No-Cook Veggie Noodle Συνταγές για να Yum μέχρι την εβδομάδα

Μετακινήστε, σπαγγέτι. Veggie noodles (ή voodles, αν θέλετε) παίρνουν το ο κόσμος από τη θύελλα Δεν μπορείτε να το κάνετε μέσα από μια ενιαία συνεδρία Insta αυτές τις μέρες χωρίς να σκοντάψετε σε τέλεια επιχρυσωμένα noodles κολοκυθάκια.Αλλά veggie ζυμαρικά είναι περισσότερο από ένα ετοιμοπαράδοτο, Whole30 standby.It είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επάνω veggie σας πρόσληψη χωρίς να αισθάνεστε σαν να κάθονται γύρω γύρω από το φαγητό σε λαχανικά όλη την ημέρα.Η ζυμαρικά Veggie είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να γλιστρήσει λίγο επιπλέον λαχανικό στα γεύματα των παιδιών.Πλέον, όταν έχετε τους επισκέπτες για ένα soiree, δεν έχετε να ανησυχείτε

Παρόλο που φαίνεται πιο εύκολο να ανοίξετε ένα κιβώτιο αποξηραμένων ζυμαρικών και να το πετάξετε στο νερό , οι σπιραλιστές όπως αυτό το εξαιρετικά δημοφιλές μοντέλο καθιστούν απλή τη γρήγορη μετατροπή των λαχανικών σας σε μακριές αλυσίδες. Εάν δεν θέλετε να προσθέσετε άλλο gadget στην κουζίνα σας, μπορείτε επίσης να φτιάξετε ζυμαρικά veggie με έναν αποφλοιωτή julienne, έναν κανονικό αποφλοιωτή λαχανικών, μια μαντολίνο ή μερικές σοβαρές δεξιότητες με μαχαίρι. Ας σκάψουμε.

1. Γλυκά γεώμηλα πατάτας με σκόρδο και λάχανο

Μερικές φορές θέλετε τα ζυμαρικά σας να είναι ελαφρώς γλυκά χωρίς να χρειάζεται να αισθάνεστε ένοχοι για τη ζάχαρη στη σάλτσα ζυμαρικών σας. Η γλυκιά πατάτα σε αυτό το πιάτο προσθέτει κάποια γλυκύτητα ενώ το καλαμπόκι και το σκόρδο βοηθούν ακόμα και έξω. Επιπλέον, είναι τόσο όμορφο που δεν θα με νοιάζει καν ότι τρώτε πολλά λαχανικά αντί για τα αγαπημένα σας αποξηραμένα ζυμαρικά.

Αποκτήστε τη συνταγή.

2. Κόκκινα ζυμαρικά πιπεριών με σάλτσα κρέμας ντομάτας και λουκάνικο και κουταλάκι

Ορισμένα πιάτα veggie noodle μπορούν να σας αφήσουν πεινασμένους σύντομα μετά. Αυτό το πιάτο ζυμαρικών πιπεριού πασπαλίζει μια γροθιά πρωτεΐνης με λουκάνικο καιουγιού. Σας βοηθά επίσης να νιώσετε σαν να τρώτε ένα πλούσιο γεύμα έτσι ώστε να μην ονειρεύεστε για μασώδεις υδατάνθρακες όλη τη νύχτα.

Αποκτήστε τη συνταγή.

3. Μαξιλάρι απαλλαγμένο από νούφαρα Ταϊλανδικά

Δεν χρειάζεστε κανένα φανταχτερό εργαλείο για αυτό το πιάτο. Πιάσε ένα μαχαίρι julienne ή το μαχαίρι του σεφ και μαντρίστε αυτό το μαξιλάρι της Ταϊλάνδης σε 30 λεπτά επίπεδη. Σίγουρα ότι η απόσυρσή σας δεν μπορεί να νικήσει αυτό.

Αποκτήστε τη συνταγή.

4. Βόειο κρέας με μανιτάρια οξιάς και γλυκά πατάτα

Το Pho δεν είναι μόνο για απολύσεις. Αυτό το πιάτο βαρύ βαρέλι είναι ιδανικό για δείπνο την εβδομάδα νύχτας ή οποτεδήποτε χρειαστείτε κάποιο αναζωογονητικό ζωμό στη ζωή σας. Φέτες βόειου κρέατος και παχύρρευστα γλυκά πατάτας προσδίδουν διαρκή ισχύ στο μπολ σας.

Αποκτήστε τη συνταγή.

5. Κρεμασμένα φρέσκα πιπεριά κολοκυθάκια

Δεν θα χάσετε τη βόμβα θερμίδων του παραδοσιακού alfredo με αυτή την κρεμώδη σάλτσα. Οι ψητές κόκκινες πιπεριές και ένα άγγιγμα από κατσικίσιο τυρί συνδυάζονται για να κάνουν μια σάλτσα που αισθάνεται πλούσια χωρίς τις επιπλέον θερμίδες ή το νάτριο.

Αποκτήστε τη συνταγή.

6. Παστριπποειδές ζυμαρικό ζυμαρικά με μπρόκολο rabe και λουκάνικο

Η σπειροποιημένη παστινάδα μοιάζει με την al dente spaghetti.Αυτό το ελαφρώς πικάντικο πιάτο εκμεταλλεύεται τα πλούσια ζυμαρικά πασπιλίστας και τα συνδυάζει με κομμάτια ιταλικού λουκάνικου.

Αποκτήστε τη συνταγή.

7. Butternut σούπα ψωμιού με μια σάλτσα chorizo ​​σπαγγέτι

Αυτό δεν είναι ένα λεπτό μικρό πιάτο. Πλούσιο σκουός συνδυάζει με μια γέμιση, χοντροκομμένη σάλτσα για να δημιουργήσει ένα ανακουφιστικό μπολ με ζεστά ζυμαρικά. Θα πάρετε όλα τα οφέλη της σκουός χωρίς να αισθάνεστε σαν να τρώτε το ίδιο βαρετό πιάτο.

Αποκτήστε τη συνταγή.

8. Αργή λαζάνια

Ποιος είπε ότι χρειάζεστε φύλλα νωπών για να φτιάξετε μια λαζάνια πλήρωσης; Αυτό το όμορφα στρωμένο πιάτο γίνεται με φέτες κολοκυθάκια και μελιτζάνα. Ακόμα καλύτερα, όλα πηγαίνουν κατευθείαν στην αργή κουζίνα, έτσι δεν χρειάζεται να σταθείτε δίπλα ενώ μαγειρεύει.

Αποκτήστε τη συνταγή.

9. Κομμένο κοτόπουλο πάνω από κολοκυθάκια

Το κοτόπουλο parm δεν χρειάζεται να είναι γελοία ανθυγιεινό. Αυτή η έκδοση χρησιμοποιεί ζυμαρικά κολοκύνθη για να μειώσει τους υδατάνθρακες και να προσθέσει τα λαχανικά. Καλεί επίσης για ψήγματα ψωμιού ολικής αλέσεως και πολύ λίγο λάδι για να φωτίσει το κομματάκι κοτόπουλου.

Αποκτήστε τη συνταγή.

10. Ριπώστε τα ζυμαρικά με ραγκού βοείου κρέατος

Πότε ήταν η τελευταία φορά που είχατε γογγύλια; Ας ενημερώσουμε αυτή την απάντηση με αυτό το πιάτο που πραγματικά θα απολαύσετε. Το ραγκού του βοείου κρέατος διατηρεί αυτό το πιάτο αρκετά οικείο ώστε να κάνει τα ζυμαρικά νωπά να φαίνονται σαν να ήταν πάντα εκεί.

Αποκτήστε τη συνταγή.

11. Rainbow χορτοφαγικό ταϊλανδέζικο ταϊλανδέζικο

Ας μην πάμε πάρα πολύ τρελός - δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε όλα τα ζυμαρικά. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μισά καφέ ζυμαρικά ρύζι και μισά veggie noodles για να δημιουργήσετε ένα γέμισμα (και θρεπτικό!) Ταϊλανδέζικο ταϊλανδέζικο

Πάρτε τη συνταγή.

12. Σπαρταρισμένα ζυμαρικά τεύτλων με κτυπημένη φέτα

Δεν μπορείτε να χτυπήσετε το χρώμα αυτών των ζυμαρικών. Τρώγονται ωμά ή μαγειρεμένα, noodles τεύτλων κρατήσει επάνω εκπληκτικά καλά. Το κρεμώδες ντύσιμο φέτας προσθέτει γεύση στα τεύτλα και τονώνει τη γη. Μπόνους: Δεν χρειάζεται να ψήνετε τα τεύτλα σας για πάντα στο φούρνο, μόνο για να γυρίσουν απροσδόκητα στο φούρνο.

Αποκτήστε τη συνταγή.

13. Spiralized daikon ραπανάκι μπολ με νούδριο

Γεια σας για τη νέα σας αγαπημένη συνταγή άνοιξη. Αυτό το πιάτο είναι γεμάτο με λαχανικά και γεύση. Τα noodles ραπανάκι Daikon προσθέτουν μια ικανοποιητική γεύση και κάνουν την ιδανική βάση για τις σάλτσες tamari-lime και κρεμώδη κάσιους.

Αποκτήστε τη συνταγή.

14. Kohlrabi σουσάμι noodles takeout

Ενώ το veggie μοιάζει με κάτι έξω από το Winnie the Pooh, οι οικογενειακοί δεσμοί του με το λάχανο σημαίνουν ότι είναι φορτωμένο με οφέλη για την υγεία. Αυτή η συνταγή συνδυάζει ζυμαρικά κολοκάρβου με κρεμώδη σάλτσα σουσάμι για ένα ικανοποιητικό, μη λιπαρό πιάτο.

Αποκτήστε τη συνταγή.

15. Rainbow veggie dragon noodles

Γιατί να σταματήσετε σε ένα λαχανικό; Έχετε ήδη το spiralizer έξω, οπότε ίσως συνεχίσετε να πηγαίνετε με αυτή την απόλαυση τεσσάρων λαχανικών. Τα κολοκυθάκια, τα καρότα, η πιπεριά και το μοβ λάχανο συνδυάζονται με μια γλυκιά πικάντικη σάλτσα για μια αναζωογονητική πλευρά ή ένα ελαφρύ γεύμα.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Βυθός

Τα μακαρόνια είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να αλλάξετε τα γεύματά σας και να προσθέσετε ένα σοβαρό κομμάτι της διατροφής. Είναι πολύ πιο περίπλοκα απ 'όσο φαίνονται.Σκεφτείτε ότι είστε πολύ απασχολημένοι για να γευματίσετε; Πολλά καταστήματα παντοπωλείων, όπως το Whole Foods, πωλούν τώρα φρέσκα ελαιοτριωμένα λαχανικά - δεν απαιτείται τρελή συναρμολόγηση ή περίπλοκος καθαρισμός εργαλείων.

Ο Mandy Ferreira είναι συγγραφέας και συντάκτης στην Περιοχή του Κόλπου του Σαν Φρανσίσκο. Είναι παθιασμένη με την υγεία, τη φυσική κατάσταση και τη βιώσιμη διαβίωση. Αυτή τη στιγμή είναι εμμονή με το τρέξιμο, την ολυμπιακή ανύψωση και τη γιόγκα, αλλά κολυμπά, κύκλους και κάνει σχεδόν όλα όσα μπορεί. Μπορείτε να συνεχίσετε μαζί της στο blog και στο Twitter (@ mandyfer1 ).