Βιταμίνη Β: παίρνετε αρκετά από όλα τα είδη;

Στο Β ή όχι …

Σίγουρα πρέπει. Χωρίς αρκετή Β12 (και φυλλικό οξύ), για παράδειγμα, μπορεί να γίνει κουρασμένος, ασθενής, δυσκοιλιωμένος ή καταθλιπτικός. Και αυτό είναι μόνο ένα από τα είδη της βιταμίνης Β που χρειάζεστε. Για ένα μεγάλο χτύπημα της βιταμίνης Β12, δοκιμάστε τα μύδια ή το συκώτι βοδινού.

Βιταμίνη Β6

Χωρίς αυτό το Β, μπορεί να νοσήσετε πιο συχνά και να αισθανθείτε κατάθλιψη ή σύγχυση. Μπορεί επίσης να πάρετε αστράγαλο, σκασμένα χείλη. Χρειάζεστε μόνο ένα μικρό ποσό κάθε μέρα, όμως, και οι περισσότεροι από εμάς παίρνουν αυτό. Αν θέλετε να είστε βέβαιοι, τα καλύτερα στοιχήματα σας είναι ρεβίθια, τόνος και - έκπληξη - βόειο κρέας.

Β1 (Θειαμίνη)

Το σώμα σας μπορεί να μην απορροφήσει αρκετά από αυτό αν έχετε συχνά περισσότερα από λίγα ποτά. Χωρίς αυτό, μπορεί να έχετε αδυναμία, κόπωση και ακόμη και εγκεφαλική βλάβη. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε ψύχωση. Έτσι πάρτε το B1 σας. Το εμπλουτισμένο ρύζι, η πέστροφα και τα μαύρα φασόλια είναι καλές πηγές.

Β2 (Ριβοφλαβίνη)

Οι περισσότεροι Αμερικανοί έχουν άφθονη ριβοφλαβίνη. Αυτό είναι καλό, γιατί μια σοβαρή έλλειψη μπορεί να βλάψει το ήπαρ και το νευρικό σας σύστημα. Για τα περισσότερα ανά μπουκιά, φάτε ένα μεγάλο πιάτο από συκώτι βοδινού. Δεν μπορώ να το κάνω; Το γάλα, το γιαούρτι και το βόειο κρέας αποτελούν καλές επιλογές.

Β3 (νιασίνη)

Η νιασίνη βοηθά την πέψη, το δέρμα και τα νεύρα σας να λειτουργούν όπως πρέπει. Βοηθά επίσης να αλλάξετε τα τρόφιμα στην ενέργεια. Μπορείτε να το πάρετε από το γάλα, τα αυγά, το ρύζι και τα ψάρια. Αλλά μην το παρακάνετε. Πάρα πολλά μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στο ήπαρ, πεπτικά έλκη και δερματικά εξανθήματα.

Β7 (Βιοτίνη)

Η έλλειψη του Β7 μπορεί να οδηγήσει σε δερματικά εξανθήματα, απώλεια μαλλιών, υψηλή χοληστερόλη και καρδιακά προβλήματα. Μπορείτε να το βρείτε σε κουνουπίδι, σολομό, καρότα, μπανάνες, αλεύρι σόγιας, δημητριακά και μαγιά.

Φολικό Οξύ (Φολάτη)

Αυτό είναι ένα σημαντικό μέλος της οικογένειας βιταμινών Β - ειδικά αν είστε έγκυος, επειδή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων γενετικών ελαττωμάτων. Το φολικό οξύ είναι η εργαστηριακή έκδοση του φυλλικού οξέος, η οποία βρίσκεται φυσικά στα τρόφιμα. Κτυπήστε μερικά σπανάκι και μαύρα μάτια για να πάρετε μερικά από τη διατροφή σας.