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες. Ή, το σώμα σας μπορεί να παράγει πάρα πολύ ουρικό οξύ. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα μπορεί να παραμείνουν φυσιολογικά, ωστόσο η ουρική αρθρίτιδα παραμένει η σωστή διάγνωση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα εκκρίνει περίσσεια ουρικού οξέος στα ούρα και φλεγμονώδεις παράγοντες.

Ποιες είναι οι Purines ούτως ή άλλως;

Τα πουρίνες είναι χημικές ενώσεις που, όταν μεταβολίζονται, κατανέμονται σε ουρικό οξύ . Τα πουρίνες παρασκευάζονται είτε από το σώμα σας, είτε μεταφέρονται στο σώμα σας μέσω τροφίμων που τρώτε.

Σε μια κανονική διαδικασία, τα πουρίνες διασπώνται σε ουρικό οξύ. Το ουρικό οξύ στη συνέχεια διαλύεται στο αίμα, διέρχεται από τα νεφρά στα ούρα και εξαλείφεται από το σώμα.

Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει συνήθως στην ουρική αρθρίτιδα. Επιπλοκές συμβαίνουν όταν τα νεφρά δεν ξεφορτωθούν το ουρικό οξύ αρκετά γρήγορα ή αν υπάρχει αυξημένη ποσότητα παραγωγής ουρικού οξέος. Αυτά τα υψηλά επίπεδα συσσωρεύονται στο αίμα, οδηγώντας σε υπερουριχαιμία . Αν και δεν χαρακτηρίζεται ως ασθένεια, η υπερουριχαιμία μπορεί να είναι επικίνδυνη εάν οδηγεί στον σχηματισμό κρυστάλλων ουρικού οξέος. Η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να αναπτυχθεί όταν αυτοί οι κρύσταλλοι συσσωρεύονται γύρω από τις αρθρώσεις.

Τι κάνει μια δίαιτα φιλική προς την ουρική αρθρίτιδα;

Ο στόχος μιας δίαιτας ουρικής αρθρίτιδας είναι να ανακουφίσει το οδυνηρό πρήξιμο (φλεγμονή) και να αποτρέψει μελλοντικές επιθέσεις. Ανάλογα με διάφορους παράγοντες - την ηλικία σας, τη γενική υγεία, το ιατρικό ιστορικό και τη σοβαρότητα της κατάστασης - οι επιλογές θεραπείας θα διαφέρουν.

Τα καλά νέα είναι ότι η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να ελεγχθεί. Εκτός από τη λήψη συνταγογραφούμενων φαρμάκων (τα οποία θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν αντιφλεγμονώδη φάρμακα ή φάρμακα σε χαμηλότερα επίπεδα ουρικού οξέος), η οξεία προσβολή ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να αντιμετωπιστεί μέσω διατροφής, υγιεινού τρόπου ζωής, διαχείρισης βάρους και προληπτικής προσέγγισης σημείων και συμπτωμάτων.

Τι να αποφύγετε εντελώς

Μια δίαιτα φιλική προς την ουρική αρθρίτιδα θα βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων ουρικού οξέος στο σώμα, προάγοντας τη συνολική υγεία. Σύμφωνα με το American College of Rheumatology, μια δίαιτα με υπερβολική ποσότητα από τα παρακάτω τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε ουρική αρθρίτιδα:

• θαλασσινά
• κόκκινα κρέατα
• ζαχαρούχα ποτά
• αλκοόλ

υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη.Με αυτό το σκεπτικό, μια δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας πρέπει να αποφεύγει ή να περιορίζει αυτά τα τρόφιμα:

• κρέατα οργάνων
• εγκέφαλο
• γλυκά
• καρδιά
• νεφρό
• > ρέγγες
• ρίζες
• μαγείρεμα
• ράβδους
• σκουμπρί
• σούβλες
• χυμοί φρούτων
• σόδα
• Εάν θέλετε να συμπεριλάβετε κάποια ζωική πρωτεΐνη στη διατροφή σας, η κλινική Mayo συνιστά
• 4 έως 6 ουγκιές την ημέρα
• . Οι συνταγές φιλικές προς την ουρική αρθρίτιδα δεν έχουν καμία από αυτές τις ζωικές πρωτεΐνες ή μόνο σε ποσότητες αρκετά μικρές ώστε να σας βοηθήσουν να μείνετε κάτω από αυτό το όριο.
• Τι πρέπει να περιορίσετε
• Οι ζωικές πρωτεΐνες είναι υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες. Δεδομένου ότι η συσσώρευση των πουρινών μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος, που με τη σειρά τους μπορεί να οδηγήσει σε ουρική αρθρίτιδα, είναι καλύτερο να αποφύγετε ή να περιορίσετε αυστηρά αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας.
• Προσοχή Τρόφιμα (μέτρια υψηλή σε Purines)
• Αυτά τα τρόφιμα έχουν κάπως υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες.
• μπακαλιάρος

σολομός γαλοπούλα

μπακαλιάρος

σολομός

γαλοπούλα

είναι μικρότερες σε πουρίνες από αυτές της προηγούμενης λίστας, θα πρέπει να προσπαθήσετε να

• περιορίσετε την πρόσληψη όλων των ζωικών πρωτεϊνών σε 4 έως 6 ουγκιές την ημέρα
• .
• Αλκοόλ
• Το αλκοόλ διαταράσσει την απομάκρυνση του ουρικού οξέος από το σώμα. Θεωρείται ότι υψηλά επίπεδα πουρίνης σε αλκοολούχα ποτά οδηγούν σε αυτή τη διακοπή. Ενώ η διάσπαση των πουρινών στο ουρικό οξύ θα ξεπλύνεται κανονικά από το σώμα μέσω των ούρων, η διαδικασία αυτή διακόπτεται όταν τα επίπεδα ουρικού οξέος υπερβολικά αυξηθούν. Τα κρύσταλλα σχηματίζονται γύρω από τις αρθρώσεις και αναπτύσσεται ουρική αρθρίτιδα. Για να αποτρέψετε περαιτέρω επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:
• αποφύγετε το οινόπνευμα όταν κάνετε επίθεση
• περιορίστε την κατανάλωση κρασιού
• αποφύγετε την μπύρα
• Λάβετε υπόψη ότι
• ο γιατρός σας λέει διαφορετικά. Οι συνταγές που είναι φιλικές προς την ουρική αρθρίτιδα λαμβάνουν επίσης υπόψη αυτούς τους περιορισμούς του αλκοόλ.
• Φρουκτόζη και Ζάχαρη

Υπάρχει συζήτηση σχετικά με τις επιδράσεις της φρουκτόζης και των ζαχαρούχων τροφίμων σε επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα. Αυτό που είναι γνωστό, ωστόσο, είναι ότι η ζάχαρη και τα γλυκά είναι υψηλότερα σε θερμίδες και συνδέονται με την παχυσαρκία, έναν γνωστό παράγοντα κινδύνου για την ουρική αρθρίτιδα. Τα πλούσια σε φρουκτόζη ποτά, όπως τα αναψυκτικά, έχουν αποδειχθεί ότι αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας. Ενώ αυτοί οι τύποι ποτών δεν έχουν μεγάλες ποσότητες πουρινών, περιέχουν σημαντικές ποσότητες φρουκτόζης - που αυξάνουν τα επίπεδα ουρικού οξέος. Η αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης νερού και η κοπή αναψυκτικών και κατανάλωσης σόδας θα σας βοηθήσει να ξεπλύνετε το σώμα του ουρικού οξέος και να αποφύγετε το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά. Αν και είναι δελεαστικό, τα γλυκά είναι καλύτερα άθικτα. Κάνετε χώρο αντί για πιο υγιεινά τρόφιμα που είναι φιλικά προς την ουρική αρθρίτιδα, όπως φυτικές πρωτεΐνες και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Κακάο

Αποξηραμένα υδατάνθρακες

• Οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες περιλαμβάνουν:
• λευκό ψωμί
• κέικ

καραμέλα υδατάνθρακες ή να τα συμπεριλάβετε μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες. Τι να συμπεριλάβετε

Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη μπορεί να βοηθήσει να μειωθούν τα επίπεδα ουρικού οξέος και να εργαστεί για την πρόληψη των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας. Τα φασόλια και τα όσπρια είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών. Η κατανάλωση αυτών των φυτικών πηγών μπορεί να βοηθήσει στην κάλυψη των καθημερινών σας αναγκών σε πρωτεΐνες, μειώνοντας ταυτόχρονα τα κορεσμένα λιπαρά που βρίσκονται σε πρωτεΐνες υψηλής περι-κρίνης και ζωικής προέλευσης.

Τρόφιμα που συμπεριλαμβάνουν καθημερινά:

φασόλια και φακές

όσπρια

υγρά, ιδιαίτερα νερό

γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λίπος ή λίπη < (όπως βρώμη, καστανό ρύζι και κριθάρι)

• quinoa
• γλυκοπατάτες
• φρούτα και λαχανικά
• Μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να αυξήσουν τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας, ενώ άλλα παρουσιάζουν μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος με χαμηλή - πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων. Ευτυχώς, πολλές φυτικές εναλλακτικές λύσεις γάλακτος είναι διαθέσιμες αν χρειαστεί να αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα πλούσια σε βιταμίνη C τρόφιμα και τα κεράσια δείχνουν κάποιες ενδείξεις πιθανής μείωσης των επιθέσεων ουρικής αρθρίτιδας. Είναι ενδιαφέρον ότι τα λαχανικά υψηλής περιουσίας δεν έχουν βρεθεί να αυξάνουν τις προσβολές ουρικής αρθρίτιδας, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Επιπλέον, τα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες, πράγμα που μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε το βάρος σας. Μπορείτε να απολαύσετε με ασφάλεια αυτά τα λαχανικά υψηλής περιουσίας:

σπανάκι και άλλα σκούρα φυλλώδη πράσινα

μπιζέλια

σπαράγγια

κουνουπίδια

• μανιτάρια
• Αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να βοηθήσουν την ουρική αρθρίτιδα
• να καταλάβουμε ότι η διατροφή ουρικής αρθρίτιδας δεν αποτελεί θεραπεία. Αντίθετα, είναι μια αλλαγή τρόπου ζωής που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση ή την εξάλειψη των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας. Εκτός από την παρακολούθηση μιας δίαιτας ουρικής αρθρίτιδας, ο γιατρός σας θα συστήσει πιθανή τακτική άσκηση και απώλεια βάρους, η οποία μπορεί, σε πολλές περιπτώσεις, να βοηθήσει στον έλεγχο της ουρικής αρθρίτιδας περισσότερο από μια χαμηλή διατροφή πουρίνης. Σε αντίθεση με άλλους τύπους αρθρίτιδας, η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να θεραπευτεί. Ένα μεγάλο μέρος της επιτυχίας σας εξαρτάται από τις διατροφικές συνήθειες και τις συνήθειες του τρόπου ζωής σας. Βεβαιωθείτε ότι συζητήσατε όλες τις διατροφικές ανησυχίες με τον γιατρό σας και τον διαιτολόγο πριν ξεκινήσετε.