Καρύδας Πετρέλαιο και χοληστερόλη

> Το έλαιο καρύδας βρίσκεται στα πρωτοσέλιδα τα τελευταία χρόνια για διάφορους λόγους υγείας. Συγκεκριμένα, οι ειδικοί προχωρούν και συζητούν για το κατά πόσο είναι καλές για τα επίπεδα χοληστερόλης.

Ενώ ορισμένοι ειδικοί λένε ότι πρέπει να αποφύγετε το λάδι καρύδας λόγω των υψηλών επιπέδων κορεσμένων λιπαρών (τα κορεσμένα λιπαρά είναι γνωστό ότι αυξάνουν τη χοληστερόλη), άλλοι ισχυρίζονται ότι η δομή του λίπους καθιστά λιγότερο πιθανό να αυξήσει τη συσσώρευση λίπους στο σώμα. ότι γι 'αυτό είναι υγιές.

Διαβάστε περισσότερα: Τα οφέλη για την υγεία του καρύδας Oil

Τι είναι το έλαιο καρύδας;

Το έλαιο καρύδας είναι ένα τροπικό έλαιο που προέρχεται από το ξηρό καρύδι της φοινικιάς καρύδας. περιέχει περίπου 13,6 γραμμάρια ολικού λίπους και 12 γραμμάρια κορεσμένου λίπους ανά κουτάλι σούπας και περιέχει περίπου 0,8 γραμμάρια μονοακόρεστων λιπαρών και περίπου 0,20 γραμμάρια πολυακόρεστων λιπών που θεωρούνται αμφότερα «υγιή» λίπη. δεν περιέχει χοληστερόλη.Υπάρχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε και πολυφαινόλες

Σύμφωνα με την κλινική Mayo, το έλαιο από φρέσκα καρύδες περιέχει μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων μέσης αλυσίδας. δεν φαίνεται να αποθηκεύονται σε λιπώδη ιστό όσο τα λιπαρά οξέα μακριάς αλυσίδας.Γι 'αυτό μερικοί άνθρωποι αποκαλούν εργαλείο απώλειας βάρους καρύδας.Αυτοί οι ειδικοί λένε ότι το λαυρικό οξύ του καρύδας, το οποίο είναι ένας υγιής τύπος κορεσμένου λιπαρού οξέος, καίγεται γρήγορα από το σώμα για ενέργεια

Μια μελέτη του 2015 διαπίστωσε ότι τα ποντίκια κέρδισαν λιγότερο βάρος όταν σε μια δίαιτα με καρύδα με βάση το σογιέλαιο. Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι το έλαιο καρύδας περιέχει 91 τοις εκατό κορεσμένα λιπαρά, σε σύγκριση με το 15 τοις εκατό του σογιέλαιου, σύμφωνα με το National Heart, Lung, and Blood Institute. Φυσικά, όλοι οι τύποι λίπους έχουν τον ίδιο αριθμό θερμίδων. είναι μόνο η διαφορά στο μακιγιάζ λιπαρών οξέων που κάνει τα λίπη μοναδικά το ένα από το άλλο. Αυτή η μικρή μελέτη υποστηρίζει το συμπέρασμα ότι το λαουρικό οξύ πράγματι δεν αποθηκεύεται ως σωματικό λίπος τόσο γρήγορα όσο ο τύπος των λιπαρών οξέων που υπάρχουν στο σογιέλαιο. Περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους πρέπει να ολοκληρωθούν για να επιβεβαιώσουν αυτή την παρατήρηση.

Οφέλη από το έλαιο καρύδας

Εκτός από το γεγονός ότι ζητήθηκε απώλεια βάρους, το έλαιο καρύδας έχει αποδειχθεί ότι έχει και άλλες θετικές ιδιότητες.

Έχει αντιβακτηριακά και αντιφλεγμονώδη χαρακτηριστικά και μπορεί εύκολα να απορροφηθεί στο σώμα για ενέργεια.

Μια άλλη μελέτη του 2015 διαπίστωσε ότι ένας συνδυασμός καθημερινής πρόσληψης ελαίου καρύδας και άσκησης θα μπορούσε να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να την επαναφέρει στις κανονικές τιμές.

Ο παράγοντας χοληστερόλης

Μια άλλη μελέτη συνέκρινε τις επιδράσεις του βουτύρου, του λίπους καρύδας και του ελαιόλαδου στα επίπεδα χοληστερόλης, διαπιστώνοντας ότι η καρύδα ήταν αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων LDL και τριγλυκεριδίων και στην αύξηση των επιπέδων HDL.

Παρά ορισμένες έρευνες σχετικά με το αν το έλαιο καρύδας είναι χρήσιμο για τα επίπεδα χοληστερόλης, η ετυμηγορία είναι ακόμα έξω. Δεν είναι ένα ευρέως συνιστώμενο λάδι για την υγεία της χοληστερόλης με τον τρόπο που το έλαιο canola, για παράδειγμα.

Το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνεύμονος και Αίματος συστήνει το 2013 να καθοδηγηθεί ότι το λάδι καρύδας πρέπει να χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά από άλλα υγιεινά έλαια που έχουν γνωστά οφέλη για την υγεία, όπως το έλαιο κανόλα.

Είναι καλό να παραμείνετε στην κορυφή των ειδήσεων για να δείτε τι υπάρχει περισσότερο για τις επιπτώσεις του ελαίου καρύδας σε επίπεδα χοληστερόλης. Αυτό θα σας βοηθήσει να πάρετε μια σαφέστερη εικόνα για το αν το λάδι καρύδας είναι κάτι που θέλετε να προσθέσετε στη διατροφή σας.