Τρόφιμα για να ενισχύσετε την ενέργεια και τη διάθεσή σας

Μπορεί η τροφή να αυξήσει την ενέργεια και τη διάθεση;

Οι γιατροί και οι επιστήμονες εξετάζουν τις συνδέσεις μεταξύ των τροφίμων που τρώμε και της ενέργειας και της διάθεσής μας. Υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν το γεγονός ότι οι διαιτητικές αλλαγές μπορούν να έχουν θετικό αντίκτυπο στη χημεία του εγκεφάλου και στο μεταβολισμό, με αποτέλεσμα τη βελτίωση της διάθεσης και της ενεργειακής στάθμης.

Ξεκινώντας

Τα τρόφιμα αυξάνουν την ενέργειά μας επειδή είναι πηγή θερμίδων ή διότι υποκινούν το σώμα να καίει περισσότερο καύσιμο. Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν καφεΐνη, η οποία επίσης παρέχει μια ενεργειακή ώθηση. Τα καλύτερα τρόφιμα για τη διατήρηση μιας καλής διάθεσης είναι εκείνα που συμβάλλουν στα σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και διεγείρουν την έκκριση ουσιών που επηρεάζουν θετικά τη διάθεση. Οι παρακάτω διαφάνειες θα συζητήσουν μερικά από αυτά τα τρόφιμα που ενισχύουν τη διάθεση.

Smart Carbs

Παρόλο που πολλοί δίαιτες αποφεύγουν τους υδατάνθρακες, παίζουν σημαντικό ρόλο στην προώθηση μιας καλής διάθεσης και στην παροχή ενέργειας. Οι υδατάνθρακες είναι η προτιμώμενη πηγή καυσίμων για το σώμα και αυξάνουν τα επίπεδα σεροτονίνης, μιας χημικής ουσίας του εγκεφάλου που βελτιώνει και σταθεροποιεί τη διάθεση. Ωστόσο, δεν είναι όλοι οι τύποι υδατανθράκων είναι ενισχυτές διάθεσης. Τα γλυκά τείνουν να προκαλούν ταχείες αιχμές - και στη συνέχεια πέφτουν - στο σάκχαρο του αίματος, οδηγώντας σε κόπωση και κακές διαθέσεις. Οι υδατάνθρακες ολικής αλέσεως, όπως ψωμί ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι και δημητριακά απορροφώνται πιο αργά στην κυκλοφορία του αίματος, προωθώντας σταθερό σάκχαρο αίματος και επίπεδα ενέργειας.

Κάσιους, αμύγδαλα και φουντούκια

Τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά το ενεργειακό σας επίπεδο. Το μαγνήσιο είναι σημαντικό για το σώμα να μετατρέψει τα διαιτητικά σάκχαρα σε ενέργεια. Τα κάσιους, τα αμύγδαλα και τα φουντούκια αποτελούν καλές πηγές πρωτεϊνών και μαγνησίου. Άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο είναι δημητριακά ολικής αλέσεως (ειδικά δημητριακά από πίτουρο) και ορισμένα ψάρια, όπως το χάλιμπατ.

Βραζιλιάνικα φυστίκια

Τα χαμηλά επίπεδα του ορυκτού σεληνίου έχουν επίσης συσχετιστεί με φτωχότερες διαθέσεις. Τα καρύδια Βραζιλίας είναι μια καλή πηγή διαιτητικού σεληνίου και μικρότερες ποσότητες αυτού του ορυκτού βρίσκονται σε θαλασσινά, κρέατα, δημητριακά ολικής αλέσεως και φασόλια. Αλλά να είστε ενήμεροι: πάρα πολύ σελήνιο είναι επιβλαβές.

Άπαχα κρέατα

Η αμινοξική τυροσίνη αυξάνει τα επίπεδα δύο χημικών ουσιών του εγκεφάλου, της νορεπινεφρίνης και της ντοπαμίνης, που μπορούν να αυξήσουν την εγρήγορση και την εστίαση. Τα άπαχα κρέατα (χοιρινό, βόειο κρέας, γαλοπούλα και κοτόπουλο χωρίς δέρμα) είναι πρωτεϊνικές τροφές που περιέχουν τυροσίνη. Αυτά τα κρέατα περιέχουν επίσης βιταμίνη Β12, η ​​οποία μπορεί να δρα για την ανακούφιση της κατάθλιψης και της αϋπνίας.

Σολομός

Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, είναι υγιή στην καρδιά λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ωμέγα-3-λιπαρά οξέα. Η υγιής περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο κατάθλιψης. Τα καρύδια και τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι άλλες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Φυλλώδη λαχανικά

Φολάτη, που βρίσκεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία από την κατάθλιψη. Άλλες πηγές διαιτητικού φολικού περιλαμβάνουν εσπεριδοειδή, όσπρια και ξηροί καρποί.

Ινα

Πολλοί άνθρωποι έχουν δίαιτες ανεπαρκείς σε φυτικές ίνες. Τα ίνες μπορούν να διατηρήσουν σταθερά τα επίπεδα ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Οι διαιτητικές πηγές ίνας περιλαμβάνουν φασόλια, δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά και ολόκληρα φρούτα.

Νερό

Ακόμη και η ήπια αφυδάτωση μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία σας, όπως η μείωση του μεταβολισμού και η αποστράγγιση της ενέργειας. Μείνετε ενυδατωμένοι όλη μέρα πίνοντας άφθονο νερό ή ποτά χωρίς ζάχαρη.

Νωπά προϊόντα

Η κατανάλωση φρέσκων λαχανικών και φρούτων είναι ένας άλλος τρόπος να παραμείνετε ενυδατωμένοι και να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειας σας υψηλά. Τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και μπορούν να γεμίσουν σνακ. Πλιγούρι και ζυμαρικά είναι άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, αφού απορροφούν το νερό μαγειρέματος.

Καφές

Αν και είναι μια προσωρινή λύση, η καφεΐνη προσφέρει μια βραχυπρόθεσμη ενεργειακή ώθηση, βελτιώνοντας τη συγκέντρωση και τα επίπεδα ενέργειας. Οι συχνές μικρές μερίδες καφεΐνης λειτουργούν καλύτερα από μία μεγάλη δόση για να διατηρήσουν τα επίπεδα ενέργειας υψηλά. Ωστόσο, η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας καφεΐνης μπορεί να δυσκολέψει την επίτευξη επαρκούς ύπνου, με περαιτέρω αποστράγγιση των ενεργειακών επιπέδων.

Τσάι

Έχοντας ένα φλιτζάνι τσάι είναι ένα γνωστό τελετουργικό χαλάρωσης, και παρέχει επίσης μια δόση καφεΐνης. Υπάρχουν στοιχεία που δείχνουν ότι η καφεΐνη μπορεί να βελτιώσει την εγρήγορση, τη μνήμη και τον χρόνο αντίδρασης.

Μαύρη σοκολάτα

Η σοκολάτα περιέχει επίσης καφεΐνη και μια διεγερτική χημική ουσία που ονομάζεται θεοβρωμίνη είναι επίσης παρούσα στη σοκολάτα. Δοκιμάστε ένα μικρό σνακ μαύρης σοκολάτας για ένα διάλειμμα που ενισχύει τη διάθεση.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Οι άνθρωποι που τρώνε τακτικά το πρωινό έχουν καλύτερη διάθεση κατά τη διάρκεια της ημέρας από εκείνους που παραλείπουν αυτό το σημαντικό γεύμα. Ένα υγιεινό πρωινό περιέχει ίνες και θρεπτικά συστατικά και αποτελείται από ένα συνδυασμό καλών λιπών, υδατανθράκων ολικής αλέσεως και άπαχου πρωτεΐνης.

Συχνά γεύματα

Η κατανάλωση μικρών γευμάτων ή σνακ κάθε 3-4 ώρες έχει ως αποτέλεσμα ένα πιο σταθερό επίπεδο ενέργειας και διάθεση από την κατανάλωση μερικών μεγάλων γευμάτων. Ιδέες για μικρά υγιεινά γεύματα περιλαμβάνουν μισό σάντουιτς γαλοπούλας με σαλάτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και γάλα ή βούτυρο αραχίδας με κροτίδες ολικής αλέσεως.

Συμπληρώματα ενέργειας

Τα συμπληρώματα ενέργειας όπως το καρύδι, το yerba mate, το guarana και το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού έχουν πιθανώς αποτέλεσμα παρόμοιο με αυτό ενός φλιτζανιού καφέ, αφού πολλά λεγόμενα συμπληρώματα ενέργειας περιέχουν καφεΐνη ή παρόμοιες χημικές ουσίες.

Ενεργειακά Ποτά και Τζελ

Τα ενεργειακά ποτά και τα πηκτώματα μπορεί να είναι χρήσιμα για όσους συμμετέχουν στη φυσική δραστηριότητα υψηλής έντασης αλλά πιθανώς δεν χρειάζονται οι περισσότεροι άνθρωποι. Έχουν συνήθως υψηλές θερμίδες και περιέχουν απλούς υδατάνθρακες (ζάχαρη) και λίγα θρεπτικά συστατικά.

Άσκηση για ενέργεια

Άσκηση είναι μια άλλη φυσική διάθεση-αναμνηστική. Όσο πιο ενεργή είστε, τόσο μεγαλύτερο είναι το όφελος για τη συναισθηματική σας υγεία. Τα στοιχεία δείχνουν ότι η άσκηση μπορεί να ανακουφίσει την κατάθλιψη και να συμβάλει σε ένα ενισχυμένο επίπεδο ενέργειας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.