Ζητήστε το D'Mine να καλύπτει τη χοληστερόλη, τα αυγά και την δίαιτα Paleo

Το ευχαριστημένο Σάββατο και καλώς ήρθατε στην εβδομαδιαία στήλη συμβουλών Ask D'Mine! που φιλοξενείται από βετεράνο τύπου 1, συγγραφέα και εκπαιδευτικό για το διαβήτη

r Wil Dubois.

Αυτή την εβδομάδα, ο Wil παίρνει ένα δάγκωμα από ζευγάρι ερωτήσεις σχετικά με τη χοληστερόλη και την ευρέως δημοφιλή δίαιτα Paleo που είναι όλη η τρέλα αυτές τις μέρες. Συνεχίστε, δροσίστε την όρεξή σας και διαβάστε!

{ Έχετε τις δικές σας ερωτήσεις; Στείλτε μας email στο AskDMine @ diabetesmine. com }

Ο Marty, τύπος 2 από τη Φλόριντα, ρωτάει: Υπάρχει κάτι στο μύθο των επιπέδων χοληστερόλης που συνδέεται με το πόσα αυγά τρώτε; Και οι στατίνες φαίνονται τόσο συγκεχυμένες, τι κάνουν για εμάς; Μισώ να παίρνω φάρμακα και απλά θέλω να μάθω τι είναι καλύτερο για μένα!

Το Wil @ Ask D'Mine απαντά: Ευτυχώς για εμάς, η ερώτησή σας έρχεται στην τέλεια στιγμή, καθώς ο Σεπτέμβριος είναι Εθνικός Μήνας Εκπαίδευσης Χοληστερόλης. Λοιπόν, εδώ είναι η σέσουλα για τη χοληστερίνη και, ξέρετε, ο καλός φίλος του ole μας θέλουμε να αποκαλούμε διαβήτη.

Μπορεί να θυμάστε μια δημοσίευση 411 σχετικά με τη χοληστερόλη που δημοσιεύσαμε εδώ στο «Mine πίσω τον Σεπτέμβριο του 2011 … καλά, θα προσθέσω σε αυτό και σήμερα.

Πρώτα απ 'όλα, όπως η ζάχαρη, η χοληστερόλη δεν είναι εγγενώς κακή. Πάρα πολύ ή πολύ λίγο από αυτό είναι κακό. Η χοληστερόλη, στο σωστό ποσό, εξυπηρετεί μια σημαντική βιολογική λειτουργία. Όπως όλοι γνωρίζουμε, πέρα ​​από αυτό είναι ένας μεγάλος οδηγός καρδιακών παθήσεων. Αλλά η υπερβολική χοληστερόλη έχει συνδεθεί με καρκίνο, κατάθλιψη, αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο, αναπνευστικά προβλήματα και τη δυσοίωνη (και συχνά θανατηφόρα) αορτική ανατομή - ένα δάκρυ στο εσωτερικό τοίχωμα της αορτής που επεκτείνεται γρήγορα σαν καταρρέον φράγμα πλημμυρών.

Η τρίτη δίαιτα της χοληστερόλης σας είναι κάτι που μπορείτε να ελέγξετε. Το FDA πιστεύει ότι θα πρέπει να είστε συνολικά

που συγκεντρώνουν ημερησίως 300 mg χοληστερόλης το μέγιστο, αν και δεν συμφωνούν όλοι. Μπορείτε να δείτε οποιαδήποτε ετικέτα τροφίμων και να δείτε πόσο από αυτά τα 300 mg ένα οποιοδήποτε τρόφιμο συμβάλλει στον ημερήσιο προϋπολογισμό σας.

Έτσι, στα αυγά. Όπως και ο διαβήτης, οι απόψεις μπορεί να διαφέρουν και για τα αυγά. Κάποιοι λένε ότι τα αυγά έχουν μια δυσάρεστη κακή εκπρόσωπο βασισμένη στην παλιά επιστήμη που από τότε έχει ξεκαθαριστεί για να δείξει ότι τα αυγά δεν έχουν την επιρροή χοληστερόλης ο καθένας κάποτε σκέφτηκε. Αλλά η συνηθισμένη σοφία παραμένει: τα αυγά είναι

το κακό αυγό όταν πρόκειται για διαιτητική χοληστερόλη.Ένα μόνο αυγό, καλά, το κίτρινο μέρος ούτως ή άλλως, είναι το νούμερο ένα ψηλά τρόφιμα χοληστερόλης στη λίρα σύμπαντος για τη λίβρα. Ένα αυγό σας αγοράζει το 70% από αυτό που οι συνταξιοδοτικοί οργανισμοί πιστεύουν ότι χρειάζεστε για όλη την ημέρα. Έτσι, η ομελέτα σας με δύο αυγό σας βάζει πάνω από το πάνω μέρος, στο 140% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης και το φορτηγό τριών αυγών σταματάει … καλά, απλά οδηγήστε τον εαυτό σας από το φορτηγό σταματήστε κατευθείαν στο ER, εάν σκοπεύετε να φάτε αυτό κάθε ημέρα.

Γεια σου, ρωτάς, λοιπόν, ποιο είναι το δεύτερο κακό αυγό μετά τα αυγά; Το νούμερο δύο φαγητό υψηλής χοληστερόλης είναι το αγαπημένο του James Bond: Χαβιάρι. Το Foie Gras έρχεται στο τρίτο, και στη συνέχεια το βούτυρο. Ακολούθησε, παραδόξως, από τις γαρίδες στη συνέχεια, και στη συνέχεια μυστική συνταγή του συνταγματάρχη.

Έτσι, τρώτε λιγότερα αυγά μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη σας. Πρέπει να κόψετε τα αυγά; Δεν το νομίζω. μπορεί να μειώσει τη χοληστερίνη σας μερικά, αλλά τι γίνεται με τα άλλα δύο τρίτα; Το μέρος της χοληστερόλης που κάνει το συκώτι σας; Το μέρος που δεν μπορείτε να ελέγξετε μόνοι σας; Τι γίνεται αν το συκώτι σας, μόνο από μόνο του, κάνει τόσο πολλή χοληστερόλη που σας βάζει waaaaay πάνω από την κορυφή των κατευθυντήριων γραμμών American Heart Association; Σε αυτή την περίπτωση, ακόμα κι αν καταναλώσατε ΟΧΙ χοληστερόλη, καταναλώνοντας μόνο φασόλια, δημητριακά, καλαμπόκι, φρούτα, δημητριακά και πατάτες (συγγνώμη, αδελφοί και αδελφές Παλαιό), θα εξακολουθείτε να κινδυνεύετε από καρδιακές παθήσεις. Τι να κάνω?

Αλλά είναι μαγεία που λειτουργεί τόσο καλά, είναι στην πραγματικότητα το πρότυπο φροντίδας για όλα τα άτομα με διαβήτη να παίρνουν ένα - ή τουλάχιστον να συνταγογραφηθεί ένα - έτσι εάν ο γιατρός σας για το διαβήτη δεν έχει μιλήσει σε σας για αυτό, αυτός ή αυτή δεν κάνει τη σωστή δουλειά. Πόσο μεγάλο χάπι πρέπει να πάρετε εξαρτάται από το πόσο μεγάλο πρόβλημα υπάρχει. Πολλοί λαοί έχουν ανόητη οργή ενάντια στα προφυλακτικά φάρμακα σε πρότυπα περίθαλψης, αλλά θα πρέπει να ελέγξετε τα δεδομένα θνησιμότητας συγκρίνοντας τους ανθρώπους που πήραν στατίνες και τους ανθρώπους που δεν το έκαναν πριν πυροβολήσετε τον αγγελιοφόρο.

Και με φαγητό, όπως και όλα τα υπόλοιπα, νομίζω ότι πρέπει να κάνουμε το καλύτερο δυνατό για να μείνουμε στο μέσο του δρόμου. Δεν πρέπει να ζούμε με τα πέντε τρόφιμα τα υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, ούτε θα πρέπει να γίνει ένα ριζοσπαστικό σώμα στρατευμάτων αντι-χοληστερόλης. Πρέπει να τρώμε μέτρια σε μια ποικιλία από τρόφιμα, να απολαύσουμε ό, τι έχει να προσφέρει το σύμπαν και να θεραπεύσουμε κάθε ανισορροπία που κληρονομούμε από τα μη παλαιώδη μας γονίδια, το περιβάλλον μας που δεν είναι Paleo και το μη Παλαιό μας τρόπους ζωής.

Για να προσπαθήσουμε να λύσουμε όλα αυτά τα λιπιδικά πράγματα, οι Ομοσπονδίες δημιούργησαν έναν ιστότοπο με τίτλο" Live Healthier, Live Longer "για να μας διδάξουν όλους για το πώς να μειώσουμε τη χοληστερίνη μας.

Δεν είμαι σίγουρος τι να κάνω γι 'αυτό

Ίσως ο ιστότοπος έπρεπε να έχει πάρει τη στατίνη του. 1 στο Oregon, ρωτάει:

Τι γνώμη έχετε για αυτό Παλαιό δίαιτα για άτομα με διαβήτη; Wil @ Ask D'Mine απαντά:

Παλαιό, Rock, Ω, δεν πειράζει, δεν θα σταματήσω την καθημερινή μου δουλειά για μια καριέρα στην κωμωδία) είναι το αργαλειό για την Παλαιολιθική Διατροφή, τώρα όλη η οργή … Είναι βασική αρχή ότι πρέπει να τρώμε μόνο τα τρόφιμα εξελίχτηκε για να φάνε και ότι αν το κάναμε αυτό, όλες οι σύγχρονες ασθένειες όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις θα εξαφανιστούν.

Ο Δρ. Atkins του Παλαιού είναι ο Δρ Loren Cordain, ο οποίος, "εφευρίσκει" την έννοια, σίγουρα τη διάλεξε με το γεια του βιβλίου, της ιστοσελίδας και των εμφανίσεων των μέσων ενημέρωσης για το θέμα. Δεν είναι ιατρός ή φυσικός ανθρωπολόγος, αλλά καθηγητής Υγείας και Άσκησης στο Κολοράντο State U.

Για όλους τους πρακτικούς λόγους, η σύγχρονη δίαιτα Paleo σημαίνει να μην τρώει τρόφιμα "σύγχρονα" από την έλευση της γεωργίας πριν από 4 000 χρόνια. Μια "σωστή" δίαιτα Paleo θα αποτελείται από κρέας χονδροκομμένο, ψάρι, φρούτα, ξηρούς καρπούς, αυγά και λαχανικά. Πρέπει να ρίξετε δημητριακά, σάκχαρα, γαλακτοκομικά, πατάτες και επεξεργασμένα τρόφιμα από τη σπηλιά σας. Φυσικά, οι άνθρωποι που ασκούν πραγματικά το φάσμα του Παλαιού από εκείνους που μόλις αποκόπτουν τα επεξεργασμένα τρόφιμα και το αποκαλούν μια μέρα, σε εκείνους που αποφασίζουν ότι θα πρέπει να έχουν πολλαπλές συζύγους όπως ισχυρίζονται οι Παλαιόι προπάτορές μας. (Στο BTW, η απόδειξη ότι αυτή είναι μια κοινή πρακτική μεταξύ των πραγματικών λαών του Παλαιού, είναι ελάχιστα.)

Στις επιστήμες, η διατροφή είναι αμφιλεγόμενη και υπάρχουν περισσότερες οπές στη θεωρία απ ​​'ότι στην Ελβετική τυρί, το οποίο δεν πρέπει να φάτε εάν πηγαίνετε Παλαιό. Πολλοί λαοί υποστηρίζουν, σωστά, νομίζω, ότι δεν υπάρχει κανένας τρόπος να γνωρίσουμε πραγματικά τι έτρωγαν οι αρχαίοι συγγενείς μας και οι γυναίκες της Παλαιάς Σπηλιάς. ότι ακόμα και αν το κάνουμε, αυτά τα τρόφιμα δεν είναι πραγματικά διαθέσιμα περισσότερα (έχουν εξελιχθεί, επίσης)? ότι τα γονίδια μας αλλάζουν πιο γρήγορα από ό, τι συνειδητοποιούν οι περισσότεροι άνθρωποι. και ότι δεν υπάρχουν στέρεες ενδείξεις ότι η δίαιτα Paleo λειτουργεί ακόμη και όταν πρόκειται για τα μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία .

Αλλά ας θέσουμε απλώς όλα αυτά και να σκεφτούμε για τη διατροφή για μια στιγμή. Οι άνθρωποι εξελίχθηκαν ως ευκαιριακά παμφάγα. Τόσο τα δόντια όσο και τα έντερά μας είναι κατασκευασμένα για ποικιλία. Έτσι είναι και οι γεύσεις μας. Η ποικιλία των τροφίμων που μπορούμε να πάρουμε από τη διατροφή είναι μυαλό. Είχα στοιχηματίσει αν μπορούσαμε να πυροβολήσουμε τη μηχανή του χρόνου και να επιστρέψουμε, θα μπορούσαμε να βρούμε ότι οι Παλαιόι μας πρόγονοι επιβίωναν σε όλα από τα καρύδια, στα μούρα, στα σκουλήκια, στα αργά κουνέλια, στο σκοτάδι των δοντιών τίγρης. Αν βρισκόταν στο έδαφος, οι αρχαίοι πρόγονοί μας το πήραν πιθανότατα και το έφαγαν.Όχι ακριβώς η Παλαιολιθική Κάμελοτ; Ήταν μάλλον μάλλον αηδιαστικό σε σύγκριση με τη σύγχρονη ρομαντισμένη και εξιδανικευμένη δίαιτα Paleo. Αλλά βγήκα από τις ράγες εδώ και δεν απάντησα πραγματικά στην ερώτησή σας. Όπως κάθε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η διατήρηση του Paleo θα διευκολύνει τη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτό θα μπορούσε να είναι καλό. Θα αντιστρέψει τον διαβήτη σας; Το αμφιβάλλω πολύ, καθώς είστε τύπος 1. Θα μπορούσε να αντιστραφεί ο τύπος 2; Ίσως, αν μιλάμε για ένα πολύ παχύσαρκο τύπο 2 ο οποίος εξακολουθεί να έχει ενδογενή παραγωγή ινσουλίνης ανέπαφη και αν το άτομο αυτό πήρε ένα φυσιολογικό βάρος σε μια δίαιτα Paleo. Αλλά ακόμη και τότε θα δίσταζα να καλέσω τον άνθρωπο να θεραπεύσει. Ακόμα, θα ήταν μια καλή θεραπεία. Η ανθεκτικότητα στην ινσουλίνη θα έπεφτε καθώς το βάρος πέφτει και η χαμηλή γλυκαιμική φύση της δίαιτας θα απαιτούσε λιγότερη ινσουλίνη για να διατηρήσει τα φυσιολογικά σάκχαρα στο αίμα. Έτσι, μια "δίαιτα Paleo" θα μπορούσε πολύ καλά να είναι καλό φάρμακο για μερικούς ανθρώπους με διαβήτη, αλλά δεν πρέπει να αποκαλύψουμε ότι είναι μια μαγική λύση για όλα τα παγκόσμια προβλήματα υγείας.

Σημειώστε ότι ένα από τα μέλη της ομάδας

«Mine

που ζουν με τον τύπο 1 πειραματίστηκε με αυτή τη δίαιτα, με μικτά αποτελέσματα. μπορείτε να διαβάσετε για αυτό εδώ.

Αυτή δεν είναι στήλη ιατρικών συμβουλών. Είμαστε άτομα με ειδικές ανάγκες που μοιράζονται ελεύθερα και ανοιχτά τη σοφία των συλλεγόμενων εμπειριών μας - τις μας που υπήρξαμε εκεί-τις γνώσεις από τα χαρακώματα. Αλλά δεν είμαστε MDs, RNs, NPs, PAs, CDEs, ή πέρδικες στα αχλάδια. Κατώτατη γραμμή: είμαστε μόνο ένα μικρό μέρος της συνολικής συνταγής σας. Εξακολουθείτε να χρειάζεστε τις επαγγελματικές συμβουλές, τη θεραπεία και τη φροντίδα ενός εξουσιοδοτημένου ιατρού.

Αποποίηση ευθύνης

: Περιεχόμενο που δημιουργήθηκε από την ομάδα του ομίλου Diabetes Mine. Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ εδώ.

Αποποίηση ευθυνών Αυτό το περιεχόμενο δημιουργήθηκε για το Diabetes Mine, ένα blog για την υγεία των καταναλωτών που επικεντρώνεται στην κοινότητα του διαβήτη. Το περιεχόμενο δεν εξετάζεται ιατρικά και δεν συμμορφώνεται με τις εκδοτικές οδηγίες της Healthline. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνεργασία της Healthline με το Diabetes Mine, κάντε κλικ εδώ.