Μαύρο Κύμινο: Ποιο είναι ποιο;

Έχετε σπόρους αμφιβολίας για το ποιο κύμινο είναι το πραγματικό μαύρο κύμινο; Δεν είσαι μόνος. Δύο βοτανικά, Bunium bulbocastanum και Nigella sativa , κοινώς αναφέρονται ως μαύρο κύμινο. Και οι δύο θεωρούνται ότι έχουν θεραπευτικές ιδιότητες και είναι και τα δύο μπαχαρικά. Ποια είναι η διαφορά; Ας σπάσουμε τη σύγχυση.

Nigella Sativa

Ο προφήτης Mohammed αναφέρεται στο Κοράνι: "Αυτό το μαύρο κύμινο θεραπεύει όλες τις ασθένειες εκτός από το θάνατο. "Το μαύρο κύμινο που αναφέρεται ήταν Nigella sativa . Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για να θεραπεύει τα πάντα, από αποστήματα μέχρι έρπητα ζωστήρα.

Ονομάζεται επίσης λουλούδι μάραθο, μαύρος κύμινο και kalonji, Nigella sativa είναι μια ανθοφορία φυτό. Είναι εγγενές σε μέρη της Ασίας, της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής. Το φυτό αναπτύσσεται σχεδόν τρία πόδια, και έχει σαφές φύλλωμα, μικρά ανοιχτά λουλούδια και λοβούς φρούτων γεμάτους με σπόρους.

Αυτοί οι σπόροι, σχετικά με το μέγεθος των σπόρων του κύμινο, περιέχουν μια σειρά δραστικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένης μιας ισχυρής ένωσης που ονομάζεται θυμοκινόνη (TQ). Το TQ λέγεται ότι μειώνει τη φλεγμονή, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από τον καρκίνο.

Διεξάγονται σημαντικές έρευνες για τον προσδιορισμό πιθανών αιτήσεων για N. sativa για τη θεραπεία διαφόρων καταστάσεων, όπως:

Καρκίνος

N. Το sativa έχει κερδίσει ενδιαφέρον ως πιθανός αντικαρκινικός παράγοντας. Το TQ έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το μέγεθος των καρκινικών όγκων σε διάφορες μελέτες σε ζώα. Εργαστηριακές μελέτες στην Ινδία διαπίστωσαν ότι η TQ επιβραδύνει αποτελεσματικά την ανάπτυξη των λευχαιμικών κυττάρων και των μυελοειδών λεμφωμάτων.

Αλλεργίες

Ένα μεγάλο εύρος έρευνας υποστηρίζει τη χρήση N. sativa για τη θεραπεία της αλλεργικής ρινίτιδας. Μία μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι N . Η σατινα ανακουφίζει από τα πιο κοινά συμπτώματα ρινικής αλλεργίας, όπως:

• συμφόρηση
• ρινική καταρροή
• φτάρνισμα
• πρήξιμο των ρινικών διόδων

Νόσος Αλτσχάιμερ

. sativa δικαιολογεί περαιτέρω διερεύνηση για τη θεραπεία της νόσου του Alzheimer. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Ethnopharmacology διαπίστωσε ότι N. sativa βελτιώνει τη μνήμη, την προσοχή και τη γνώση. Βουλιούχο βολβοκαστάνιο

Β. το bulbocastanum

ονομάζεται επίσης μαύρο κύμινο, μεγάλος pignut, καστανιάς εδάφους και μαύρος zira. Είναι εγγενής στη βόρεια Αφρική, τη νοτιοανατολική Ευρώπη και τη νότια Ασία. Το φυτό είναι περίπου δύο πόδια ψηλό, με λευκά λουλούδια παρόμοια με τη δαντέλα της Βασίλισσας Anne. Όλα τα μέρη

B. bulbocastanum έχουν χρήσεις. Οι βρώσιμες ρίζες γεύση όπως καρύδα ή κάστανα, ενώ τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βότανα. Αλλά οι σπόροι του B. bulbocastanum είναι τα πιο πολύτιμα . Αν και δεν έχει διεξαχθεί εκτεταμένη έρευνα σχετικά με τις θεραπευτικές χρήσεις του

Β. bulbocastanum , αρκετές μελέτες δείχνουν ότι το βότανο μπορεί να είναι αποτελεσματικό σε αρκετές περιοχές θεραπείας. Έλεγχος μόλυνσης

Οι ερευνητές διερευνούν

B. bulbocastanum ως αντιβακτηριακό φάρμακο. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα παράγωγα του φυτού είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση ορισμένων μορφών βακτηρίων. Πιο συγκεκριμένα, βοηθά στην καταπολέμηση του Staphylococcus aureus , η οποία είναι η κύρια αιτία λοιμώξεων του δέρματος και των μαλακών μορίων. Αυτές οι λοιμώξεις είναι συχνά ανθεκτικές στη βανκομυκίνη και ανθεκτικές στη μεθικιλλίνη (MRSA) και δεν ανταποκρίνονται στα αντιβιοτικά. Εναλλακτικές θεραπείες όπως Β. bulbocastanum θα ήταν πολύ ωφέλιμο. Διαβήτης

Σύμφωνα με ορισμένες έρευνες,

Β. το bulbocastanum έχει αντιοξειδωτικές και αντιγλυκτικές ιδιότητες. Στο μέλλον, Β. το bulbocastanum μπορεί να αποδειχθεί αποτελεσματικό στη μείωση της επίδρασης των επιπλοκών του διαβήτη και της γήρανσης λόγω οξείδωσης και γλυκοζυλίωσης. Αυτές οι διαδικασίες βλάπτουν τα κύτταρα μας και συμβάλλουν σε πολλές ιατρικές καταστάσεις. Η ανθρώπινη έρευνα και οι κλινικές δοκιμές απαιτούνται πριν από την

N. sativa και Β. το bulbocastanum μπορεί να ανακοινωθεί ως θεραπεία. N. Το sativa ειδικότερα μπορεί να παραμείνει ως πανάκεια για ορισμένες συνθήκες.