Διατροφή και διατροφή: οφέλη για την υγεία των αυγών

Προσφέρουν πλήρη πρωτεΐνη

Ένα αυγό έχει 6 γραμμάρια των ουσιών, με όλα τα εννέα "απαραίτητα" αμινοξέα, τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Αυτό είναι σημαντικό επειδή αυτά είναι αυτά που το σώμα σας δεν μπορεί να κάνει μόνη της. Το ασπράδι αυγού κρατά περίπου το ήμισυ αυτής της πρωτεΐνης και μόνο ένα μικρό μέρος του λίπους και της χοληστερόλης.

Είναι θρεπτικά θρεπτικά συστατικά

Αυτό σημαίνει ότι τα αυγά έχουν περισσότερες θρεπτικές ουσίες - βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα - ανά θερμίδα από τα περισσότερα άλλα τρόφιμα. Έχετε ένα αυγό και θα πάρετε:

• Πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας
• Σελήνιο
• Φώσφορος
• Χολίνη
• Βιταμίνη Β12
• Πολλαπλά αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση των κυττάρων σας υγιή

Βοηθούν τη καλή χοληστερίνη σας

Αυτή η "καλή" χοληστερόλη, που ονομάζεται HDL, φαίνεται να ανεβαίνει σε ανθρώπους που έχουν τρία ή περισσότερα αυγά την ημέρα. Φυσικά, η LDL, ο "κακός" τύπος, ανεβαίνει επίσης. Αλλά τα μεμονωμένα κομμάτια του καθενός γίνονται μεγαλύτερα. Αυτό κάνει πιο δύσκολο για τα κακά πράγματα να σας βλάψουν και πιο εύκολο για τα καλά πράγματα για να το καθαρίσετε μακριά.

Μπορούν να μειώσουν τα τριγλυκερίδια σας

Ο γιατρός σας σας εξετάζει για αυτά μαζί με την HDL και την LDL. Τα χαμηλότερα τριγλυκερίδια είναι καλύτερα για την υγεία σας. Η κατανάλωση αυγών, ειδικά εκείνων που εμπλουτίζονται με ορισμένα λιπαρά οξέα (όπως τα ωμέγα-3), φαίνεται να μειώνει τα επίπεδα σας.

Μπορούν να μειώσουν τις αποδόσεις σας από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Αν και οι μελέτες ποικίλλουν, φαίνεται ότι ένα καθημερινό αυγό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο. Σε μια πρόσφατη κινεζική μελέτη, οι άνθρωποι που είχαν περίπου μία ημέρα ήταν σχεδόν 30% λιγότερο πιθανό να πεθάνουν από αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο από αυτούς που δεν είχαν κανένα.

Βοηθούν με έλεγχο μερίδας

Σε περίπου 70 θερμίδες ανά αυγό, ξέρετε ακριβώς τι παίρνετε. Και ταξιδεύουν εύκολα. Βράστε σκληρά ένα ζευγάρι και κολλήστε το στο ψυγείο σας. Προσθέστε μια σαλάτα ή δύο φέτες ψωμί και έχετε ένα γρήγορο, υγιεινό γεύμα.

Είναι προσιτές

Σε 20 σεντς σερβιρίσματος, δεν μπορείτε να το κερδίσετε για μια υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη που δεν θα σπάσει την τράπεζα. Προσθέστε μια φέτα φρυγανιά ολικής αλέσεως, μερικά αβοκάντο και λίγο ζεστή σάλτσα, και έχετε ένα γεύμα κατάλληλο για έναν βασιλιά σε τιμή κακοποιού. Και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη ζάχαρη ή τους υδατάνθρακες επειδή τα αυγά δεν έχουν ούτε.

Είναι καρδιάς υγιής

Εκπληκτος? Είναι αλήθεια. Συνολικά, οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερα από αυτά δεν φαίνεται να αυξάνουν τις πιθανότητες καρδιακών παθήσεων. Ακόμη και τα άτομα με prediabetes ή διαβήτη τύπου 2 ήταν εξίσου υγιή στην καρδιά μετά από μια δίαιτα υψηλών αυγών που σχεδιάστηκε για απώλεια βάρους. Σε μια πρόσφατη κινεζική μελέτη, οι άνθρωποι που έτρωγαν ένα αυγό την ημέρα ήταν σχεδόν 20% λιγότερο πιθανό από τους μη θηλυκούς που έτρωγαν να αναπτύξουν καρδιακές παθήσεις.

Ικανοποιούν

Τους δώστε για πρωινό και θα νιώσετε γεμάτοι. Αυτό θα σας κάνει να έχετε περισσότερες πιθανότητες να φάτε λιγότερο καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Για παράδειγμα, κατά μέσο όρο, οι έφηβοι που τρώνε ένα αυγό το πρωί έχουν 130 λιγότερες θερμίδες κατά το γεύμα.

Βοηθούν τα μάτια σας

Οι γιατροί γνωρίζουν ότι τα αντιοξειδωτικά η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη σας βοηθούν να μην πάρετε ασθένειες των ματιών όπως ο καταρράκτης και ο ηλικιακός εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας. Πράσινα, φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι και το κέλυφος τα έχουν επίσης. Αλλά τα αυγά είναι μια καλύτερη πηγή. Αυτό συμβαίνει επειδή το λίπος που έχουν κάνει το σώμα σας πιο εύκολο να χρησιμοποιήσει τα θρεπτικά συστατικά.

Βοηθούν στη διαμόρφωση του εγκεφάλου

Τα αυγά έχουν βιταμίνη D, η οποία είναι καλή για τη φαιά ουσία σας και είναι δύσκολο να φτάσετε από τα τρόφιμα. Και έχουν κάτι που ονομάζεται χολίνη που βοηθά τα νευρικά κύτταρα (νευρώνες) στο νογκγίν σας να μιλούν ο ένας στον άλλο. Η χολίνη είναι επίσης πολύ σημαντική για τις έγκυες γυναίκες και τις γυναίκες που θηλάζουν λόγω του μεγάλου ρόλου που διαδραματίζει στην ανάπτυξη του εγκεφάλου.