Υγιεινή διατροφή: οφέλη για την υγεία του κουρκούμη

Βοήθεια ή Hype;

Ένας συγγενής τζίντζερ, αυτό το ζωντανό κίτρινο-πορτοκαλί μπαχαρικό είναι κοινός στην κουζίνα της Ινδίας, της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Μέσης Ανατολής. Χρησιμοποιείται επίσης ως φάρμακο σε μέρη όπως η Ινδία εδώ και αιώνες για τη θεραπεία θεμάτων όπως τα προβλήματα αναπνοής. Τον τελευταίο καιρό, το κουρκούμη έχει προσφερθεί ως σούπερ τροφή που μπορεί να καταπολεμήσει τον καρκίνο, να διευκολύνει την κατάθλιψη και πολλά άλλα. Μάθετε ποιο κουρκούμη μπορεί - και δεν μπορεί - να κάνει για την υγεία σας.

Κατάθλιψη

Πολλές ενώσεις σε κουρκουμά μπορεί να υποστηρίξουν την υγεία σας. Το πιο γνωστό από αυτά είναι η κουρκουμίνη. Οι επιστήμονες είναι ενθουσιασμένοι με τη δυνατότητα της κουρκουμίνης να μειώσει την κατάθλιψη και να βοηθήσει τα αντικαταθλιπτικά να λειτουργούν καλύτερα. Μέχρι στιγμής, τα αποτελέσματα της έρευνας ήταν μικτά.

Διαβήτης τύπου 2

Επειδή η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής και να διατηρήσει σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, θα μπορούσε να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για την πρόληψη ή τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2. Μια μελέτη παρακολούθησε 240 ενήλικες με prediabetes και διαπίστωσε ότι η λήψη συμπληρώματος κουρκουμίνης για διάστημα 9 μηνών μείωσε τις πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη. Η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη, αλλά πολλές μελέτες έχουν γίνει μέχρι τώρα σε ζώα και όχι σε ανθρώπους.

Ιογενείς λοιμώξεις

Την επόμενη φορά που είστε κάτω από τον καιρό, μπορεί να θέλετε να φάτε λίγο κουρκούμη τσάι. Η κουρκουμίνη μπορεί να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε μια ποικιλία ιών, συμπεριλαμβανομένου του έρπητα και της γρίπης. (Αλλά το μεγαλύτερο μέρος των ερευνών έγινε σε ένα εργαστήριο, όχι στους ανθρώπους.) Να θυμάστε ότι το κουρκούμη είναι μόνο περίπου 3% curcumin, και το σώμα σας δεν απορροφά καλά την κουρκουμίνη, οπότε το περιστασιακό φλιτζάνι τσάι δεν θα να είναι μια θεραπεία-όλα.

Προεμμηνορροϊκό σύνδρομο

Μια πρόσφατη μελέτη που ακολούθησε τις γυναίκες για τρεις κύκλους εμμήνου ρύσεως σε μια σειρά έδειξε ότι τα συμπληρώματα κουρκουμίνης βοηθούσαν στη μείωση των συμπτωμάτων του PMS. Μια μελέτη σχετικά με τους μυς από ινδικά χοιρίδια και αρουραίους υποδηλώνει ότι το κουρκούμη θα μπορούσε να φέρει την ανακούφιση από τις εμμηνόρροιας κράμπες.

Υψηλή χοληστερόλη

Η έρευνα σχετικά με την ικανότητα του κουρκούμη να προστατεύει το ticker σας είναι αναμεμειγμένη. Μερικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το κουρκούμη μπορεί να μειώσει την LDL "κακή" χοληστερόλη, ενώ άλλοι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το μπαχαρικό δεν έχει καμία επίδραση. Οι επιστήμονες συνεχίζουν να εξετάζουν τις δυνατότητες προστασίας της καρδιάς από την καρδιά. Μία μικρή μελέτη διαπίστωσε ότι το κουρκούμη μπορεί να βοηθήσει να αποφύγει τα καρδιακά επεισόδια σε άτομα που είχαν χειρουργική επέμβαση παράκαμψης.

Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ

Τα άτομα με Αλτσχάιμερ έχουν χρόνια φλεγμονή και το κουρκούμη φαίνεται να έχει φυσικά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Το ίδιο συμβαίνει και με το κουρκούμη του Alzheimer; Λυπούμαστε, δεν υπάρχουν ακόμη ισχυρά επιστημονικά στοιχεία ότι η λήψη κουρκούμης είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος πρόληψης της νόσου.

Αρθρίτιδα

Το κουρκούμη έχει δείξει υπόσχεση για την ικανότητά του να διευκολύνει τον πόνο στις αρθρώσεις, τη δυσκαμψία και τη φλεγμονή. Ωστόσο, χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα πριν το κουρκούμη γίνει μια θεραπεία για την αντιμετώπιση της αρθρίτιδας. Εάν αποφασίσετε να το δοκιμάσετε για τον πόνο στις αρθρώσεις σας, βοηθήστε το σώμα σας να απορροφήσει τη φυσική κουρκουμίνη τρώγοντας το κουρκούμη σας μαζί με το μαύρο πιπέρι.

Καρκίνος

Σε μελέτες σε εργαστήρια και σε πειραματόζωα, το κουρκούμη έχει σταματήσει την ανάπτυξη κυττάρων όγκου, βοήθησε στην αποτοξίνωση των ενζύμων να δουλεύει καλύτερα και πολλά άλλα. Αυτό που οι μελέτες αυτές δεν μπορούν να μας πουν, όμως, είναι αυτό που θα συμβεί στο ανθρώπινο σώμα όταν ένα άτομο τρώει κουρκούμη. Επιπλέον, υπάρχει μια πιθανότητα το κουρκούμη να παρεμβαίνει σε κάποια φάρμακα χημειοθεραπείας.

Σύνδρομο ευερεθίστου εντέρου

Η πρώιμη έρευνα, συμπεριλαμβανομένης μιας πιλοτικής μελέτης 207 ενηλίκων και μιας άλλης με χρήση αρουραίων, διαπίστωσε ότι το κουρκούμη θα μπορούσε να βοηθήσει να βελτιωθούν τα συμπτώματα της IBS όπως ο κοιλιακός πόνος. Όπως πολλά πράγματα που έχουμε ήδη καλύψει εδώ, χρειάζεται περισσότερη έρευνα. Το κουρκουμάκι επίσης μελετάται ως θεραπεία για ασθένειες όπως η κρογχική και η ελκώδης κολίτιδα.

Πονοκέφαλοι

Δεδομένου ότι το σχετικό τζίντζερ είναι ένα πολύ γνωστό φάρμακο για φυσική κεφαλαλγία, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το κουρκούμη συνιστάται και ως θεραπεία πονοκεφάλου, ειδικά για τις ημικρανίες. Παρόλο που οι άνθρωποι τραγουδούν τις επαίνους τους στο διαδίκτυο, υπάρχουν λίγα επιστημονικά στοιχεία που δείχνουν ότι το κουρκούμη μπορεί να θεραπεύσει ή να αποτρέψει πονοκεφάλους, αν και μια μελέτη δείχνει ότι θα μπορούσε να είναι μέρος μιας νέας προσέγγισης.

Ακμή

Μερικοί άνθρωποι υποστηρίζουν ότι η τοποθέτηση κουρτίνας στο δέρμα τους ή η κατανάλωση κουρκούμης θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των επίμονων σπυριών - ίσως λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του μπαχαρικού. Δυστυχώς, δεν υπάρχει σκληρή επιστήμη για να υποστηρίξει αυτό το θέμα.