Οφέλη από Κανέλα: 5 λόγοι για να το προσθέσετε στη διατροφή σας

Ο Ιπποκράτης φημισμένα είπε: «Αφήστε το φαγητό να είναι το φάρμακο και το φάρμακό σας να είναι τροφή σας».

Και είχε δίκιο - είναι πραγματικά εκπληκτικό τα οφέλη για την υγεία που μπορείτε απολαύστε μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά από διαφορετικά, ολόκληρα τρόφιμα, τα μπαχαρικά μετράνε πάρα πολύ, και μπορούν να είναι εξαιρετικά υγιή.Η κανέλα είναι ένα τέτοιο μπαχαρικό.Θα βρεθείτε παντού, αλλά ίσως να μην γνωρίζετε τις διατροφικές ιδιότητες του. Το καρύκευμα της κανέλας προέρχεται από τον εσωτερικό φλοιό της κανέλας και χρησιμοποιείται εδώ και μισή χιλιετηρίδα από ιατρική άποψη και ως αρωματική ουσία.Σήμερα θα βρείτε δύο είδη κανέλας: Ceylon, γνωστή και ως "αληθινή" κανέλα και κασία. Το Ceylon έχει μια πιο γλυκιά γεύση και τείνει να είναι η πιο αγνή, ενώ η cassia είναι πιο διαδεδομένη.

Όποιος τύπος προσπαθείτε, θα προσθέτετε μια έκρηξη ζεστής γεύσης στο φαγητό ή το ποτό σας, καθώς και σε πιθανά οφέλη για την υγεία. Αυτά τα οφέλη μπορεί να περιλαμβάνουν τα πάντα, από τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα έως την πρόληψη του καρκίνου

Ακολουθεί μια ματιά σε μερικά από τα κορυφαία οφέλη που προσφέρει η έρευνα αυτού του ισχυρού μικρού μπαχαρικού.

Οφέλη από τη ζάχαρη στο αίμα

Μια μελέτη 2016 σε ποντίκια πρότεινε ότι τα εκχυλίσματα κανέλας έχουν προστατευτικά αποτελέσματα στα βήτα κύτταρα του παγκρέατος, τα οποία παράγουν ινσουλίνη. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το μπαχαρικό είναι επομένως αντιδιαβητικό. Μια πιο εμπεριστατωμένη ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Diabetes Science and Technology πρότεινε ότι οι ουσίες της κανέλας μπορούν να βοηθήσουν στον διαβήτη και να βοηθήσουν στην ανακούφιση των σημείων και συμπτωμάτων της υψηλής αρτηριακής πίεσης, του μεταβολικού συνδρόμου, της νόσου του Αλτσχάιμερ και των καρδιακών προβλημάτων.

Οι μελέτες δείχνουν ότι το αιθέριο έλαιο της κανέλας έχει σημαντικά αντιβακτηριακά, αντιμυκητιακά και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Μια μελέτη έδειξε ότι το αιθέριο έλαιο κανέλας ήταν το πιο ισχυρό από μια ομάδα άλλων αποτελεσματικών φυτικών εκχυλισμάτων. Μπορεί ακόμη και να αποτρέψει τις κοιλότητες.

Καρδιαγγειακή υγεία

Η καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα θα σας ευχαριστήσουν για την κατανάλωση κανέλας. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ολικής και LDL ή «κακής» χοληστερόλης και τα τριγλυκερίδια και να αυξήσει την HDL ή την «καλή» χοληστερόλη. Ωστόσο, όλες οι μελέτες δεν δείχνουν όφελος και χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιώσουν αυτούς τους ισχυρισμούς.

Η κανέλα φαίνεται επίσης να μειώνει την αρτηριακή πίεση λόγω της διεύρυνσης που έχει στα αιμοφόρα αγγεία, ειδικά στα χέρια και τα πόδια.Αυτό ονομάζεται περιφερική αγγειοδιαστολή.

Βελτιωμένη λειτουργία και ισχύς του εγκεφάλου

Η κανέλα έχει εντυπωσιακές επιδράσεις στον εγκέφαλο και στη νευρολογική λειτουργία. Η έρευνα επικεντρώθηκε κυρίως στη νόσο του Alzheimer και στη νόσο του Parkinson.

Μία σημαντική μελέτη έδειξε ότι η κανέλα ανέστειλε την επιθετικότητα tau και τον σχηματισμό νημάτων, δύο από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της νόσου Alzheimer. Τα προβλήματα του σακχάρου στο αίμα αυξάνουν τις πιθανότητες εμφάνισης του Alzheimer, επομένως είναι λογικό ότι η κανέλα μπορεί να διευκολύνει και τις δύο ανησυχίες για την υγεία.

Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2014 έδειξε ότι η θεραπεία με κανέλα αύξησε την παραγωγή πρωτεϊνών του εγκεφάλου που προστατεύουν από τη νόσο του Πάρκινσον.

Η κανέλα δείχνει επίσης υπόσχεση όταν πρόκειται για τη βελτίωση των δεικτών εγκεφάλου της μάθησης. Τα ποντίκια που τροφοδοτήθηκαν με κανέλα βελτίωσαν τη μνήμη τους και άλλαξαν από το να είναι κακοί μαθητές σε καλούς μαθητές. Πρόκειται για μια συναρπαστική περιοχή που χρειάζεται περαιτέρω έρευνα.

Μειωμένος κίνδυνος καρκίνου

Η κανέλα μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να προστατευθείτε από τον καρκίνο. Το εκχύλισμα του φαίνεται να είναι φυσικός αναστολέας των αυξητικών παραγόντων των αιμοφόρων αγγείων. Τα αντικαρκινικά φάρμακα μπορούν να κάνουν το ίδιο, αλλά έχουν σοβαρές παρενέργειες.

Μια μελέτη του 2013 αποκάλυψε ότι η κινναμαλδεΰδη μείωσε την ανάπτυξη και τη δραστηριότητα των κυττάρων μελανώματος, ενώ παράλληλα ασκεί ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Αυτή η εκπληκτική ένωση ενεργοποίησε επίσης την προστατευτική αντιοξειδωτική δράση στα ανθρώπινα κύτταρα του καρκίνου του παχέος εντέρου, όπως δημοσιεύθηκε σε μελέτη του 2010 στο Molecules.

Η λήψη της κανέλας

Η προσθήκη κανέλας στη διατροφή σας είναι κερδοφόρα. Οι περισσότεροι άνθρωποι βρίσκουν τη γεύση νόστιμη και λαμβάνετε πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία. Πειραματιστείτε με το ψεκασμό μερικών στον καφέ σας ή σε ένα ανακατεύοντας-τηγανητά. Εδώ είναι μερικές ιδέες συνταγών για να ξεκινήσετε.

Σοκολάτα-κανέλα με σμέουρα

Όπως και με όλα τα τρόφιμα και τα ποτά, καταναλώνετε κανέλα με μέτρο και συζητάτε τη διατροφή σας και τυχόν ανησυχίες με το γιατρό σας.