Stenografie lernen - Lektion 6 - w, p + Kürzel wenn, wo, und - Dominique Clarier
Πίνακας περιεχομένων:
Επισκόπηση
Το ξύδι βαλσάμικο είναι ένα βαθύ καφέ ξύδι που παρασκευάζεται από χυμό σταφυλιών που δεν έχει υποστεί ζύμωση, είναι γνωστό ότι έχει ξεχωριστές, τολμηρές, πολύπλοκες γεύσεις και πικάντικη επίγευση. μπορεί να είναι αρκετά ακριβό.Το βαλσαμικό ξύδι έχει γίνει ένα δημοφιλές συστατικό σε παρασκευάσματα διατροφής, ειδικά σάλτσες σαλάτας και μαρινάδες.Οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν ως ένα πρόσθετο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μέρος μιας υγιεινής διατροφής στην καρδιά
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το βαλσάμικο ξύδι είναι καλό για όλους σας μόνο του. Έχει προταθεί ότι το βαλσαμικό ξύδι μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους, τη χαμηλή χοληστερόλη και ακόμη και μια λάμψη επιδερμίδα.
Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης
Από όλα τα οφέλη του βαλσαμικού ξιδιού, αυτό είναι ίσως το πιο καλά τεκμηριωμένο. Βαλσαμικό ξύδι είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να διατηρήσουν ή να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης τους. Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο βαλσαμικό ξύδι στοχεύουν τα "κύτταρα των σαρωτών" που είναι τοξικά για το σώμα σας και φουσκώνουν τα επίπεδα LDL (ανθυγιεινό επίπεδο χοληστερόλης). Με την κατανάλωση μπαλσάμικου ξυδιού ως σάλτσα ή γλάσο, μπορείτε να καταναλώνετε αρκετό για να βοηθήσετε το σώμα σας να προστατευθεί από τις φραγμένες αρτηρίες.
Βοηθά στην υγιή πέψη
Η κύρια δραστική ουσία στο βαλσαμικό ξύδι είναι το οξικό οξύ, το οποίο περιέχει στελέχη προβιοτικών βακτηρίων. Αυτά τα προβιοτικά δεν διατηρούν μόνο τα τρόφιμα - μπορούν επίσης να επιτρέψουν την υγιή πέψη και τη βελτίωση της υγείας του εντέρου. Υπάρχουν επίσης θετικά οφέλη από το ανοσοποιητικό σύστημα που έχουν αυτά τα υγιή βακτήρια που ονομάζονται εντερικό βιομό. Οι προβιοτικές ενώσεις στο οξικό οξύ θα μπορούσαν να είναι μέρος του λόγου για τον οποίο μερικοί άνθρωποι ορκίζονται βαλσάμικο ξύδι τους κάνει να αισθάνονται πλήρεις.
Υποστηρίζει την απώλεια βάρους
Η οικογένεια ξιδιού είναι γνωστή για τα χαρακτηριστικά της κατά της παχυσαρκίας και το βαλσαμικό ξίδι δεν αποτελεί εξαίρεση. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το βαλσαμικό ξύδι περιέχει προβιοτικές ενώσεις που σας βοηθούν να αισθανθείτε πληρέστερη, μεγαλύτερης διάρκειας. Σε αντίθεση με άλλους αρωματικούς παράγοντες όπως το βούτυρο και τη μαγιονέζα, το βαλσαμικό ξύδι είναι χωρίς λίπος. Αν και δεν είναι ένα μαγικό χάπι απώλειας βάρους, υπάρχει λόγος να πιστεύετε ότι η ενσωμάτωση βαλσαμικού ξιδιού στη διατροφή σας θα σας βοηθήσει να φτάσετε τους στόχους απώλειας βάρους σας.
Είναι φιλικό προς το διαβήτη
Βαλσαμικό ξύδι είναι ένα αντι-γλυκαιμικό. Σε μια ανασκόπηση του 2006, μελέτες έδειξαν ακόμη ότι μετά την κατανάλωση ξιδιού, τα άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη αντιμετωπίζουν ένα πλάσμα σακχάρου αίματος για έως και πέντε ώρες. Η χρήση μπαλσάμικου ξυδιού ως καρυκεύματος μπορεί να κάνει τα γεύματά σας πιο φιλικά προς το διαβήτη και να σας βοηθήσει να αποφύγετε τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα που συμβαίνουν μετά το φαγητό.
Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος
Το βαλσαμικό ξύδι περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες υπόκεινται σε έρευνα για το πώς βοηθούν το καρδιαγγειακό σας σύστημα.Μπορεί να μην το σκέφτεστε συχνά, αλλά το βαλσαμικό ξύδι είναι προϊόν φρούτων επειδή είναι φτιαγμένο από σταφύλια. Τα σταφύλια έχουν βρεθεί για να κρατήσουν τα αιμοπετάλια σας από τη συσσωμάτωση, η οποία μπορεί να αποτρέψει τις καρδιακές παθήσεις. Αυτό μπορεί να είναι μέρος του λόγου για τον οποίο οι μεσογειακοί πολιτισμοί χρησιμοποιούν αλάτι βαλσάμικο εδώ και αιώνες ως συστατικό "θεραπείας" και "αντι-γήρανσης".
Μπορεί να βοηθήσει με την υπέρταση
Τα οφέλη του βαλσαμικού ξιδιού για το καρδιαγγειακό σας σύστημα επεκτείνονται και στην αρτηριακή σας πίεση. Μια εργαστηριακή μελέτη από το 2001 αποκάλυψε ότι αρουραίοι με υπέρταση είχαν καλύτερη αρτηριακή πίεση μετά την κατανάλωση ξιδιού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με την κατανάλωση 1 έως 2 κουταλάκια του βαλσάμικου ξιδιού ως ζαχαροπλαστική ή μαρινάδα, δεν κάνετε μόνο το φαγητό σας πιο νόστιμο - βοηθάτε και την υγεία της καρδιάς σας.
Μπορεί να βελτιώσει το δέρμα σας
Άλλοι τύποι ξιδιού, όπως το ξίδι μηλίτης μήλου, μπορεί να προσελκύσουν περισσότερο ως επίκαιρες θεραπείες ακμής επειδή η μυρωδιά του βαλσαμικού ξιδιού είναι αρκετά έντονη. Το σκοτεινό χρώμα, που είναι επιρρεπές στο χρώμα του μπαλσάμικου ξιδιού, μπορεί επίσης να σας βγάλει από την εφαρμογή του απευθείας στο πρόσωπό σας. Αλλά το βαλσαμικό ξύδι περιέχει τόσο οξικό οξύ όσο και αντιμικροβιακές ενώσεις, καθώς και αντιοξειδωτικά. Η κατανάλωση βαλσαμικού ξιδιού ως μέρος της τακτικής σας δίαιτας μπορεί να κάνει το δέρμα σας να φαίνεται καθαρότερο και η χροιά σας πιο φωτεινή.
Κίνδυνοι και παρενέργειες Κίνδυνοι και παρενέργειες
Οι κίνδυνοι από το βαλσαμικό ξύδι είναι χαμηλοί σε σύγκριση με τα πιθανά οφέλη για την υγεία, σύμφωνα με μία ανασκόπηση της βιβλιογραφίας.
Εάν πίνετε ακατέργαστο βαλσάμικο ξύδι, ο λαιμός σας μπορεί να φλεγμονή και ο οισοφάγος μπορεί να υποστεί βλάβη. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου το πόσιμο ξίδι μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι ή να βλάψει την επένδυση του στομάχου σας. Προσέξτε να παρακολουθείτε πόσο ξίδι καταναλώνετε. Σταματήστε να χρησιμοποιείτε βαλσάμικο ξίδι αμέσως εάν αισθάνεστε ότι συμβάλλει στην καούρα ή στα γαστρικά προβλήματα.
Συνταγές Συνταγές
Βαλσάμικο βερνίκι
Ένα βαλσάμικο βερνίκι είναι ένας εύκολος τρόπος για να ξεκινήσετε να συμπεριλαμβάνετε βαλσάμικο ξύδι στη διατροφή σας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ζάχαρη, αλάτι και ένα υψηλής ποιότητας μπουκάλι βαλσάμικο ξύδι.
Ανακατέψτε 16 ουγκιές βαλσάμικο ξύδι σε μια κατσαρόλα με 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινού αλατιού. Γυρίστε τη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήστε τη να βράσει. Το μείγμα θα πρέπει να μαγειρέψει σε περίπου 8 oz. καθώς το ανακατεύετε περιστασιακά. Το προκύπτον λούστρο θα είναι παχύ και σιρόπι. Αφήστε το να κρυώσει και φυλάξτε σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Σαλάτα Caprese
Για μια δόση αντιοξειδωτικών, βιταμίνης C και βιταμίνης Κ, δοκιμάστε αυτή την κλασική συνταγή antipasto. Θα χρειαστείτε:
- 2-3 ντομάτες βόειου κρέατος βοείου κρέατος
- 8 oz. τυρί μοτσαρέλα
- 2-3 κουταλιές της σούπας. βαλσαμικό ξύδι
- 2-3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
- φρέσκα φύλλα βασιλικού
- θαλασσινό αλάτι
Κόβουμε τις ντομάτες του βοείου κρέατος σε μήκος. Ανάμεσα στις φέτες ντομάτας, προσθέστε φρέσκο φρέσκο τυρί μοτσαρέλα. Βασιλικό στρώμα πάνω από τις ντομάτες και μοτσαρέλα. Ψιλοκόψτε με ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι και βαλσαμικό ξύδι για γεύση.
TakeawayTakeaway
Το βαλσαμικό ξύδι είναι ασφαλές πρόσθετο τροφίμων που δεν περιέχει λίπος και ελάχιστη φυσική ζάχαρη.Έχει αποδειχθεί αποτελεσματική η μείωση της χοληστερόλης και η σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως κατασταλτικό της όρεξης και περιέχει στελέχη προβιοτικών βακτηριδίων. Είναι επίσης απλό να προσθέσετε στο φαγητό σας, και γεύσεις νόστιμα.
Ενώ τα οφέλη για την υγεία του βαλσαμικού ξιδιού εξακολουθούν να μελετώνται και δεν είναι πλήρως κατανοητά, δεν υπάρχει λόγος να μην προσπαθήσετε να προσθέσετε βαλσαμικό ξύδι στη διατροφή σας.
Πόσες θερμίδες καίτε να σηκώσετε τα βάρη; Όταν πρόκειται για την απώλεια βάρους ή μάλλον για την απώλεια λίπους, η πρώτη ανησυχία πολλών ανθρώπων είναι η καύση θερμίδων.
Noodp name = "ROBOTS" class = "next-head
Η διατροφή γιαουρτιού: Πραγματικότητα απώλειας βάρους ή μυθοπλασία; Όταν πρόκειται για την απώλεια βάρους, κάποιοι επιλέγουν να αποφύγουν λογικές και εύλογες συμβουλές, όπως την περικοπή των ζαχαρούχων ποτών.
NOODP "name =" ROBOTS "class =" next-head
Διατροφή και απώλεια βάρους: τα καλύτερα και χειρότερα σνακ αργά τη νύχτα για την υγεία σας
Εάν είστε πραγματικά πεινασμένοι για ένα σνακ για ύπνο, μην αγνοείτε τα σήματα του σώματός σας. Είναι δύσκολο να κοιμηθείτε όταν η κοιλιά ή η ζάχαρη του αίματός σας είναι χαμηλή. Το σωστό βραδινό σνακ μπορεί να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε πιο γρήγορα και να κοιμηθείτε καλύτερα.
