Βασικά στοιχεία για την υγεία και την καρδιά < < > καρδιακή νόσος Διατροφή: Επιδράσεις του αλκοόλ, του ασβεστίου και των άλλων

Η καρδιακή υγεία και η διατροφή σας

Ο γιατρός σας μπορεί να σας είπε πρόσφατα ότι είστε σε κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις λόγω του τρόπου ζωής σας ή του οικογενειακού σας ιστορικού. Ίσως πρόσφατα έχετε παρουσιάσει ένα σημαντικό καρδιαγγειακό επεισόδιο, όπως μια καρδιακή προσβολή.

Σύμφωνα με την American Heart Association (AHA), περισσότεροι Αμερικανοί πεθαίνουν από καρδιακές παθήσεις από οποιαδήποτε άλλη κατάσταση. Μπορείτε να μειώσετε τις πιθανότητές σας να αναπτύξετε καρδιακές παθήσεις τρώγοντας μια υγιεινή διατροφή.

Οι συνήθειες φαγητού μπορεί να είναι δύσκολο να αλλάξουν. Μπορεί να ανησυχείτε ότι το να αρχίσετε να τρώτε τώρα σημαίνει ότι δεν θα απολαύσετε πιάτα πια. Αυτό δεν συμβαίνει. Ακόμα και οι μικρές αλλαγές μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στην ποιότητα ζωής σας.

Μόλις μάθετε ποια τρόφιμα είναι καλύτερα για την καρδιά σας, η κατανάλωση υγιεινών θα γίνει απλούστερη. Τι σημαίνει να τρώτε μια υγιεινή διατροφή; Μια υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία από θρεπτικά τρόφιμα, μερικά από τα οποία μπορείτε ήδη να απολαύσετε. Το AHA συνιστά να τρώτε τα παρακάτω για να ενισχύσετε τη μακροπρόθεσμη υγεία της καρδιάς σας:

φρούτα

λαχανικά

ολικής αλέσεως

όσπρια

γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

περιορίζοντας πόσα κόκκινα κρέατα και ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά καταναλώνετε.

Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες και συστάσεις:

Επιλέξτε άπαχο τρόφιμα χωρίς δέρμα και τα προετοιμάστε χωρίς πρόσθετα κορεσμένα και trans λιπαρά.

Τρώτε ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Τα λιπαρά ψάρια με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Επιλέξτε 1% λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

• Μειώστε τα ποτά και τα τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα.
• Επιλέξτε και προετοιμάστε τα τρόφιμα με λίγο ή καθόλου άλας.
• Εάν πίνετε αλκοόλ, πίνετε με μέτρο.
• Ακολουθήστε τις συστάσεις του AHA όταν τρώτε έξω και προσέξτε τα μεγέθη των μερίδων σας.
• Γεμίστε το πιάτο σας με 50 τοις εκατό λαχανικά και φρούτα
• Πέρα από αυτές τις γενικές κατευθυντήριες γραμμές, αρκετές περιοχές είναι σημαντικές για να κατανοήσουμε όταν πρόκειται για τη διατροφή και την καρδιά σας.
• Αλκοόλ και καρδιακές παθήσειςΕπιπτώσεις αλκοόλ στην καρδιά

Η σύσταση του AHA σχετικά με το αλκοόλ είναι να πίνετε μετριοπαθείς εάν πίνετε. Για τους άνδρες, αυτό σημαίνει όχι περισσότερα από δύο ποτά την ημέρα. Η μέτρια πρόσληψη για γυναίκες σημαίνει να μην πίνετε περισσότερα από ένα ποτό την ημέρα. Ένα ποτό ισούται με μια μπύρα 12 ουγκιών, 4 ουγγιές κρασιού, ή με 1,5 ουγκιές οινοπνευματωδών ποτών.

Η AHA τονίζει ότι η σχέση μεταξύ αλκοόλ και καρδιακών παθήσεων είναι πολύπλοκη. Οι ερευνητές έχουν βρει μια συσχέτιση μεταξύ της έντονης κατανάλωσης αλκοόλ και των κινδύνων για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του αλκοολισμού, της παχυσαρκίας και του καρκίνου του μαστού. Ορισμένες μελέτες έχουν προτείνει μείωση της καρδιαγγειακής νόσου με μέτρια κατανάλωση αλκοόλ.

Παρά το δυνητικό αυτό όφελος, το AHA δεν συνιστά να καταναλώνει αλκοόλ για τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου. Χρησιμοποιήστε πιο συμβατικά μέτρα, όπως τον έλεγχο του βάρους σας, την τακτική άσκηση και τη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής σας πίεσης για να μειώσετε τον κίνδυνο. Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερη πρόσληψη θερμίδων. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε ξαφνικό καρδιακό θάνατο. Ο γιατρός σας μπορεί να σας βοηθήσει να αξιολογήσετε τους κινδύνους και τα οφέλη που σχετίζονται με την κατανάλωση αλκοόλ.

Ασβέστιο και καρδιακή νόσοΕνεργές του ασβεστίου στην καρδιά

Όπως και με το αλκοόλ, η σχέση μεταξύ ασβεστίου και καρδιαγγειακής νόσου είναι ασαφής. Το AHA τονίζει ότι δεν υπάρχουν αρκετές πληροφορίες για να διαπιστωθεί εάν η πρόσληψη ασβεστίου επηρεάζει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου. Ωστόσο, η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων χωρίς λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μαζί με οκτώ ή περισσότερα φρούτα και λαχανικά την ημέρα, συμβάλλει στη σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Το AHA υπογραμμίζει τη σημασία που έχει ιδιαίτερα για τις γυναίκες η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων χωρίς λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Οι περισσότερες γυναίκες πρέπει να επιδιώκουν να καταναλώνουν καθημερινά μεταξύ 1.000 και 2.000 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου. Η κλινική Mayo σημειώνει ότι μερικοί άνδρες μπορούν επίσης να επωφεληθούν από τα συμπληρώματα ασβεστίου. Οι άνδρες ηλικίας άνω των 50 ετών θα πρέπει να καταναλώνουν από 1 000 έως 2 000 χιλιοστόγραμμα ημερησίως και 1 000 έως 2 500 χιλιοστόγραμμα ημερησίως για τους άνδρες κάτω των 50 ετών.

Ζάχαρη και καρδιακή νόσο Εφέ της ζάχαρης στην καρδιά < Το AHA σημειώνει ότι η αύξηση της παχυσαρκίας και των καρδιαγγειακών παθήσεων έχει αυξήσει την ανησυχία του για την υψηλή πρόσληψη ζάχαρης στην τυπική αμερικανική διατροφή. Η δήλωσή τους καταλήγει στο συμπέρασμα ότι πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες κατευθυντήριες γραμμές για τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου διατηρώντας παράλληλα ένα υγιές βάρος και ικανοποιώντας τις διατροφικές ανάγκες. Οι γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερες από 100 θερμίδες την ημέρα από τα προστιθέμενα σάκχαρα. Οι άνδρες πρέπει να καταναλώνουν περισσότερες από 150 θερμίδες ημερησίως από προστιθέμενα σάκχαρα

Αυτό ανέρχεται σε μέγιστο 6 κουταλάκια του γλυκού, ή 24 γραμμάρια, προστιθέμενης ζάχαρης για τις γυναίκες και περίπου 9 κουταλάκια του γλυκού ή 36 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης για τους άνδρες. Σημαντικές πηγές πρόσθετων σακχάρων περιλαμβάνουν:

αναψυκτικά

καραμέλα

κέικ

μπισκότα

• πίτες
• φρούτα
• γαλακτοκομικά επιδόρπια
• > ζαχαρούχα δημητριακά όπως βάφλες και πλιγούρι βρώμης
• Καφεΐνη και καρδιακή νόσοΕνέργειες της καφεΐνης στην καρδιά
• Η καφεΐνη είναι διεγερτική. Μπορεί να είναι σε πολλά τρόφιμα και ποτά, όπως:
• καφές
• τσάι
• αναψυκτικά

σοκολάτα

Δεν έχει καθοριστεί ακόμη αν η υψηλή πρόσληψη καφεΐνης αυξάνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου.

• Η κλινική Mayo σημειώνει ότι, ενώ οι μελέτες δεν έχουν βρει καμία οριστική σχέση μεταξύ κατανάλωσης καφέ και αυξημένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων, η έρευνα προτείνει ενδεχόμενους κινδύνους. Μελέτες δείχνουν ότι η υψηλή κατανάλωση καφέ χωρίς φίλτρο σχετίζεται με μικρές αυξήσεις των επιπέδων χοληστερόλης.
• Η διατροφή μιας υγιεινής διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που περιλαμβάνει τα παρακάτω μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς σας:
• φρούτα
• λαχανικά

άπαχη πρωτεΐνη

όσπρια

ολικής αλέσεως

• κάνετε την προσπάθεια να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες.Η καρδιά σας και οι αγαπημένοι σας θα σας ευχαριστήσουν.