Κρατικός έλεγχος και συμμόρφωση των τροφίμων

Κρατικός έλεγχος και συμμόρφωση των τροφίμων
Κρατικός έλεγχος και συμμόρφωση των τροφίμων

Bible (PE) NT 01: Κατά Ματθαίον (Matthew)

Bible (PE) NT 01: Κατά Ματθαίον (Matthew)

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Κυβερνητική επιθεώρηση και συμμόρφωση με τα τρόφιμα

Όλα τα τρόφιμα που παράγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες ρυθμίζονται από την κυβέρνηση. Οι κανόνες καθορίζονται από:

  • Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC)
  • Αυτές οι οργανώσεις συμβάλλουν στην εξασφάλιση ότι τα τρόφιμα ικανοποιούν τις βασικές αρχές υγείας και υγείας. πρότυπα παραγωγής. Παρακολουθούν επίσης πιθανές επικίνδυνες εστίες.

Κάθε οργανισμός είναι διαφορετικός. Έχουν τις δικές τους ευθύνες για την παρακολούθηση των τροφίμων.

FDAFood and Drug Administration

Ο FDA είναι μέλος του Υπουργείου Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των Ηνωμένων Πολιτειών (HHS). Σκοπός του είναι να παρακολουθεί και να εγκρίνει την παραγωγή τροφίμων και ναρκωτικών,

Η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων αποτελεί ουσιαστικό μέρος της αποστολής της FDA. Το κάνουν αυτό με:

που διασφαλίζουν ότι τα τρόφιμα φέρουν ακριβή επισήμανση

που ρυθμίζει τα πρόσθετα τροφίμων και τα συμπληρώματα
  • αποτρέποντας τη μόλυνση των ανθρώπων και των ζώων
  • ελέγχοντας την ασφάλεια των τροφίμων και των ανθρώπων
  • μία από τις πιο ορατές θέσεις εργασίας του FDA. Αποφασίζουν πώς να ονομάζουν και να επισημαίνουν τα τρόφιμα. Καθορίζουν επίσης ποιες διατροφικές πληροφορίες απαιτούνται στις ετικέτες των τροφίμων.
  • USDAD γεωργικό τμήμα

Το USDA παρακολουθεί την ασφάλεια, το εμπόριο και την παραγωγή γεωργικών προϊόντων. Όλα τα γεωργικά προϊόντα που παράγονται ή πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες πρέπει να συμμορφώνονται με τους κανόνες του USDA. Μέρος της αποστολής του USDA είναι να "παρασχεθεί ηγετική θέση στον τομέα της διατροφής, της γεωργίας, των φυσικών πόρων και των συναφών θεμάτων. "

Το USDA, όχι το FDA, είναι υπεύθυνο για την ασφάλεια και την επισήμανση των εμπορικώς συσκευασμένων:

κρέας

πουλερικά

  • αυγά
  • CDCCenters για τον έλεγχο και την πρόληψη ασθενειών < το CDC αποτελεί μέρος του HHS. Αποστολή της είναι να προστατεύει τις Ηνωμένες Πολιτείες από ασθένειες.
  • Η πρωταρχική ευθύνη της CDC για την ασφάλεια των τροφίμων είναι η πρόληψη των ασθενειών που προκαλούνται από τρόφιμα. Στο πλαίσιο αυτού του ρόλου, το CDC:

παρακολουθεί την εμφάνιση τροφικών δηλητηριάσεων

παρακολουθεί την επιβάρυνση της δημόσιας υγείας από τις τροφικές ασθένειες

διερευνά τα κρούσματα

  • συμβάλλει στην πολιτική ασφάλειας των τροφίμων