Υγεία του ήπατος: 14 καλύτερα και χειρότερα τρόφιμα για το συκώτι σας

Πλιγούρι βρώμης

Τα τρόφιμα με πολλές ίνες μπορούν να βοηθήσουν το ήπαρ σας να δουλέψει στο καλύτερο δυνατό. Θέλετε ένα που είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε την ημέρα σας; Δοκιμάστε πλιγούρι βρώμης. Η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να σας βοηθήσει να ρίξετε λίγες λίβρες επιπλέον και το λίπος της κοιλιάς, που είναι ένας καλός τρόπος για να κρατήσετε μακριά τις ασθένειες του ήπατος.

Μείνετε μακριά από λιπαρά τρόφιμα

Οι πατάτες τηγανητές και τα μπιφτέκια είναι μια φτωχή επιλογή για να διατηρήσετε το ήπαρ σας υγιές. Τρώτε πάρα πολλά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και μπορεί να δυσκολέψει το συκώτι σας να κάνει τη δουλειά του. Με τον καιρό μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή, η οποία με τη σειρά της μπορεί να προκαλέσει ουλές του ήπατος που είναι γνωστές ως κίρρωση. Έτσι, την επόμενη φορά που βρίσκεστε στη γραμμή δίσκου, σκεφτείτε να παραγγείλετε μια πιο υγιεινή επιλογή.

Μπρόκολο

Προσθέστε πολλά λαχανικά στη διατροφή σας εάν θέλετε να διατηρήσετε το ήπαρ σας υγιές. Το μπρόκολο μπορεί να είναι μέρος αυτής της στρατηγικής. Μερικές μελέτες υποδεικνύουν ότι αυτό το τραγανό φαγητό μπορεί να σας βοηθήσει να προστατευθείτε από τη μη αλκοολική λιπαρή ηπατική νόσο. Εάν το μπρόκολο ατμού ακούγεται λίγο βούτυρο, τεμαχίστε το σε μια τσουγκράνα και το πετάξτε με αμύγδαλα σε φέτες, αποξηραμένα βακκίνια και ένα αψιδωτό βινεγκρέτ. Είναι επίσης νόστιμο ψημένο με σκόρδο και μια βουτιά βαλσάμικο ξύδι.

Καφές

Εάν δεν μπορείτε να το πετύχετε μέσα από την ημέρα χωρίς αυτό, θα είστε ευτυχείς να ακούσετε ότι μπορεί να έχουν κάποια οφέλη για το συκώτι σας. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση δύο έως τριών φλιτζανιών την ημέρα μπορεί να προστατεύσει το συκώτι σας από ζημιές που προκαλούνται από υπερβολικό αλκοόλ ή μια ανθυγιεινή διατροφή. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος.

Ευκολία στη ζάχαρη

Πάρα πολύ από το γλυκό υλικό μπορεί να πάρει ένα φόρο στο συκώτι σας. Αυτό συμβαίνει επειδή μέρος της δουλειάς του είναι να μετατρέψει τη ζάχαρη σε λίπος. Αν το παρακάνετε, το ήπαρ σας κάνει πάρα πολύ λίπος, το οποίο καταλήγει να κρεμάσει γύρω από το οποίο δεν ανήκει. Μακροπρόθεσμα, θα μπορούσατε να πάρετε μια κατάσταση όπως η λιπαρή ηπατική νόσο. Έτσι κάνετε το συκώτι σας μια χάρη και κάνετε γλυκά μια περιστασιακή θεραπεία.

Πράσινο τσάι

Είναι γεμάτο με ένα είδος αντιοξειδωτικού που ονομάζεται κατεχίνες. Οι έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να προστατεύσει από κάποιες μορφές καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του ήπατος. Θα πάρετε περισσότερες catechins αν τσάι τσάι εαυτό σας και να πιείτε ζεστό. Το παγωμένο τσάι και τα έτοιμα για κατανάλωση πράσινα τσάγια έχουν πολύ χαμηλότερα επίπεδα.

Νερό

Ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για το συκώτι σας είναι να διατηρείτε ένα υγιές βάρος. Πάρτε στη συνήθεια του πόσιμου νερού αντί για γλυκά ποτά όπως σάντουιτς ή αθλητικά ποτά. Θα εκπλαγείτε με το πόσες θερμίδες θα σας σώζει κάθε μέρα.

Αμύγδαλα

Τα καρύδια - ειδικά αυτά - είναι καλές πηγές βιταμίνης Ε, μια θρεπτική ουσία που η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τη λιπαρή ηπατική νόσο. Αμύγδαλα είναι καλό για την καρδιά σας, πάρα πολύ, έτσι αρπάξτε μια χούφτα την επόμενη φορά που αισθάνεστε σαν σνακ. Ή δοκιμάστε τους σε σαλάτες, όπου προσθέτουν μια ωραία κρούστα.

Βάλτε ένα καπάκι στο αλάτι

Το σώμα σας χρειάζεται λίγο αλάτι - δεν είναι σχεδόν τόσο πολύ όσο παίρνετε. Οι πρώτες έρευνες δείχνουν ότι μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να οδηγήσει σε ίνωση, η οποία είναι το πρώτο στάδιο του σχηματισμού ουλών του ήπατος. Υπάρχουν μερικά εύκολα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε. Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως το μπέικον ή τα κρέατα ντελίκ. Επιλέξτε φρέσκα αντί για κονσερβοποιημένα λαχανικά. Και κρατήστε τον πειρασμό σε απόσταση από το χέρι, παίρνοντας το αλάτι σας από το τραπέζι.

Σπανάκι

Τα φυλλώδη πράσινα έχουν ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται γλουταθειόνη, το οποίο μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει το συκώτι σας σωστό. Και το σπανάκι δεν μπορούσε να είναι ευκολότερο να προετοιμαστεί. Κάνει μια εξαιρετική βάση για μια σαλάτα δείπνο, και είναι επίσης νόστιμο sauteed με το σκόρδο και το ελαιόλαδο. Όταν είναι μαρασμένο, γεμίστε το με ένα ξεσκόνισμα από φρέσκο ​​παρμεζάνα.

Βακκίνια

Έχουν θρεπτικά συστατικά σε αυτά που ονομάζονται πολυφαινόλες που μπορεί να σας βοηθήσουν να προστατευθείτε από τη μη αλκοολική λιπαρή ηπατική νόσο, η οποία συχνά συμβαδίζει με την παχυσαρκία και την υψηλή χοληστερόλη. Εάν τα βακκίνια δεν είναι το πράγμα σας, άλλα τρόφιμα πλούσια σε πολυφαινόλες περιλαμβάνουν μαύρη σοκολάτα, ελιές και δαμάσκηνα.

Να είναι μέτρια με αλκοόλ

Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει όλεθρο στο συκώτι σας. Με τον καιρό μπορεί να οδηγήσει σε κίρρωση. Ακόμη και η περιστασιακή κατανάλωση αλκοόλ - τέσσερα ποτά σε μια συνεδρίαση για γυναίκες και πέντε για άνδρες - μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής. Προσπαθήστε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε ένα ποτό την ημέρα εάν είστε γυναίκα ή δύο καθημερινά αν είστε άνδρας.

Βότανα και μπαχαρικά

Θέλετε να προστατεύσετε ταυτόχρονα το ήπαρ και την καρδιά σας; Πασπαλίστε σε κάποια ρίγανη, φασκόμηλο ή δεντρολίβανο. Είναι μια καλή πηγή υγιεινών πολυφαινολών. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα: σας βοηθούν να μειώσετε το αλάτι σε πολλές συνταγές. Κανέλα, σκόνη curry, και κύμινο είναι καλά για να προσπαθήσουμε, πάρα πολύ.

Περιορίστε τα συσκευασμένα σνακ

Την επόμενη φορά που αισθάνεστε την κλήση του μηχανήματος αυτόματης πώλησης, προσεγγίστε για ένα υγιεινό σνακ αντί. Το πρόβλημα με τα τσιπ και τα ψημένα προϊόντα είναι ότι είναι συνήθως φορτωμένα με ζάχαρη, αλάτι και λίπος. Κοπή πίσω είναι ένα σχετικά εύκολο τσίμπημα διατροφής με λίγο προγραμματισμό. Μια καλή στρατηγική: Φέρτε μια σούπα με υγιεινά σνακ μαζί σας για να εργαστείτε. Δοκιμάστε ένα μήλο με ένα μεμονωμένο πακέτο βούτυρο καρύδι, ή μπιζέλια ζάχαρης με ένα μίνι φλιτζάνι hummus.