5 σνακ Indian Fusion για μια πραγματικά ευτυχισμένη ώρα

Σήμερα, δεν είναι ασυνήθιστο να σνακάρουμε (ή ακόμα και να φάμε ολόκληρα τα γεύματα) εν κινήσει. Αλλά μερικές φορές είναι δύσκολο να βρείτε υγιεινά, νόστιμα σνακ που δεν είναι υπερβολικά ακριβά. Και αν είχατε ποτέ ινδική τροφή, ίσως να μην συσχετίσετε αμέσως την κουζίνα με το σνακ.

Αλλά τα ινδικά τρόφιμα δεν πρέπει πάντοτε να παίρνουν ώρες για να προετοιμαστούν και να φάνε. Και θα εκπλαγείτε από το πόσο ελαφρύ μπορεί να είναι το φως στη γεύση και το φιλικό προς τον προϋπολογισμό πιάτο ινδικής σνακ.

Είτε κάνετε γεύμα προετοιμασία για την εβδομάδα ή συσκευασία για ένα υπέροχο πικνίκ στο πάρκο, μπορείτε να μαστίγετε οποιοδήποτε από αυτά τα γρήγορα ινδικά σνακ σύντηξης για μια πραγματικά ευτυχισμένη ώρα τσιμπήματος και πίνοντας.

1. Κουλούρι γιαουρτιού «Acai» με μάνγκο, κουρκούμη και ρόδι

Μία θέση που μοιράζεται η Elephant Grounds (@elephantgrounds) στις 20 Απριλίου 2017 στις 6:55 μ.μ. PDT

Τα κύπελλα Acai είναι όλα τα τρέλα τελευταία. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, από τη στιγμή που προσθέτετε μια βάση λειοτριβείου ή σοκολάτας, φορτώστε τη με φρουτοσαλάτα και προσθέστε βούτυρο φυστικοβούτυρου ή σάλτσα σοκολάτας, υγιές είναι έξω από το παράθυρο. Ευτυχώς, αυτή η ινδική εναλλακτική λύση σύντηξης είναι καλό για σας και μια τέτοια εύκολη κατασκευή. Πάρτε 3 με 4 κουταλιές της σούπας γιαουρτιού (dahi), ανακατεύετε σε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και το ξεκλειδώσετε με μισό μάνγκο, ένα κουτάλι του κουρκούμη και ένα μισό φλιτζάνι ροδιού ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο που σας αρέσει για το τέλειο φινίρισμα.

2. Kati roll

Οι ρόδες Kati εξελίχτηκαν στο τέλειο φαγητό αργά τη νύχτα, σε κάποιο σνακ, ακόμα και σε ένα πλήρες γεύμα. Το πρόβλημα είναι, ωστόσο, ότι οι ρόδες kati τυλιγμένοι σε παραθούς καταλήγουν να είναι εξαιρετικά βαρύς με βαρβάρους. Αντ 'αυτού, πάρτε μια λεπτή, ελαφριά ρότα και προσθέστε κρεμμύδια και πιπεριές (σοταρισμένα με τα μπαχαρικά που σας αρέσουν, όπως σκόνη τσίλι, chaat masala ή σκόνη κόλιανδρου), paneer ή πρωτεΐνη της επιλογής σας, όπως το κοτόπουλο ή το αρνί, από τσάτνεϊ κορίανδρου. Αυτή είναι και μια γρήγορη λύση - η προετοιμασία αυτού του γεύματος θα διαρκέσει 15 λεπτά με τις προετοιμασμένες πρωτεΐνες. Είναι υγιεινό, νόστιμο και γεμάτο.

Μια θέση που μοιράζεται ο Desi Galli (@desigalli) στις 7 Ιουνίου 2017 στις 2: 22πμ PDT

3. Lassi shake (μάνγκο ή άλλες γεύσεις)

Μία θέση που μοιράζεται το Travel & Adventure Blogger (@luistravelstheworld) στις 18 Ιουλίου 2017 στις 6:49 π.μ. PDT

Τα shakes και smoothies είναι τα τέλεια αναζωογονητικά. Αλλά πιο συχνά από ό, τι όχι, να πάρει ένα smoothie από την αγαπημένη τοπική κοινή αποτελέσματα σας σε υψηλές ποσότητες προστιθέμενων σιροπιών και σακχάρων. Αντ 'αυτού, κάνετε ένα ινδικό-εμπνευσμένο κούνημα lassi στο σπίτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένο μάνγκο ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο, προσθέστε ένα φλιτζάνι γάλα (επιλογή γαλακτοκομικών ή μη γαλακτοκομικών προϊόντων), ένα φλιτζάνι απλό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ένα τσίμπημα μέλι και καρδιά.Συνδυάστε. Καλύτερο σερβίρεται με απλή ψύξη.

4. Nimbu pani

Μια δημοσίευση που μοιράζεται η Julie Cockburn (@tasteoftheplace) στις 3 Ιουνίου 2015 στις 4:27 μ.μ. PDT

Καθώς πλησιάζει το καλοκαίρι και λαχταράτε την γεύση της Ινδίας, 't ήχο ελκυστική, nimbu pani είναι η τέλεια ανανέωση για σας. Αυτό το ποτό, που ονομάζεται επίσης shikanjvi, είναι ουσιαστικά λεμόνι νερό με κάποια επιπλέον συστατικά. Είναι εκπληκτικά δροσιστικό για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Πιέστε ένα πλήρες λεμόνι σε ένα βάζο με νερό, προσθέστε λίγο μαύρο αλάτι, ζάχαρη και οτιδήποτε άλλο σας φανταστεί! Εκτελώντας την πόρτα; Απολαύστε αυτό στο θερμοκήπιο σας ή σε άλλο προτιμώμενο κύπελλο - εύκολο, peasy!

5. Ινδική φρουτοσαλάτα

Μια θέση που μοιράζεται το Ινστιτούτο Διατροφής (@ntischool) στις 15 Ιουνίου 2016 στις 8:57 π.μ. PDT

Η φρουτοσαλάτα είναι ένα νόστιμο ελαφρύ σνακ και γεύεται ακόμα καλύτερα με τις ινδικές πικάντικες, γλυκές και ξινές γεύσεις πρόσθεσε σε αυτό. Κόψτε τα αγαπημένα σας φρούτα - συνήθως φτιάχνω το καρπούζι, τα μήλα, τα δαμάσκηνα και τα ροδάκινα - και προσθέστε αλάτι, πιπέρι, χαμάτ μασάλα, λεμόνι και οποιεσδήποτε άλλες γεύσεις θέλετε. Βρείτε το τέλειο μείγμα για εσάς και εκπλήξτε τον ουρανίσκο σας!

Είναι δυνατόν να απολαύσετε τις απολαύσεις των ινδικών τροφίμων με υγιεινό και γρήγορο τρόπο. Χρειάζεται λίγη δημιουργικότητα και πειραματισμό! Δοκιμάστε τα και αφήστε μας ένα σχόλιο με αυτό που αγαπάτε και άλλες ιδέες για σνακ ινδικής σύντηξης.

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στο Brown Magazine Magazine.

Ο Karishma είναι εκπαιδευτής γυμναστικής χορού Bollywood με έδρα τη Μινεάπολη, MN. Το μεγαλύτερο χόμπι της, το πάθος της και η αφοσίωσή της είναι όλοι στο γυμναστήριο. Είναι επίσης χορευτής και είναι παθιασμένος για τη διάδοση του πολιτισμού της σε όσους μπορεί να μην είναι εξοικειωμένοι. Επιδιώκει να διατηρήσει την αγάπη της για γυμναστήριο ζωντανή κάθε μέρα, σε ό, τι κάνει!