Διαβήτης Διατροφή και δίαιτα διατροφής | Ask D'Mine

Έχεις διαβήτη; Χρειάζεστε συμβουλές; Φυσικά το κάνετε! Και ήρθες στο σωστό μέρος: Ρωτήστε το D'Mine , το εβδομαδιαίο Q & A που φιλοξένησε ο βετεράνος τύπου 1, ο συγγραφέας του διαβήτη και ο εκπαιδευτικός κοινότητας Wil Dubois.

Σήμερα, ο Wil εξετάζει το διαβήτη και όλα αυτά τα δύσκολα ζητήματα επιλογής τροφίμων που μπορούν να υλοποιηθούν όταν προσπαθούμε να αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες.

{ Έχετε ερωτήσεις του διαβήτη της δικής σας; Στείλτε μας email στο AskDMine @ diabetesmine. com }

Σάρα, πληκτρολογήστε 1 από το Οχάιο, γράφει: Γεια Wil, διαβάζω τη στήλη σας για αρκετό καιρό τώρα και εγώ h έχετε μια ερώτηση. Είμαι ένας τύπος 1 που διαγνώστηκε πριν από 18 χρόνια στην ηλικία των 25 ετών. Είμαι σε ένα μέρος όπου είμαι άνετος με τη διαβήτη μου και τη διαχείριση (κυρίως) κρατάω τα σάκχαρά μου στην περιοχή. Τον τελευταίο καιρό, έχω διαβάσει πολλά για τις διατροφικές τροφές πραγματικού φαγητού - εξαλείφοντας τα επεξεργασμένα, εργαστηριακά συστατικά από τα τρόφιμα που τρώμε. Έχω κάνει πειραματισμούς και έχω διαπιστώσει ότι αισθάνομαι πολύ καλύτερα, έχουν περισσότερη ενέργεια, κοιμούνται καλύτερα κ.λπ. όταν ακολουθώ αυτή τη δίαιτα. Το πρόβλημα είναι, ως διαβητικός, έδωσα γλυκαντικά όπως ζάχαρη και μέλι υπέρ της Splenda πριν από χρόνια. Αν ακολουθήσω το σχέδιο Real Food θα έπρεπε να αντικαταστήσω το Splenda με το μέλι. Αυτό σίγουρα θα προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα και της ινσουλίνης. Επομένως, η ερώτησή μου είναι ότι, για τα παγκρεατικά αμφισβητούμενα, είναι καλύτερο να κολλήσετε με γλυκαντικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, τα οποία είναι όλα χημικά δημιουργούμενα, ή είναι η πραγματική τροφή μια βιώσιμη επιλογή δίαιτας, ακόμη και αν αυξάνει τις ανάγκες σε ινσουλίνη; Ευχαριστώ πολύ για την εισήγησή σας.

Οι απαντήσεις του Wil @ Ask D'Mine:

Ήρθε μια στιγμή από τότε που έχω δει την ταινία, αλλά είμαι πολύ σίγουρος ότι ο Μωυσής κατέβηκε από το όρος Σινά με μια πέτρα λαξευμένη με Δέκα Εντολές, όχι οι Κανόνες Πραγματικών Τροφίμων. Το σημείο μου;

Κανένας κανόνας διατροφής δεν είναι σκαλισμένος σε πέτρα. Μην πλαισιώνετε τα πράγματα για τον εαυτό σας που θα έπρεπε να "αντικαταστήσετε" κάτι για να ακολουθήσετε σωστά αυτή τη δίαιτα ή οποιαδήποτε άλλη. Νιώστε ελεύθεροι να τσιμπήσετε με δίαιτες για να σας κάνουν να λειτουργούν καλύτερα για σας. Η εναλλαγή της Splenda για το μέλι δεν θα καταστήσει την κατάρρευση του σύμπαντος ή, το πιο σημαντικό, θα κάνει τη δίαιτα ξαφνικά αναποτελεσματική.

Πιστέψτε με, κανείς δεν έχει σχεδιάσει μια διατροφή τόσο τέλεια ώστε να είναι θεϊκή.

Τώρα μπορώ να καταλάβω την πεποίθηση των ανθρώπων της Real Food ότι στον κήπο της Eden η Splenda είναι πιο κακή από το μέλι. Αλλά στον πραγματικό κόσμο που ζείτε και εσείς, το μέλι θα βιδώσει με την υγεία σας περισσότερο από το Splenda. Το μέλι θα σας δώσει ζάχαρη και θα απαιτήσετε περισσότερη ινσουλίνη - κάτι που είναι επίσης ένα κακό εργαστήριο που δημιουργήθηκε, τελικά, για να καταστείλει.

Και δεν το ρωτήσατε, αλλά όπως είμαστε σχετικά με το θέμα, πιστεύω ότι η ιδέα των Real Foods έχει αξία, τουλάχιστον ως έννοια, αν όχι ως συγκεκριμένο σχέδιο.Και η επιστήμη με υποστηρίζει. Οι ερευνητές του Yale συνέκριναν όλες τις σύγχρονες διατροφές "crazes" και απέδειξαν ότι είναι πιο κοντά στο δέντρο.

Εντάξει, παραφράζω αυτό.

Αυτό που είπε πραγματικά ήταν: "Μια δίαιτα ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων κοντά στη φύση, κυρίως φυτά, συνδέεται αποφασιστικά με την προαγωγή της υγείας και την πρόληψη των ασθενειών. "Αυτό δεν με εκπλήσσει. Είναι λογικό ότι η κατανάλωση τροφίμων που είναι φυσικά είναι υγιέστερο.

Αλλά τι είναι φυσικό; Είναι εύκολο να πούμε ότι είναι φυσικό να τρώμε ό, τι εξελίξαμε να φάμε, αλλά υπάρχουν δύο προβλήματα. Ο πρώτος είναι ότι εμείς οι άνθρωποι έχουμε χτυπήσει γύρω με τη φύση, αφού βγήκαμε από τα δέντρα. (Πάντα διασκεδάζω όταν φτάνουν οι πολίτες στο Monsanto τροποποιώντας το καλαμπόκι όταν στην πραγματικότητα δεν υπάρχουν φύλλα καλαμποκιού στη φύση. Πρόκειται για μια ολοκληρωτικά ανθρωπογενή καλλιέργεια.) Και δεύτερον, δεν έχουμε σταματήσει ποτέ να εξελίσσεται.

Έτσι δεν υπάρχει τρόπος να ευθυγραμμιστεί η εξελικτική αλλαγή με την τροποποίηση της φύσης και να πει, FREEZE! Αυτό είναι τέλειο. Δεν λειτουργεί με αυτόν τον τρόπο. Ωστόσο, η προσθήκη πολλών χημικών ουσιών στην τρέχουσα διατροφή μας ξεκίνησε στις δεκαετίες που ακολούθησαν τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο και δεν νομίζω ότι η εξέλιξη έχει φτάσει ακόμα.

Η ελαχιστοποίηση αυτών των χημικών πραγμάτων έχει νόημα, αλλά αν χάσετε τη λέξη, δεν έχω το στομάχι για μακρές λίστες όσων θα έπρεπε και δεν έπρεπε να φάω. Απαλλαγώ από τους κανόνες. Δεν είναι ότι οι κανόνες έπρεπε να σπάσουν, δεν είμαι αναρχικός. είναι απλά ότι δεν είναι δυνατό να γράψουμε κανόνες - τουλάχιστον κανόνες διατροφής - που μπορούν να ισχύουν για κάθε άνδρα, γυναίκα και παιδί. Για τους σακχαρώδεις-κανονικούς και τους παγκρεατικά αμφισβητούμενους.

Πρέπει να παραμείνουμε ευέλικτοι, καθώς οι παγκόσμιες κλασικές Δέκα Εντολές του Cecil B. DeMille είναι σε τεχνικό χρώμα, όχι μαύρο και άσπρο.

Η Debbie, τύπου 3 από τις Φιλιππίνες, γράφει:

Ο φίλος μου τύπου 1 (διαγνωσμένος πριν από 2 χρόνια) μόλις μεταφέρθηκε σε μια νέα εταιρεία. Και αυτή η συγκεκριμένη εταιρεία διαθέτει ένα ευέλικτο χρονικό περιθώριο όπου δεν χρειάζεται πραγματικά να έρθει σε μια συγκεκριμένη στιγμή, απλά πρέπει να εργαστείτε 8 ώρες και στη συνέχεια είστε ελεύθεροι να φύγετε. Συνήθως ξυπνάει αργά το πρωί και δεν τρώει πια το πρωινό και δεν ενοχλεί να τρώει σνακ το πρωί. Σίγουρα γνωρίζω ότι αυτός είναι ένας τεράστιος διαβητικός όχι. Έχει κάνει αυτό για σχεδόν 4 μήνες, και τα επίπεδα του ήταν παράξενα εντάξει. 90-150 το πρωί και 130-150 το βράδυ. Η ερώτησή μου είναι, δεν είναι το σώμα του να επηρεάζεται από όλο αυτό κοιμάται αργά, ξυπνάει αργά, δεν τρώει πρωινό και σνακ; ; Είμαι τόσο ανήσυχος για το πρόγραμμα εργασίας του, επειδή πιστεύω ότι επηρεάζει το σώμα του με κάποιο τρόπο, αλλά δεν μπορώ να οικοδομήσω μια καλή υπόθεση επειδή τα σάκχαρά του είναι PRETTY DARN OKAY. Ugh! ! Σας ευχαριστώ πολύ Wil, ελπίζω ότι αυτό το email θα σας βρει καλά και υγιή. Ευλογίες για σας! Το Wil @ Ask D'Mine απαντά:

Τα πρώτα πράγματα πρώτα. Δεν υπάρχει κανένας διαβητικός, όχι τεράστιος ή άλλος. (Εκτός, ίσως, να μη δίνετε προσοχή στον διαβήτη σας, υποθέτω ότι θα ήταν ένα όχι-όχι στο βιβλίο μου.) Αλλά δεν υπάρχει τρόπος να μην έχει ένα σνακ όχι όχι. Ο μύθος των σνακ που απαιτούνται για τα άτομα με διαβήτη έρχεται σε μας από τις σκοτεινές ηλικίες πιο πρωτόγονα σκευάσματα ινσουλίνης.Τότε, λαμβάνοντας αρκετή ινσουλίνη για να καλύψει το σάκχαρο του αίματος από ένα γεύμα, εγγυάται πολύ χαμηλό επίπεδο σακχάρου στο αίμα μεταξύ των γευμάτων. Η λύση? Σνακ. Οι άνθρωποι έπρεπε να τροφοδοτούν την ινσουλίνη τους σαν ένα πεινασμένο σκυλί. Αλλά αυτό δεν ισχύει πια. Φυσικά, όποιος θέλει ένα σνακ και δεν είναι υπέρβαρος, θα πρέπει να έχει ένα, αλλά κανείς δεν πρέπει να αισθάνεται ότι είναι υποχρεωμένος

για σνακ.

Τώρα, στο τρελό πρότυπο του φαγητού. Εδώ πρέπει να κάνουμε μια διάκριση σχετικά με το σκοπό της διατροφής. και όταν λέω "δίαιτα" εδώ εννοώ την κατανάλωση θρεπτικών συστατικών για να τροφοδοτήσουν τις φυσιολογικές διαδικασίες του σώματος. Για τα άτομα με διαβήτη, το πιο σημαντικό πράγμα για τη διατροφή είναι να τρώμε τρόφιμα που σε συνδυασμό με τα φάρμακά μας μας επιτρέπουν να διατηρήσουμε τα σάκχαρα στο αίμα μας αρκετά καλά. Αυτή είναι η δουλειά. Αλλά πρέπει να είμαι ξεκάθαρος ότι η υγιεινή διατροφή για το σάκχαρο του αίματος και η υγιεινή διατροφή για τη γενική υγεία δεν είναι απαραίτητα το ίδιο πράγμα. Θα μπορούσατε να διατηρήσετε μεγάλο σάκχαρο στο αίμα εάν όλοι που καταναλώσατε ήταν Κέρις και κρέας χοιρινού κρέατος, αλλά αμφιβάλλω ότι οι παγκόσμιες μακροπρόθεσμες επιδράσεις στο σώμα θα ήταν καλές.

Τι γίνεται με τον άντρα σου; Απλώς τρώει σε τρελούς χρόνους κακό για σας; Όχι, δεν το νομίζω. Εφόσον καταναλώνει

και

και είναι σε θέση να διατηρεί καλά σάκχαρα στο αίμα, δεν βλέπω να βλάπτει το φαγητό.

Γεια σου, το σώμα είναι κατασκευασμένο για να είναι ευέλικτο. Αποθηκεύει τη ζάχαρη όταν τρώμε για να το χρησιμοποιήσουμε αργότερα όταν δεν τρώμε. Επιστροφή στην εξέλιξη, έτσι εξελίξαμε - σε ένα περιβάλλον αβεβαιότητας των τροφίμων. Και είμαι βέβαιος ότι δεν έχουμε (ακόμα) εξελιχθεί στο σημείο που εξαρτάται από τους πολιτισμένους κύκλους τροφοδοσίας τριών τετραγώνων την ημέρα μαζί με σνακ. Έτσι, τρώγοντας ασταμάτητα είναι … καλά … μόνο φυσικό. Αυτή δεν είναι στήλη ιατρικών συμβουλών. Είμαστε άτομα με ειδικές ανάγκες που μοιράζονται ελεύθερα και ανοιχτά τη σοφία των συλλεχθεισών εμπειριών μας - της υπάρχουσας-υπάρχουσας - γνώσης μας από τα χαρακώματα. Αλλά δεν είμαστε MDs, RNs, NPs, PAs, CDEs ή πέρδικες στα αχλάδια. Κατώτατη γραμμή: είμαστε μόνο ένα μικρό μέρος της συνολικής συνταγής σας. Εξακολουθείτε να χρειάζεστε τις επαγγελματικές συμβουλές, τη θεραπεία και τη φροντίδα ενός εξουσιοδοτημένου ιατρού.

Αποποίηση ευθύνης

: Περιεχόμενο που δημιουργήθηκε από την ομάδα του ομίλου Diabetes Mine. Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ εδώ.

Αποποίηση ευθυνών Αυτό το περιεχόμενο δημιουργήθηκε για το Diabetes Mine, ένα blog για την υγεία των καταναλωτών που επικεντρώνεται στην κοινότητα του διαβήτη. Το περιεχόμενο δεν εξετάζεται ιατρικά και δεν συμμορφώνεται με τις εκδοτικές οδηγίες της Healthline. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνεργασία της Healthline με το Diabetes Mine, κάντε κλικ εδώ.