Μελέτη του Μεσογειακού Διαγνωστικού Βιβλίου για το Διαβήτη

Λένε ότι η μεσογειακή διατροφή είναι το πιο κοντινό πράγμα στο τέλειο σχέδιο διατροφής που υπάρχει. Θεωρώ ότι αυτό είναι αλήθεια, ειδικά από την άποψη του διαβήτη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θέλω να μιλήσω για το αγαπημένο μου go-to diabetes cookbook σήμερα, Το Μεσογειακό Diabetes Cookbook της Amy Riolo.

Αυτό δεν είναι ένα νέο βιβλίο. έχει βγει από το 2010. Αλλά πραγματικά, κανείς δεν πρέπει να αναθεωρήσει ένα βιβλίο μαγειρικής μέχρι να το έχουν στη σχάρα κουζίνας τους για μερικά χρόνια. Πόσο συχνά φτάνετε για αυτό; Ένας φίλος μου foodie λέει ότι μπορείτε να κρίνετε την αξία του βιβλίου μαγειρικής από το πόσο σκυλάκι είναι και πόσα λεκέδες στις σελίδες;)

Επίσης, μεταξύ των βιβλίων μαγειρικής που φέρνουν "ΔΙΑΒΗΤΕΣ" στον τίτλο, αυτό ξεχωρίζει

επειδή η μεσογειακή κουζίνα είναι, εξ ορισμού, φιλική προς το διαβήτη. Έτσι είναι ένα είδος freebie για τον συγγραφέα (και για τους εκδότες, η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη) επειδή αυτόματα περιλαμβάνει πολλά πλούσια σε λαχανικά και πλούσια σε πρωτεΐνες απλά πιάτα που έχουν υπέροχη γεύση. Εγγέγραψέ με! Αλήθεια, είμαι ήδη πρόεδρος αυτού του φεστιβάλ.

Αυτό που μου αρέσει σε αυτό το βιβλίο μαγειρικής είναι η μεγάλη, καθαρή του διάταξη και η συμπερίληψη των "Συμβουλών Υγιεινής Ζωής" μετά από κάθε συνταγή. Αυτά περιλαμβάνουν συμβουλές προετοιμασίας, προτεινόμενα πλάγια πιάτα, προτάσεις για κατάψυξη, ιδέες υποκατάστασης, πώς να επιλέξετε τα άγρια ​​λαχανικά κλπ. Και οι συνταγές! Τυχαίνει να αγαπώ αυτό το είδος φαγητού, οπότε βρήκα γρήγορα τα αγαπημένα, όπως τα ψάρια με τη σάλτσα Ταχίνι, τη σούπα φακής Τοσκάνης και το φασόλι, φακές και σπανάκι.

Τα κεφάλαια περιλαμβάνουν:

Μικρές πλάκες. Αγαπημένα πρώτα μαθήματα; Μαγικό Μεσογειακό Δίκτυο? Απλές, εντυπωσιακές πλευρές. Sunny Salads; Fantastic Finales; Δραματικά ποτά. Πλούσια ψωμιά και ψιλοκομμένα προϊόντα ; και Ενισχυτές γεύσης . Και μην παραλείψετε την ενημερωτική " Τι είναι Μεσογειακή Κουζίνα; " και τα τμήματα προγραμματισμού γεύματος εποχιακά στην αρχή του βιβλίου. Υπάρχει επίσης ένα τμήμα σελίδας για το

Το Πνεύμα στο οποίο προσφέρεται τροφή "που έχει μερικά μεγάλα συναισθήματα για να κάνει χρόνο για να απολαύσετε φαγητό με την οικογένεια και τους φίλους, ακόμη και στη σημερινή πολυάσχολη σύγχρονη ζωή. Ο συγγραφέας λέει ότι είναι ένα πράγμα να μαγειρεύουμε μόνο αυτές τις μεσογειακές συνταγές, αλλά αρκετά άλλο να "υιοθετήσουμε την πεποίθηση ότι η παροχή, η λήψη και η απόλαυση φαγητού με άλλους είναι αναγκαιότητα, όχι πολυτέλεια" - που σημαίνει ότι δεν πρέπει να αισθανόμαστε ένοχοι ή " έσπευσαν "να καθίσουν και να απολαύσουν. Αυτό μου θυμίζει το Οικογενειακό Πρόγραμμα Δείπνο, το οποίο νομίζω ότι είναι ένα από τα καλύτερα προγράμματα εκεί έξω για να βοηθήσει τις αμερικανικές οικογένειες να αναπτύξουν καλύτερες σχέσεις με τα τρόφιμα - και το ένα το άλλο.(Πλευρική σημείωση: οι τρεις κόρες μου ασχολούνται με το ποδόσφαιρο, την υδατοσφαίριση, την σχολική ηγεσία, τη φροντίδα βράδυ κ.λπ. κ.λπ.), αλλά όποιος είναι σπίτι κάθεται στο δείπνο κάθε βράδυ και μιλάει μαζί μας! τουλάχιστον για αυτά τα 20 λεπτά.) Εν πάση περιπτώσει, το κεφάλαιο για τα σαλάτα σε αυτό το βιβλίο μαγειρικής είναι φανταστικό, συμπεριλαμβανομένων περίπου 25 γευστικών συνταγών - με λίγες μόνο από αυτές που περιέχουν μαρούλι. Ποιος το χρειάζεται; Γνωρίζατε ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα εκπληκτικό πιάτο σαλάτας σε λεπτά χρησιμοποιώντας μόνο ρεβίθια, ντομάτες και μοτσαρέλα; Ή κορδέλες, αγγούρια και ελιές Καλαμών; Ή ραδίκι, αχλάδια και φιστίκια; Δοκιμάστε το, θα σας αρέσει! Πήρα ακόμη και τα παιδιά μου να τρώνε μελιτζάνα δοκιμάζοντας διαφορετικά πιάτα σε αυτό το βιβλίο.

Έτσι, ποιος είναι ο συγγραφέας, Amy Riolo; Αποδεικνύει ότι είναι μια πολύ όμορφη κυρία Cornell που είναι «ειδικός στον τομέα των πολιτιστικών ειδών διατροφής»: «ένας διεθνώς αναγνωρισμένος εμπειρογνώμονας γνωστός για τη σύντηξη των κόσμων της κουζίνας, του πολιτισμού και της ιστορίας στο έργο της … ένας βραβευμένος συγγραφέας, δημοφιλής λέκτορας , ιστορικός τροφίμων, συγγραφέας τροφίμων, μαγειρικός σύμβουλος και εκπαιδευτικός μαγειρικής, την εποχή του 2008 ονομάστηκε "Cook to the Kings" από μια εφημερίδα του Καΐρου. " Ουάου. Ζει στην περιοχή Ουάσινγκτον, DC, και έχει εμφανιστεί σε εθνικό επίπεδο στο Fox TV, το CBS, το Travel Channel, το Martha Stewart Living Radio και πολλά άλλα.

Με κάνει να ενδιαφέρομαι για την εξακρίβωση των άλλων δύο βιβλίων μαγειρικής της,

Nile Style "και" Arabian Delights . " Δεν έχουν «διαβήτη» στον τίτλο, αλλά πάλι, αυτό είναι το είδος των πράξεων που όλοι πρέπει να τρώμε ούτως ή άλλως, οπότε ποιος χρειάζεται μια ειδική ετικέτα μάρκετινγκ «φιλική προς το διαβήτη»;

{Δημοσιεύθηκε το 2010 από την ADA. $ 15. 88 στο Amazon. com, και μόνο $ 13. 97 σε

Diabetes Mall } Και τώρα, χάρη στους συμπαθητικούς ανθρώπους στο Diabetes Mall, έχουμε την ευκαιρία να μοιραστούμε την αγάπη …

Το DM Diabetes Giveaway

παρέχοντας πληροφορίες και προϊόντα επικεντρωμένα αποκλειστικά στον διαβήτη, που διαχειρίζεται ο Diabetes Clinical Specialist και ο συγγραφέας Jon Walsh και ο συνεργάτης του ιατροδικαστής Ruth Roberts. Έδωσαν γενναιόδωρα ΔΥΟ ΔΩΡΕΑΝ ΑΝΤΙΓΡΑΦΑ του "

Το Μεσογειακό Βιβλίο Διαβητικών " της Amy Riolo.

Η είσοδος σε αυτό το giveaway είναι τόσο εύκολη όσο αφήνει ένα σχόλιο:

1. Καταχωρίστε το σχόλιό σας παρακάτω και συμπεριλάβετε την κωδική λέξη "

DMBooks " κάπου στο κείμενο, για να μας ενημερώσετε ότι θα θέλατε να εισαχθείτε στο giveaway. 2. Έχετε μέχρι τις

Παρασκευή, 31 Ιανουαρίου 2014, σε 5 σελίδες. m. PST για είσοδο. Απαιτείται έγκυρη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου για να κερδίσει. 3. Ο νικητής θα επιλεγεί χρησιμοποιώντας το Random. org.

4. Ο νικητής θα ανακοινωθεί στο Facebook και στο Twitter τη Δευτέρα 3 Φεβρουαρίου 2014, οπότε βεβαιωθείτε ότι μας ακολουθείτε! Θα ενημερώσουμε αυτή την ανάρτηση με το όνομα του νικητή όταν θα επιλεγεί.

Καλή τύχη και καλή εξυπηρέτηση σε όλους!

Ο διαγωνισμός είναι πλέον κλειστός. Συγχαρητήρια στους δύο νικητές μας, Trish Copley και Evan Shea, οι οποίοι τυχαίνουν. org επέλεξε ως νικητές - ελπίζουμε ότι αυτό θα είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε ή να συνεχίσετε τις συλλογές βιβλίων μαγειρικής σας!

Αποποίηση ευθύνης : Περιεχόμενο που δημιουργήθηκε από την ομάδα του διαβήτη. Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ εδώ. Αποποίηση ευθυνών

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργήθηκε για το Diabetes Mine, ένα blog για την υγεία των καταναλωτών που επικεντρώνεται στην κοινότητα του διαβήτη. Το περιεχόμενο δεν εξετάζεται ιατρικά και δεν συμμορφώνεται με τις εκδοτικές οδηγίες της Healthline. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνεργασία της Healthline με το Diabetes Mine, κάντε κλικ εδώ.