6 απαραίτητα θρεπτικά συστατικά: τι είναι και γιατί τα χρειάζεστε

Πρωτεΐνη1. Πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη έχει τη στιγμή της, και όχι μόνο στην κοινότητα προπόνηση. Αλλά όλη η διαφημιστική εκστρατεία είναι για καλό λόγο. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την καλή υγεία.

Οι πρωτεΐνες είναι φτιαγμένες από διαφορετικά αμινοξέα. Ενώ το σώμα μπορεί να δημιουργήσει μερικά μόνο αμινοξέα, υπάρχουν πολλά απαραίτητα αμινοξέα που μπορούν να προέρχονται μόνο από τρόφιμα. Χρειάζεται μια ποικιλία αμινοξέων για να λειτουργήσει σωστά το σώμα. Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να φάτε όλα τα αμινοξέα ταυτόχρονα. Το σώμα σας μπορεί να δημιουργήσει πλήρεις πρωτεΐνες από τα τρόφιμα που τρώτε όλη την ημέρα.

Υγιείς πηγές

Carbs2. Υδατάνθρακες

Υγιεινές πηγές

Πριν φτάσετε στο λευκό ψωμί ή τα ζυμαρικά, να έχετε υπόψη σας ότι το είδος των υδατανθράκων που τρώτε έχει σημασία.Μερικοί υδατάνθρακες είναι πιο υγιείς από τους άλλους. Επιλέγετε δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια και πλούσια σε φυτά λαχανικά και φρούτα αντί για ραφιναρισμένους κόκκους και προϊόντα με προσθήκη ζάχαρης.

Fats3. Λίπη

Τα λιπαρά έχουν συχνά κακή ραπα, αλλά πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι τα υγιή λίπη αποτελούν σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Σύμφωνα με την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, το λίπος υποστηρίζει πολλές από τις λειτουργίες του σώματός σας, όπως η απορρόφηση βιταμινών και ορυκτών, η πήξη του αίματος, τα δομικά στοιχεία και η κίνηση των μυών.

Ναι, το λίπος είναι υψηλό σε θερμίδες, αλλά αυτές οι θερμίδες αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας για το σώμα σας. Οι κατευθυντήριες οδηγίες διαιτητικών για τους Αμερικανούς συνιστούν ότι το 20-35% των ημερήσιων θερμίδων σας προέρχεται από λίπος, αλλά η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας προτείνει να διατηρηθεί κάτω από το 30% των θερμίδων σας.

Η συμπερίληψη υγιεινών λιπών στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να εξισορροπήσετε το σάκχαρο του αίματός σας, να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και τον διαβήτη τύπου 2 και να βελτιώσετε τη λειτουργία του εγκεφάλου σας. Είναι επίσης ισχυρά αντιφλεγμονώδη και μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο αρθρίτιδας, καρκίνου και νόσου Αλτσχάιμερ.

Υγιείς πηγές

Τα πιο γνωστά ακόρεστα λίπη είναι τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και ωμέγα-6. Τα ακόρεστα λίπη είναι σημαντικά για το σώμα σας καθώς παρέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα που το σώμα σας δεν μπορεί να κάνει. Μπορείτε να βρείτε αυτά τα υγιή λίπη σε καρπούς με κέλυφος, σπόρους, ψάρια και φυτικά έλαια (όπως το ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο και το κέλυφος). Αποφύγετε τα trans-λιπαρά και περιορίστε την πρόσληψη κορεσμένων λιπών όπως το βούτυρο, το τυρί, το κόκκινο κρέας και το παγωτό. Ο ευκολότερος τρόπος για να θυμάστε είναι να φάτε λίπη που είναι υγρά σε θερμοκρασία δωματίου και να αποφύγετε τυχόν στερεά σε θερμοκρασία δωματίου.

Βιταμίνες4. Βιταμίνες

Οι βιταμίνες είναι ζωτικής σημασίας για την αποτροπή των ασθενειών και την διατήρηση της υγείας τους. Το σώμα χρειάζεται αυτά τα μικροθρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξει τις λειτουργίες του. Υπάρχουν 13 βασικές βιταμίνες που το σώμα χρειάζεται να λειτουργεί σωστά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α, C, Β

6

και Δ. Κάθε βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στο σώμα και δεν μπορεί να προκαλέσει την υγεία προβλήματα και ασθένειες. Πολλοί Αμερικανοί δεν έχουν αρκετές απαραίτητες βιταμίνες. Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για την υγιή όραση, το δέρμα και τα οστά. Μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και του προστάτη και είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Βιταμίνες όπως η βιταμίνη C ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν το σώμα να θεραπεύσει.

Υγιεινές πηγές

Εάν τρώτε μια ποικίλη, καλά ισορροπημένη διατροφή γεμάτη λαχανικά και φρούτα, πιθανότατα δεν χρειάζεται να παίρνετε συμπληρώματα βιταμινών. _{Ορυκτά5. Ορυκτά} Όπως οι βιταμίνες, τα ανόργανα άλατα βοηθούν στην υποστήριξη του σώματος. Είναι απαραίτητα για πολλές λειτουργίες του σώματος, όπως η οικοδόμηση ισχυρών οστών και δοντιών, ο μεταβολισμός και η σωστή ενυδάτωση. Μερικά από τα πιο κοινά μέταλλα είναι το ασβέστιο, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.

Εκτός από την ενίσχυση των οστών, το ασβέστιο βοηθά στη μετάδοση του νευρικού σήματος, διατηρώντας την υγιή αρτηριακή πίεση και συστολή και χαλάρωση των μυών. Ο σίδηρος υποστηρίζει τα ερυθρά αιμοσφαίρια και τη δημιουργία ορμονών, ενώ ο ψευδάργυρος ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και την επούλωση των πληγών.

Νερό6. Νερό

Μπορείτε να πάτε για εβδομάδες χωρίς φαγητό, αλλά δεν μπορείτε να διαρκέσει περισσότερο από μερικές ημέρες χωρίς νερό.Το νερό είναι απολύτως απαραίτητο για κάθε σύστημα του σώματός σας. Είναι επίσης το κύριο πράγμα που σας φτιάχνουμε. Περίπου το 60% του σωματικού σας βάρους είναι το νερό.

Το νερό βελτιώνει την εγκεφαλική λειτουργία και τη διάθεσή σας. Λειτουργεί αμορτισέρ και λιπαντικό στο σώμα. Βοηθά επίσης να ξεπλυθούν οι τοξίνες, να μεταφέρουν θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα, να ενυδατώσουν το σώμα και να αποτρέψουν τη δυσκοιλιότητα. Ακόμη και η ήπια αφυδάτωση μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε κουρασμένοι και να μειώσετε τη συγκέντρωση και τη σωματική σας απόδοση.

Υγιεινές πηγές

Δεν χρειάζεται να πιέζετε νερό για να παραμείνετε ενυδατωμένοι. Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν επίσης να αποτελέσουν μια εξαιρετική πηγή. Munch σε κάποιο σπανάκι ή καρπούζι για να μείνετε ενυδατωμένο.

Ο καλύτερος τρόπος να γνωρίζετε εάν έχετε ενυδατωθεί σωστά είναι το χρώμα και ο όγκος των ούρων σας. Εάν τα ούρα σας δεν είναι συχνή και ανοιχτό κίτρινο ή σχεδόν καθαρό, χρειάζεστε περισσότερο νερό.

TakeawayTakeaway

Η κατανάλωση μιας ποικίλης διατροφής γεμάτης φρούτα, λαχανικά, υγιεινές πρωτεΐνες και λίπη και ολικής αλέσεως είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποκτήσετε αρκετό από αυτά τα έξι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Αυτά τα μικροθρεπτικά συστατικά και τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα σας να λειτουργεί κανονικά και να παραμείνει υγιής.