7 διαβήτη-Friendly σνακ | Η υγιεινή

Τα σνακ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας σταθερά, αλλά μερικές φορές μπορεί να φαίνεται ότι επιλέγοντας τι να κάνετε σνακ είναι ευκολότερο.

Η επιλογή έξυπνων τροφίμων αρχίζει με την κατανόηση των θεμελιωδών στοιχείων. Για τα περισσότερα άτομα με διαβήτη, αυτό σημαίνει κατανόηση των επιδράσεων των υδατανθράκων στα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα.

Οι υδατάνθρακες διασπώνται στη ζάχαρη και όταν τρώτε μεγάλες ποσότητες ορισμένων τύπων υδατανθράκων, τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα μπορούν να φτάσουν.

Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη (ADA) αναγνωρίζει τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε GI ως εκείνα με κατάταξη 55 ή λιγότερο.Τα τρόφιμα χαμηλού GI περιλαμβάνουν:

Ολικής αλέσεως

ολικής αλέσεως

βρώμης

• μη αμυλούχα λαχανικά
• Τα τρόφιμα μέσου όρου GI έχουν βαθμολογίες μεταξύ 56 και 69. Ορισμένα παραδείγματα είναι:
• σίκαλη
• ψωμί pita

Η κατανάλωση μικτών σνακ μπορεί επίσης να βοηθήσει, καθώς τα τρόφιμα πέφτουν πιο αργά όταν τρώγονται μαζί.

• Καταμέτρηση υδατανθράκων
• Μετρώντας τον αριθμό των υδατανθράκων στα σνακ σας και επιλέγοντας τρόφιμα χρησιμοποιώντας το glyce mic δείκτης είναι και οι δύο μεγάλοι τρόποι για να κάνετε έξυπνες αποφάσεις σνακ.
• Η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας λέει ότι ένα σνακ φιλικό προς το διαβήτη πρέπει να περιέχει 15-30 γραμμάρια υδατανθράκων.

Έχουμε καταλήξει σε μερικές υγιείς ιδέες σνακ που είναι εξαιρετικά στο δρόμο και μπορούν να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα σας απλό!

Το μίνι μονοπάτι που αγοράστηκε από το κατάστημα μπορεί να είναι βαρετό, ήρεμο, και όχι τόσο υγιές - για να μην το αναφέρουμε ακριβό. Εξοικονομήστε χρήματα (και τις γεύσεις σας) δημιουργώντας τη δική σας!

Συστατικά *:

1 φλιτζάνι φρυγμένα φιστίκια

1 φλιτζάνι ακατέργαστα ή φρυγμένα αμύγδαλα

1 φλιτζάνι σπόροι κολοκύθας

2 oz. κομμάτια σκούρης σοκολάτας

1/2 φλιτζάνι σταφίδες ή φραγκοστάφυλα

• Αυτό θα κάνει 16 μερίδες σε 1/4 φλιτζάνι το καθένα.
• Κάποιες άλλες καλές επιλογές για το μείγμα μονοπατιών DIY είναι ηλιόσποροι, φουντούκια και καρύδια.
• Προειδοποίηση για αλλεργίες: Περιέχει ξηροί καρποί
• Σνακ Middle Eastern style snackMiddle σνακ Ανατολικού στιλ
• Απολαύστε 1/3 φλιτζάνι hummus με 1 φλιτζάνι από ένα πολύχρωμο τρίο των ακατέργαστων καρότων, πιπεριές και μπρόκολο. Για επιπλέον γεύση, ρίξτε μερικές πράσινες ελιές στο μείγμα!

Η πρωτεΐνη και το λίπος από το χουμμού θα σας κρατήσουν αίσθηση πλήρους και οι ίνες από τα μη αμυλούχα λαχανικά θα διατηρήσουν το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα σας.

Φρούτα και τυριάΦρέσκα φρούτα και τυριά

Τα φρούτα και το τυρί είναι ένας αγώνας που γίνεται στον ουρανό. Συνδέστε τα μήλα, τα πορτοκάλια, τα σταφύλια ή τα βακκίνια με 1 oz. από το τσένταρ, το κλουβί Colby, ή το κομμένο σε τεμάχια τυρί μοτσαρέλα για ένα νόστιμο και βολικό σνακ. Επιλέξτε τυριά που έχουν μικρότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά για να βοηθήσουν στη διαχείριση κακών επιπέδων χοληστερόλης.

PopcornPopcorn

Το ελαφρύ ποπ κορν είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ. Ένα μέγεθος σερβιρίσματος είναι συνήθως περίπου 3 φλιτζάνια, και μπορείτε είτε να το κάνετε στο σπίτι είτε να το αγοράσετε προ-πεταγμένο.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τα στοιχεία διατροφής για τα ανθυγιεινά trans-λιπαρά (που αναφέρονται ως υδρογονωμένα λίπη στον κατάλογο συστατικών) και τα πρόσθετα σάκχαρα. Ρίξτε τυχόν ασταθείς πυρήνες σε μια τσάντα και φούρνο μικροκυμάτων για να απολαύσετε αυτό το σνακ μέχρι τον τελευταίο πυρήνα!

Ολόκληροι κόκκοι και βούτυρο με κέλυφοςΕκτελέστε κόκκους και βούτυρο με καρύδια

Επιλέξτε μια φέτα ψωμιού ολικής αλέσεως ή μερικά κροκίσματα ολικής αλέσεως και κορυφή με λίγο βούτυρο για ένα σνακ πλήρωσης.

Ελληνικό γιαούρτιΓεωτικό γιαούρτι

Το ελληνικό γιαούρτι έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια και για έναν καλό λόγο! Εκτός από την υψηλή σε πρωτεΐνες, είναι επίσης μια μεγάλη πηγή ασβεστίου.

Το ελληνικό γιαούρτι έρχεται τώρα σε όλα τα είδη γεύσεων και πολλά γιαούρτια χωρίς λίπος, όπως το Fage, περιέχουν λιγότερο από 20g υδατανθράκων ανά φλιτζάνι! Η μόνη εξαίρεση είναι η γεύση μελιού, η οποία περιέχει 30g υδατανθράκων. Καλύτερα, επιλέξτε το γιαούρτι που δεν έχει υποστεί ζάχαρη και προσθέστε τα δικά σας ολόκληρα φρούτα, όπως τα μούρα, για ένα υγιεινό σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

ChipsChips, το πιστεύετε ή όχι

Τα μάρκες δεν είναι πλέον αργκό για τη τηγανητά πατάτα. Στο σπίτι, μπορείτε να ψήσετε όλα τα είδη λαχανικών για να αποφύγετε το νάτριο, τα τρανς λιπαρά και τα συντηρητικά που βρίσκετε σε μια τσάντα πατάτας που αγοράσατε στο κατάστημα.

Προσπαθήστε να φτιάχνετε τραγανιές μαρμελάδες στο σπίτι. Ρίξτε κάποια φύλλα καλαμών σε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος. Ζεστάνετε τα μέχρι να γίνουν τραγανά και έχετε ένα νόστιμο σνακ σε λιγότερο από μισή ώρα.

Μπορείτε επίσης να βρείτε εναλλακτικά τσιπ χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο στο κατάστημα. Στόχος για κάτι που δεν έχει περισσότερα από 140 mg νατρίου ανά μερίδα.