Ημέρα παιχνιδιού: υγιεινές συνταγές & ποτά για αθλητική περίοδο

Είναι μέρα παιχνιδιών!

Είμαστε έθνος αθλητών. Αγαπάμε το ποδόσφαιρο, το χόκεϊ, το μπέιζμπολ και το μπάσκετ. Με τη νίκη του γυναικείου Παγκοσμίου Κυπέλλου, ακόμα και το ποδόσφαιρο κερδίζει έλξη στις ΗΠΑ Είτε πρόκειται για τα υπέρ είτε για τα κολέγια, δεν μπορούμε να φτάσουμε αρκετά. Το 2015 Super Bowl έσπασε ρεκόρ βαθμολογίας, προσελκύοντας σχεδόν 121 εκατομμύρια θεατές σε ένα σημείο!

Επίσης, αγαπάμε να συναντηθούμε με φίλους ή με tailgate για να παρακολουθήσουμε το μεγάλο παιχνίδι, το οποίο συνήθως περιλαμβάνει πολλά junk food και αλκοόλ. Δεν είναι καλό για τις μέσες ή για τη γενική υγεία μας. Ακολουθήστε αυτό το slide show για να μάθετε για μερικούς τρόπους για να απολαύσετε το παιχνίδι και το σνακ υγείας, καθώς και μερικές νόστιμες συνταγές για να δοκιμάσετε την επόμενη μέρα του παιχνιδιού σας!

Στατιστικά στατιστικά στοιχεία για το χρόνο

Ο μέσος άνθρωπος χρειάζεται περίπου 2.000 θερμίδες ημερησίως για να διατηρήσει το τρέχον βάρος του. μια γυναίκα χρειάζεται περίπου 1.600. Τα τυπικά τρόφιμα που τρώγονται κατά την παρακολούθηση των παιχνιδιών είναι πίτσα, μπίρα, τσιπ και βουτιά, nachos και φτερά. Σύμφωνα με την εθνική βάση δεδομένων για τα θρεπτικά συστατικά του USDA, εδώ μερικά από τα τυπικά αγαπημένα στοιβάζονται:

• 2 κουτάκια κανονικής μπύρας: 306 θερμίδες
• 2 κουτάκια τακτική κόλα: 310 θερμίδες
• 1 φέτα πεπερόνι πίτσα: 261 θερμίδες
• 6 φτερούγες κοτόπουλου: 690 θερμίδες
• 1 μερίδα από nachos με τυρί: 346 θερμίδες
• 2 μερίδες πατατάκια: 298 θερμίδες
• 2 brownies: 454 θερμίδες

Σνακ σε αυτά και θα μπορούσατε να καταλήξετε υπερβαίνοντας τις συνολικές ημερήσιες ανάγκες σας σε θερμίδες σε λίγες μόνο ώρες!

Μη σκεπτόμενος σνακ ενώ προσέχετε

Αποδεικνύεται ότι μπορεί να τρώτε περισσότερα ενώ παρακολουθείτε ένα αθλητικό παιχνίδι από το να παρακολουθείτε άλλους τύπους τηλεοπτικών προγραμμάτων. Μια μελέτη του 2014 από το Πανεπιστήμιο Cornell διαπίστωσε ότι το πιο αποσπασματικό πρόγραμμα, τόσο περισσότερο τρώτε. Αυτό μπορεί να ισχύει για ταινίες δράσης ή θρίλερ, καθώς και για ένα ποδοσφαιρικό παιχνίδι που σας κρατάει στην άκρη του καθίσματος σας. Τα αθλήματα έχουν γρήγορο ρυθμό, υπάρχουν πολλά κοψίματα φωτογραφικών μηχανών σε διάφορα μέρη της δράσης και σας προσελκύουν - αποσπούν την προσοχή σας από αυτό που τρώτε. Δίνετε λιγότερη προσοχή σε αυτό που βάζετε στο στόμα σας επειδή κατευθύνετε όλη την εστίασή σας στο μεγάλο παιχνίδι.

Παρακολουθήστε τα μερίδιά σας

Να είστε ενήμεροι για το τι τρώτε, ώστε να μην τρώτε. Γνωρίστε ποιο είναι το σωστό μέγεθος μερίδας και μετρήστε αυτό έξω πριν φάτε ένα συγκεκριμένο φαγητό. Θυμηθείτε αυτές τις εξισώσεις μεγέθους τμήματος:

• 3 oz κρέας = κατάστρωμα καρτών
• 1 φλιτζάνι = Μπέιζμπολ
• Φέτα πίτσα = 2 δολάρια
• Ψητή πατάτα = Ποντίκι υπολογιστή

Επίσης, σχεδιάστε τα σνακ σας μπροστά από το χρόνο. Αντί να βγάζετε ολόκληρη την τσάντα από μάρκες ή κουτί από μπισκότα, τα προπαρασκευάζετε σε μεμονωμένες μερίδες. Καλύτερα, σερβίρετε υγιεινά σνακ, όπως λαχανικά με χουμμού, ποπ κορν ή με σαλάτες.

Φιλικοί Διαγωνισμοί μπορούν να σας μεταφέρουν

Ενώ βλέπετε την αγαπημένη σας ομάδα στην τηλεόραση, μπορείτε επίσης να είστε ενεργός. Το αμερικανικό κολλέγιο της αθλητικής ιατρικής προτείνει να σηκωθεί και να κινηθεί κατά τη διάρκεια κάθε εμπορικής διακοπής.

Τα Κέντρα Ελέγχου Νόσων (CDC) πηγαίνουν ένα βήμα πιο πέρα: έχοντας έναν ανταγωνισμό με τους φίλους σας. Εάν η ομάδα σας παίρνει ένα πρώτο κάτω, οι φίλοι σας που φωνάζουν για την άλλη ομάδα πρέπει να κάνουν 10 push-up - και αντίστροφα. Μπορείτε να δημιουργήσετε προκλήσεις για οποιοδήποτε τύπο παιχνιδιού φουλ μπάλα σημαίνει ότι κάνετε 10 βολές jumping. Η ομάδα σας πηγαίνει στο παιχνίδι εξουσίας, οι φίλοι σας από την άλλη πλευρά πρέπει να κάνουν κρίσιμες στιγμές. Ελεύθερη βολή? Τι λέτε για μερικές lunges;

Μπορείτε επίσης να κάνετε μια σύντομη βόλτα κατά τη διάρκεια του μισού χρόνου ή μεταξύ περιόδων.

Lean, Mean Grilling Machines

Είναι πολύ πιο εύκολο να φάτε υγιεινά σνακ κατά τη διάρκεια του παιχνιδιού όταν τα έχετε στο χέρι. Εάν φιλοξενούντε ένα πάρτι για παιχνίδι ημέρας, σερβίρετε σνακ και ποτά που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Τα λαχανικά και τα χαμηλά λιπαρά βουτήματα ή χούμους είναι τραγανά, εύκολα σνακ, όπως και φέτες μήλου με βούτυρο αραχίδας ή σουβλάκια φρούτων.

Πολλά αλκοολούχα ποτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και μερικά μικτά ποτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ψάξτε για ελαφριά μπύρα ή κρασί, καθώς επίσης και ως εναλλακτική λύση στο αλκοόλ, σκεφτείτε να σερβίρετε νερό με λεμόνι ή τσάι χωρίς ζάχαρη.

Για το κύριο μενού, αναζητήστε αχιβάδες με άπαχο κρέας, όπως γαλοπούλα ή ακόμα και χορτοφάγους. Σερβίρετε σε κουλούρια ολόκληρου σιταριού. Οι λωρίδες στήθους κοτόπουλου χωρίς δέρμα είναι μια καλύτερη επιλογή από τις φτερούγες Buffalo. Χρησιμοποιήστε σάλτσα πτερυγίων ή σάλτσα μπάρμπεκιου σαν βουτιά. Εξετάστε την εξυπηρέτηση ενός υγιεινού λαχανικού veggie chili ως πιάτο - είναι χαμηλό σε λιπαρά και τα φασόλια έχουν πολλές ίνες και πρωτεΐνες.

Στρατηγικές Smart Eating

Υπάρχουν πολλά μικρά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να φάτε έξυπνα ακόμη και αν δεν είστε στο σπίτι ενώ παρακολουθείτε το παιχνίδι:

• Σερβίρετε τον εαυτό σας σε μια μικρότερη πλάκα. θα τρώτε λιγότερα.
• Επιλέξτε μουστάρδα πάνω από το μάγου και σώσει τις θερμίδες και το λίπος.
• Περάστε το τυρί.
• Προσθέστε πολλά υγιή επιθέματα στο μπιφτέκι σας, συμπεριλαμβανομένου του μαρούλι και της ντομάτας.
• Περιορίστε την πρόσληψη αλκοόλ και εναλλαγή μπύρας και νερού (για κάθε ποτήρι μπύρας που έχετε, έχετε ένα ποτήρι νερό).
• Απλά μείνετε μακριά από τα τρόφιμα και τα ποτά. Εστιάστε την ενέργειά σας στο παιχνίδι και χαρώστε για την ομάδα σας ή συνομιλήστε με τους φίλους σας.

Μπύρα και τα άλλα ποτά ημέρας παιχνιδιών

Το αλκοόλ είναι ένα μεγάλο μέρος της ημέρας του παιχνιδιού για πολλούς ανθρώπους. Απλά θυμηθείτε: όλα μετριοπαθείς. Εκτός από τη συσκευασία με θερμίδες, το αλκοόλ μπορεί να βλάψει την κρίση σας και να σας κάνει να τρώτε περισσότερα. Μια μέση ποσότητα μπύρας (12 ουγγιές) είναι 153 θερμίδες και 13, 9 γραμμάρια αλκοόλ. Η ελαφριά μπύρα είναι μόνο ελαφρώς λιγότερη: 103 θερμίδες και 11 γραμμάρια αλκοόλ. Εάν πίνετε, η American Heart Association συνιστά να περιορίζετε τα αλκοολούχα ποτά σε δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες και ένα ποτό ανά ημέρα για τις γυναίκες.

Στην κατηγορία των μη αλκοολούχων, αφήστε τα σακχαρώδεις σόδες. Μόνο μία κουταλιά σόδας των 12 ουγκιών περιέχει 155 θερμίδες και περίπου 37 γραμμάρια ζάχαρης - δηλαδή περισσότερα από 9 κουταλάκια του γλυκού! Το νερό είναι πάντα η πιο υγιεινή επιλογή αλλά μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με λίγο λεμόνι ή δοκιμάστε το γλυκό παγωμένο τσάι για ένα γευστικό ποτό.

Συνταγές ημέρας υγιεινού παιχνιδιού

Ετοιμαστείτε να γιορτάσετε με φίλους κατά τη διάρκεια των μεγαλύτερων αθλητικών εκδηλώσεων του τρέχοντος έτους. Δοκιμάστε αυτές τις γρήγορες και εύκολες συνταγές!

Ποδόσφαιρο σε κουβέρτα κουβέρτα

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ξετυλίξτε την ζύμη με ψυχρή τροφή. χωρίζονται σε οκτώ τρίγωνα. Κόψτε κάθε τρίγωνο στο μισό για να κάνετε δύο τρίγωνα. Κόψτε κάθε καυτό σκυλί σε τρία κομμάτια, περίπου 2 ίντσες το καθένα (ανάλογα με το μήκος του hot dog).

Βήμα 2

Τοποθετήστε κάθε κομμάτι ζεστού σκύλου στο κέντρο ενός από τα μικρά τρίγωνα της ζύμης και τυλίξτε τη ζύμη γύρω από το hot dog. Τοποθετήστε το σε φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζυμομύκητα και τα φράγκα γαλοπούλας.

Βήμα 3

Ψήνετε για 11 έως 13 λεπτά ή έως ότου η ζύμη είναι χρυσή. Σερβίρετε αυτά με κέτσαπ, μουστάρδα ή ακόμα και σάλτσα μπάρμπεκιου.

Αρχική Σπανάκι Σπανάκι

Βήμα 1

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε μαζί μαγιονέζα, ξινή κρέμα, μείγμα σούπα πράσου, jicama, και ψιλοκομμένο σπανάκι. Ψύξτε στο ψυγείο 6 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Βήμα 2

Αφαιρέστε την κορυφή και το εσωτερικό του ψωμιού sourdough γύρο, κάνοντας ένα μπολ. Γεμίστε με μίγμα σπανάκι. Κόψτε την χαραγμένη κορυφή του ψωμιού σε κύβους μεγέθους δαγκώματος για βύθιση. Σερβίρετε το κύπελλο ψωμιού γεμάτο από σπανάκι με τους κύβους ψωμιού.

Συμβουλή: Δοκιμάστε να το θερμαίνετε, ρίχνοντάς το στο φούρνο, και αντικαταστήστε την ελαφριά μαγιονέζα για ακόμα λιγότερες θερμίδες

Πικάντικη Ημέρα Ποπ κορν

Βήμα 1

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ποπ κορν, τα καρύδια (αν χρησιμοποιείτε) και το τεμαχισμένο τυρί.

Βήμα 2

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Ρίξτε το μίγμα βουτύρου-μπαχαρικών πάνω στο ποπ κορν και ρίξτε.

Μπάσκετ Buffalo Wings

Βήμα 1

Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε το αλατισμένο αλάτι, σκόνη τσίλι, σκόνη σκόρδου, πιπέρι και αλεύρι. Αφαιρέστε και απορρίψτε το δέρμα από τα πτερύγια (αν δεν μπορείτε να βρείτε δερματάκια χωρίς δέρμα). Βυθίστε κάθε φτερό στο μείγμα καρυκεύματος, πιέζοντας το μίγμα πάνω στο κοτόπουλο για να καλύψετε καλά.

Βήμα 2

Ξεκουραστείτε γενναιόδωρα μια μεγάλη κατσαρόλα με καραμέλα ψεκασμού και τοποθετήστε την πάνω σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε τις φτερούγες κοτόπουλου (μαγειρέψτε σε παρτίδες, εάν είναι απαραίτητο) και μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν οι πυθμένες. Αναποδογυρίστε με τα δόντια και μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά περισσότερο.

Βήμα 3

Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και προσθέστε τη μπύρα. Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Αν τα φτερά δεν μαγειρευτούν, γυρίστε τα και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και σερβίρετε ζεστό με γαλάζιο τυρόπιτα, εάν το επιθυμείτε (δεν περιλαμβάνεται στις διατροφικές πληροφορίες παρακάτω).

Power Pizza Bagels

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Στερεώστε μια λεκάνη ζελατίνας με φύλλο αν θέλετε. Τοποθετήστε τα μισά της μπαγκέτας στην επένδυση.

Βήμα 2

Σε μεσαίο μπολ συνδυάστε το κοτόπουλο, τη σάλτσα μπάρμπεκιου, τα κόκκινα κρεμμύδια, το φρέσκο ​​κόλιαντρο, το ρίχνετε για να τα ανακατεύετε καλά. Κορυφή κάθε μισό bagel μισό με 1/4 φλιτζάνι του μείγματος κοτόπουλου, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε 3 κουταλιές της σούπας τυρί πάνω από κάθε μισό. Κουτάλι 1/8 φλιτζάνι των κονσερβοποιημένων ντοματών στο πάνω μέρος κάθε μισού.

Βήμα 3

Ψήνετε στο κέντρο του φούρνου για 10-12 λεπτά ή μέχρι να λειώσει το τυρί και το ζαχαρωτό είναι ωραίο και ζεστό. Κόψτε κάθε μπισκότο μισό στο μισό ή σερβίρετε όπως είναι!

Συμβουλή: Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με πεπερόνι με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο ή ζαμπόν για μια διαφορετική λήψη παραδοσιακής πίτσας

Αγγίξτε το κάτω βόειο κρέας και τσίλι τσίλι

Συστατικά

• 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι canola
• 1 λίβρα μπύρας γύρο (όπως το Λονδίνο broil), κομμένα από το λίπος και κομμένα σε κύβους 1/4-ιντσών
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• 1 κουταλάκι αποξηραμένα νιφάδες ρίγανης
• 14 1/2 ουγκιές μπορεί να μαϊντανό στιφάδο ντομάτες (ή παρόμοια)
• 1 φλιτζάνι φως ή μη αλκοολούχο μπύρα (ζωμός βοείου κρέατος ή νερό μπορεί να αντικατασταθεί)
• 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο πιπέρι τσίλι (jalapeno τσίλι, με μισό και σπόρους (προαιρετικά)
• 15 ουγκιά μπορεί να φασόλια με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (ή pinto φασόλια), στραγγισμένο και ξεπλυμένο
• Κρεμμύδι με κρεμμύδι σε σκόνη (προαιρετικά)
• Ψιλοκομμένο κοκκινιστό κοτόπουλο με μειωμένο λίπος ή τυρί Monterey Jack (προαιρετικό)

Lean & Mean Bronco Burgers

Βήμα 1

Προθερμάνετε τη σχάρα (εσωτερική ή εξωτερική) για υψηλή θερμότητα. Προσθέστε πιπεριές Ortega, αλεσμένη κρέμα, μαύρη πιπεριά, σάλτσα μπάρμπεκιου, κρεμμύδι, σάλτσα Worcestershire και σκόνη σκόρδου σε ένα μεγάλο μπολ. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας ή μια πιρούνι δείπνου για να τα αναμίξετε όλα μαζί καλά.

Βήμα 2

Διαχωρίστε το μείγμα βοείου κρέατος σε 4 μπάλες, στη συνέχεια πεπλατυσθείτε σε μπουκαλάκια (πάχους περίπου 3/4-ίντσες). Γκριλ ή πατατάκια για περίπου 4-5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να γίνει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Σε περίπτωση που τηγανίζετε με τηγάνι, χρησιμοποιήστε ένα μη τηγανισμένο τηγάνι ή τη κατσαρόλα και επικαλύψτε ελαφρά τις δύο πλευρές του μπιφτέκι με ψεκασμό σόγιας.

Βήμα 3

Αφαιρέστε τα μπιφτέκια από τη σχάρα ή το τηγάνι για να εξυπηρετήσετε την πλάκα και την κορυφή αμέσως με το επιθυμητό τυρί. Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε σχάρα ή σε φούρνο με φρυγανιέρα, αν θέλετε. Συγκεντρώστε το μπιφτέκι προσθέτοντας τα τυροκοσμημένα μπιφτέκια στα φρυγανισμένα ψωμάκια.

Τούρτα σοκολάτας

Βήμα 1

Επαλείψτε το εσωτερικό του βραστήρα βραδείας ψησίματος με ψεκασμό σόγιας.

Βήμα 2

Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε μίγμα κέικ, ξινή κρέμα, γάλα, αυγά, ασπράδι αυγού και kahlua χτυπώντας στο μέσο για περίπου ένα λεπτό.

Βήμα 3

Ρίξτε κτύπημα κέικ σε παρασκευασμένο βραστήρα μαγειρικής. Καλύψτε αργή κουζίνα και μαγειρέψτε σε LOW για 6-8 ώρες ή σε HIGH για 3-4 ώρες. Κόψτε το κέικ σε περίπου 16 σφήνες και χρησιμοποιώντας μια σούπα ζύμης μπισκότων, σερβίρετε κάθε φέτα με μια μικρή σέσουλα ελαφρού παγωτού φασολιών βανίλιας, αν θέλετε.

Βρείτε πιο υγιεινές συνταγές

Εάν απολαύσατε τις συνταγές που περιλαμβάνονται σε αυτήν την παρουσίαση διαφανειών, επισκεφτείτε τη σελίδα συνταγών MedicineNet για περισσότερες ιδέες για υγιεινή διατροφή.