15 τρόφιμα για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού

Ο τρόπος κατανάλωσης ορισμένων τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο

Καμία συγκεκριμένη τροφή δεν μπορεί να προκαλέσει ή να αποτρέψει τον καρκίνο του μαστού.

Για παράδειγμα, η κατανάλωση μιας δίαιτας πλούσιας σε αντιοξειδωτικά μπορεί να είναι ευεργετική.Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σας από τις ελεύθερες ρίζες.Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που απελευθερώνονται από τοξίνες, όπως ο καπνός του τσιγάρου.Δεν έχουν συνδεθεί μόνο με τον καρκίνο, συμβάλλουν στην πρόωρη γήρανση και στις καρδιακές παθήσεις

Η πρόληψη των διατροφικών επιλογών δεν έχει αρνητικές επιπτώσεις. y φαγητό μπορεί να βελτιώσει τη γενική ευημερία σας: Βοηθά να κρατήσει την ενέργειά σας επάνω, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να παρέχει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας για συντήρηση και επισκευή.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα για πάνω από δώδεκα διαφορετικά τρόφιμα, μπαχαρικά και άλλα βασικά συστατικά που έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.

ΠοτάΠρόκλα

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι είναι συνδεδεμένο με μια σειρά παροχών που κυμαίνονται από την απώλεια βάρους έως τη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης. Η δημοφιλής παρασκευή έχει επίσης αποτελέσει αντικείμενο συνεχούς μελέτης σε ζώα και ανθρώπους για το ρόλο της στην πρόληψη του καρκίνου.

Αυτό συμβαίνει επειδή το πράσινο τσάι είναι υψηλό σε πολυφαινόλη και κατεχίνες. Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από τις βλάβες του DNA που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες Περισσότερη έρευνα είναι απαραίτητη για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητά της, αλλά δεν υπάρχει καμία ζημιά στην προσθήκη ενός κυπέλλου στην καθημερινή σας ρουτίνα.

Χυμός ροδιού

Ο χυμός ροδιού, που προέρχεται από τον πολτό σπόρου του, περιέχει επίσης πολυφαινόλες. Μια μελέτη του 2009 δείχνει ότι ο χυμός ροδιού μπορεί να αποτελέσει προληπτικό εργαλείο για ορισμένους καρκίνους, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού.

Οι ερευνητές πρότειναν επίσης το εκχύλισμα ροδιού ως βιώσιμη εναλλακτική λύση για το χυμό ροδιού. Το εκχύλισμα μπορεί να φέρει τα ίδια οφέλη σε μικρότερες δόσεις από ό, τι ο χυμός.

Χρειάζεται περισσότερη έρευνα πριν να γίνουν οποιεσδήποτε επίσημες συστάσεις. Δεν υπάρχουν σαφείς οδηγίες σχετικά με το πόσο χυμό ή εκχύλισμα πρέπει να πίνετε για να επωφεληθείτε από τα αποτελέσματά του.

Εάν έχετε διαβήτη, μιλήστε με το γιατρό σας πριν προσθέσετε χυμό ροδιού στη διατροφή σας. Ο χυμός είναι συνήθως υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας.

Φρούτα Φρούτα

Μούρα

Τα μούρα, όπως τα βακκίνια, οι φράουλες και τα μαύρα σμέουρα, περιέχουν μεγάλες ποσότητες πολυφαινολών, οι οποίες μπορεί να έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.Είναι επίσης υψηλό σε αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι τα μούρα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού. Δεν υπάρχει καμία τρέχουσα σύσταση για ημερήσια δοσολογία, αν και μία δόση φρούτου ισοδυναμεί με 3/4 έως 1 φλιτζάνι μούρα.

Δαμάσκηνα και ροδάκινα

Σύμφωνα με μελέτη των ζώων του 2009, οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στα δαμάσκηνα και τα ροδάκινα μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη των κυττάρων του καρκίνου του μαστού από το σχηματισμό και στη συνέχεια στον πολλαπλασιασμό τους. Τα στοιχεία δείχνουν ότι οι πολυφαινόλες συμβάλλουν στην εξόντωση των καρκινικών κυττάρων αφήνοντας ταυτόχρονα υγιή κύτταρα.

Δεν υπάρχει κανένα μειονέκτημα για την κατανάλωση υγιεινών καρπών, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να καθορίσετε πόσα πρέπει να καταναλώσετε για να επωφεληθείτε από τις αντικαρκινικές ιδιότητές του.

ΛαχανικάΒιταμίνες

Λαχανικά Σταυροειδής

Αυτά τα λαχανικά είναι συνήθως πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες, όπως το C, το E και το Κ και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Τα λαχανικά σταυροειδών περιέχουν γλυκοζινολικά, έναν τύπο χημικής ουσίας. Αυτή η χημική ουσία, καθώς και τα άλλα συστατικά που βρίσκονται στα σταυροειδή λαχανικά, μπορεί να έχουν ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου.

Λαχανικά λαχανικά περιλαμβάνουν:

μπρόκολο

κουνουπίδι

• λαχανάκια Βρυξελλών
• ρόκα
• λάχανο
• λάχανο
• πυκνότερη τη διατροφή. Οι πράσινοι είναι συνήθως υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, πράγμα που μπορεί να τις καταστήσει ισχυρά αντικαρκινικά εργαλεία.
• Οι δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν:

σπανάκι

kale

ελβετική chard

• χόρτα, μουστάρδα, γογγύλια και τεύτλα
• Γενικά συστατικάΓενικά συστατικά
• Καροτενοειδή
• που βρίσκονται σε πολλά κόκκινα, πορτοκαλί, σκούρα πράσινα και κίτρινα φρούτα και λαχανικά.

Αυτά τα τρόφιμα είναι συνήθως υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α, λουτεΐνη, βήτα καροτένιο και λυκοπένιο, τα οποία μπορεί να είναι αποτελεσματικά κατά των ελεύθερων ριζών. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:

καρότα

ντομάτες

κόκκοι

• βερίκοκα
• γλυκοπατάτες
• Δεν υπάρχουν σήμερα συστάσεις δοσολογίας, αλλά συνιστάται καθημερινή πρόσληψη.
• Apigenin
• Η απιγενίνη είναι ένα φλαβονοειδές που βρίσκεται σε ορισμένα φρούτα, λαχανικά και βότανα. Επειδή η απιγενίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό, αυτά τα τρόφιμα μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2010, η απειγενίνη μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη των κυττάρων καρκίνου του μαστού HER2. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για τον προσδιορισμό της πραγματικής αποτελεσματικότητάς της. Δεν υπάρχουν συστάσεις δοσολογίας αυτήν τη στιγμή.

Οι δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν:

μαϊντανός

σέλινο

χαμομήλι

• μέντας
• σπανάκι
• γλυκόριζα
• Θρεπτικό
• δεντρολίβανο

Κορίανδρος

• Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
• Βρέθηκε άφθονα σε ψάρια εν ψυχρώ, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα αποτελούν βασική θρεπτική ουσία που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
• Οι ερευνητές σε μια μελέτη του 2015 αξιολόγησαν την πιθανή επίδραση των ωμέγα-3s στις γυναίκες που είναι παχύσαρκες και έχουν πυκνούς στήθους. Οι γυναίκες με πυκνά στήθη είναι έξι φορές πιο πιθανό να αναπτύξουν καρκίνο του μαστού από τις γυναίκες που έχουν λιγότερο πυκνό ιστό μαστού.
• Σε αυτή τη μελέτη, η πυκνότητα του μαστού μειώθηκε σε σχέση με την ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρού οξέος που χορηγείται. Αυτό πιστεύεται ότι μειώνει το συνολικό κίνδυνο για καρκίνο του μαστού. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη δοσολογική σύσταση αυτή τη στιγμή.
• Υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 μπορούν να βρεθούν σε

σολομό

σαρδέλες

ρέγγες

καρυδιές

λιναρόσπορο

• καρύδια
• λιγνάνες και σαπωνίνες
• Οι λιγνάνες και οι σαπωνίνες είναι πολυφαινόλες και μπορεί να έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Συχνά βρίσκονται σε φασόλια, όπως:
• φακές

σχιστόκαρπα

• φασόλια
• Φασόλια είναι επίσης υψηλά:
• αντιοξειδωτικά

πρωτεΐνες <

Ολόκληροι κόκκοι

• Οι ολικής αλέσεως τροφές τείνουν επίσης να είναι υψηλές σε αντικαρκινικές πολυφαινόλες. Συχνά περιλαμβάνουν και άλλα βασικά θρεπτικά συστατικά, όπως ίνες, μαγνήσιο και πρωτεΐνες.
• Δημοφιλείς επιλογές ολικής αλέσεως περιλαμβάνουν:
• καστανό ρύζι

oatmeal

• καλαμπόκι
• farro
• κριθάρι
• καρυκεύματα και συμπληρώματα

πιπεριές τσίλι περιέχουν καψαϊκίνη. Όσο θερμότερο είναι το πιπέρι, τόσο πιο καψαϊκίνη έχει. Μέχρι πρόσφατα, η καψαϊκίνη ήταν γνωστή ως αποτελεσματική τοπική θεραπεία για τον πόνο.

Μία μικρή μελέτη 2016 διαπίστωσε ότι η καψαϊκίνη μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη και εξάπλωση κακοήθων κυττάρων σε μερικά άτομα με καρκίνο του μαστού. Η μελέτη διεξήχθη σε εργαστήριο με δείγματα ιστών προερχόμενα από γυναίκες με διαφορετικούς τύπους καρκίνου του μαστού.

Οι ιστοί από εκείνους με τριπλό αρνητικό φλεγμονώδη καρκίνο του μαστού έλαβαν τα πιο ελπιδοφόρα αποτελέσματα. Αυτός ο τύπος καρκίνου είναι πολύ επιθετικός και μπορεί να είναι δύσκολος για θεραπεία, επειδή δεν ανταποκρίνεται στην ορμονική θεραπεία.

• Οι ερευνητές ανέφεραν ότι δεν είναι δυνατόν να τρώτε αρκετές πιπεριές τσίλι για να επαναλάβετε τα αποτελέσματα που πήραν στο εργαστήριο. Η καψαϊκίνη μπορεί να αγοραστεί ως συμπλήρωμα, αλλά η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο πεπτικό σας σύστημα.
• Επί του παρόντος, δεν υπάρχει ειδική δοσολογική σύσταση για τη χρήση καψαϊκίνης στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού.
• Σκόρδο
• Μέρος της αλλαντικής οικογένειας λαχανικών, το σκόρδο είναι γνωστό για τη χαρακτηριστική γεύση και το άρωμά του. Μπορεί να υπάρξει μια σύνδεση μεταξύ της αυξημένης πρόσληψης σκόρδου και άλλων λαχανικών allium, όπως τα κρεμμύδια, και τη μείωση της ανάπτυξης των κυττάρων του καρκίνου του μαστού.
• Οι ερευνητές σε μια μελέτη του 2017 ανέλυσαν τις επιπτώσεις του σκόρδου και άλλων λαχανικών allium στα κύτταρα καρκίνου του μαστού. Βρήκαν θετική επίδραση τόσο στον οιστρογόνο όσο και στον καρκίνο του μαστού ανεξάρτητο από οιστρογόνα.

Ενώ υποσχόμαστε, χρειάζεται περισσότερη έρευνα για τον κίνδυνο του καρκίνου του σκόρδου και του μαστού για να προσδιοριστούν τα συμπεράσματα και μια σύσταση δοσολογίας.

Κουρκούμη

Ένα μπαχαρικό που συνδέεται με την ινδική κουζίνα, το κουρκούμη περιέχει κουρκουμίνη, μια ουσία με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των τοξικών επιδράσεων ορισμένων κυττάρων καρκίνου του μαστού και μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για τον προσδιορισμό των επιπτώσεών της σε καρκινικά κύτταρα.

Η κουρκουμίνη είναι ασταθής στο νερό και μπορεί να απορροφάται ελάχιστα. Παρά την αστάθεια της κουρκουμίνης, πολλές μελέτες σε ζώα και ανθρώπους μέχρι σήμερα δείχνουν όφελος από τη λήψη κουρκουμίνης.

Επί του παρόντος, δεν υπάρχει επιστημονική συναίνεση σχετικά με τη συνιστώμενη ημερήσια δοσολογία, αν και οι συνήθεις δοσολογίες σε μελέτες που παράγουν οφέλη κυμαίνονται από 200 έως 500 χιλιοστόγραμμα κουρκουμίνης ημερησίως.

Μάθετε περισσότερα: Κουρκουμίνη και καρκίνος

ΙσοφλαβόνεςΕάν αποφεύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν ισοφλαβόνες

Μερικά τρόφιμα, όπως τα προϊόντα σόγιας, περιέχουν φυσικές χημικές ουσίες που ονομάζονται ισοφλαβόνες. είναι γνωστά και ως τροφές πλούσιες σε φυτοοιστρογόνα.

Οι ισοφλαβόνες δεσμεύονται στις ίδιες περιοχές που κάνουν τα οιστρογόνα, αλλά αποφέρουν διαφορετικά αποτελέσματα στο σώμα σας.Για παράδειγμα, τα οιστρογόνα μπορούν να αυξήσουν τη φλεγμονή σε ορισμένες περιοχές του σώματός σας και οι ισοφλαβόνες όχι.

Η πρόσληψη ισοφλαβονών είναι αμφιλεγόμενη, αλλά η συνολική αναθεώρηση του 2016 θέτει σε κίνδυνο πολλούς φόβους ότι η σόγια και άλλα τρόφιμα ισοφλαβονών μπορεί να προκαλέσουν κίνδυνο για τον καρκίνο του μαστού. > Όταν καταναλώνετε σόγια, είναι καλύτερο να επιλέξετε ολόκληρες τροφές σόγιας:

tofu

tempeh

miso

edamame

γάλα σόγιας

ποσότητες ισοφλαβονών , περιορίστε την πρόσληψη μέχρι να μπορέσετε να μιλήσετε με το γιατρό σας. Μπορούν να εκτιμήσουν τον συνολικό κίνδυνο και να παρέχουν ξεχωριστή καθοδήγηση.

Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονταιΤα τρόφιμα που περιορίζουν ή αποφεύγουν

Δεν διαπιστώθηκε καμία συγκεκριμένη τροφή ή ομάδα τροφίμων που προκαλούν ή επιδεινώνουν τον καρκίνο του μαστού. Ωστόσο, ορισμένα στοιχεία συνδέουν τη χρήση αλκοόλ με αυξημένα ποσοστά καρκίνου του μαστού σε ορισμένες γυναίκες.

Πιστεύεται ότι η κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρκίνο του μαστού με ορμονικό υποδοχέα. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα οιστρογόνων και άλλων ορμονών που συνδέονται με αυτή τη μορφή καρκίνου του μαστού.

Αν και χρειάζονται περισσότερες έρευνες, τα τρέχοντα δεδομένα εκτιμούν ότι οι γυναίκες που πίνουν τρία αλκοολούχα ποτά την εβδομάδα είναι 15% πιθανότερο από τις γυναίκες που δεν πίνουν για να αναπτύξουν καρκίνο του μαστού. Ο κίνδυνος αυτός μπορεί να αυξηθεί κατά 10% για κάθε επιπλέον εβδομαδιαίο ποτό.

Οι δίαιτες που ακολουθούν δίαιτα για να ακολουθήσουν

• Δεν υπάρχει καμία αντικαρκινική δίαιτα που να ακολουθεί. Το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά. Μπορεί επίσης να είναι ωφέλιμη η μείωση ή η εξάλειψη των επεξεργασμένων τροφίμων, των προστιθέμενων σακχάρων, των κορεσμένων λιπών και των trans-λιπαρών.
• Μπορεί να διαπιστώσετε ότι τα σχέδια τροφίμων που δίνουν έμφαση σε αυτές τις αρχές σας βοηθούν να παραμείνετε σε τροχιά με τους διατροφικούς στόχους σας.
• Για παράδειγμα, η μεσογειακή διατροφή ενθαρρύνει υψηλά επίπεδα:
• φρούτα
• λαχανικά

ολικής αλέσεως

όσπρια

ελαιόλαδο

Επίσης ενθαρρύνει την κατανάλωση ψαριών και πουλερικών αντί για κόκκινο κρέας , το οποίο περιέχει κορεσμένα λιπαρά.

TakeawayThe bottom line

Δεν είναι μυστικό ότι αυτό που τρώτε επηρεάζει την υγεία σας. Η διατροφή και η διατροφή είναι μια σημαντική πτυχή της πρόληψης και καταπολέμησης του καρκίνου του μαστού.Απαιτούνται περισσότερες έρευνες για να καθοριστεί πού είναι ο μεγαλύτερος αντίκτυπος.

Λάβετε υπόψη ότι τα φρούτα και τα λαχανικά χάνουν κάποια θρεπτική αξία όταν δεν είναι φρέσκα. Αυτό μπορεί να δυσκολέψει τον προσδιορισμό της ποσότητας που πρέπει να καταναλώσετε για να έχετε τη μέγιστη αξία. Συζητήστε με το γιατρό σας ή έναν διαιτολόγο για να βοηθήσετε στην ανάπτυξη ενός σχεδίου γεύματος προσαρμοσμένου στις ανάγκες και τους περιορισμούς σας.

Εξίσου σημαντική είναι και η κατανάλωση υγιεινών ουσιών, ο προληπτικός έλεγχος και η μείωση των περιβαλλοντικών τοξινών που μπορούν να συμβάλουν στις κυτταρικές μεταλλάξεις. Βεβαιωθείτε ότι προγραμματίζετε μαστογραφίες και ηθογραφικά μαστού ετησίως ή ακολουθείτε τις οδηγίες που καθορίζονται για εσάς από το γιατρό σας.