Είναι το Nutmeg a Nut Nut? Αλλεργίες σπόρων προς σπορά και ξηρών καρπών

Είναι διαθέσιμο για να αγοράσει στο έδαφος ή ολόκληρη τη φόρμα. Το μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται σε ψημένα προϊόντα, πρότυπα, επιδόρπια και ορισμένες κουζίνες, όπως μαροκινά και ινδικά τρόφιμα. Χρησιμοποιείται επίσης μερικές φορές σε ποτά, όπως ο μηλίτης.

Παρά το όνομα, το μοσχοκάρυδο δεν είναι παξιμάδι. Είναι πραγματικά ένας σπόρος. Εάν έχετε αλλεργία σε ξηρούς καρπούς, ίσως μπορείτε να φάτε μοσχοκάρυδο χωρίς κανένα κίνδυνο για αλλεργική αντίδραση. Ωστόσο, εάν έχετε αλλεργία σε σπόρους, ίσως χρειαστεί να αποφύγετε το μοσχοκάρυδο.

Οι καλύτερες τροφικές αλλεργίες Blogs του 2015

Αλλεργίες σε σπόρους προς αλλαντικά: Ποια είναι η διαφορά;

Οι αλλεργίες των φιστικιών και των καρπών με κέλυφος επηρεάζουν 3 εκατομμύρια Αμερικανούς. αλλά οι ενήλικες μπορούν επίσης να αναπτύξουν αυτές τις αλλεργίες Οι αλλεργίες των σπόρων προς σπορά είναι πολύ πιο σπάνιες Οι ερευνητές δεν γνωρίζουν ακριβώς πόσοι Αμερικανοί έχουν αλλεργία σε σπόρους Η πιο συχνή αλλεργία σπόρων είναι αλλεργία σε σπερματικό σπόρο

Κατανόηση αλλεργιών σε σουσάμι: συμπτώματα, θεραπεία και άλλα "

Μια τροφική αλλεργία είναι μια αλλεργία σε μια πρωτεΐνη που υπάρχει σε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο. Μπορεί να είστε αλλεργικοί σε περισσότερους από έναν τύπους πρωτεϊνών τροφίμων. Σε αυτή την περίπτωση, θα είστε αλλεργικοί σε πολλά τρόφιμα. Δεν είναι ασυνήθιστο ένα άτομο να είναι αλλεργικό σε πολλά τρόφιμα της ίδιας κατηγορίας. Αυτές οι κατηγορίες ενδέχεται να περιλαμβάνουν:

• ξηροί καρποί
• σπόροι
• οστρακοειδή
• γαλακτοκομικά

Ευτυχώς, αν έχετε διαγνωστεί με αλλεργία σε ξηρούς καρπούς, δεν χρειάζεται να αποφεύγετε σπόρους, όπως το μοσχοκάρυδο. Το ίδιο ισχύει και αν έχετε διαγνωστεί με αλλεργία σε σπόρους αλλά όχι σε ξηρούς καρπούς.

Αλλεργίες Κοινής Σπόρου, Ξηροί Καρποί και Λαχανικών

Η γνώση της διαφοράς μεταξύ των σπόρων, των όσπριων και των καρπών δεν μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τα πιθανά αλλεργιογόνα. Δυστυχώς, αυτή η διάκριση είναι μερικές φορές δύσκολο να κρατηθεί σαφές, επειδή τα τρόφιμα είναι εύκολα λάθος. Εδώ είναι μερικά από τα πιο κοινά αλλεργιογόνα σε κάθε ομάδα:

• σπόροι
  • μοσχοκάρυδα, σουσάμι, ηλιόσποροι, σπόροι παπαρούνας, σπόροι κολοκύθας, καρύδες, σπόροι chia, > φιστίκια, μπιζέλια, ρεβίθια, φακές, σπόροι σόγιας, μαύρα φασόλια, φασόλια, φασόλια και κόκκινα φασόλια
• καρύδια
  • αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια καρύδια, φουντούκια, φιστίκια, πεκάν και τα κουκουνάρια
• Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας σε σπόρους
  • Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας σε σπόρους εξαρτώνται από τη σοβαρότητα της αλλεργίας. Μερικά άτομα με αλλεργία σε σπόρους μπορεί να έχουν σοβαρή αντίδραση, όπως αναφυλαξία. Η αναφυλαξία είναι μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή αντίδραση που συχνά εμφανίζεται μέσα σε λίγα μόνο λεπτά από την έκθεση σε αλλεργιογόνο. Οι άνθρωποι που υποφέρουν από αναφυλαξία μπορεί να έχουν τα ακόλουθα συμπτώματα:

δυσκολία στην αναπνοή

σύγχυση

• μειωμένη αρτηριακή πίεση
• ασθενής παλμός
• απώλεια συνείδησης
• Άλλα συμπτώματα αλλεργίας σε σπόρους μπορεί να περιλαμβάνουν:
• δυσκολία στην αναπνοή ή συριγμό

σφίξιμο στο θώρακα

• εξάνθημα ή άλλο σύμπτωμα δέρματος
• διογκωμένα χείλη ή γλώσσα
• ρινική συμφόρηση
• γαστρεντερικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της διάρροιας , κράμπες ή έμετος
• μειωμένη αρτηριακή πίεση
• αδυναμία ή λιποθυμία
• Τι να κάνετε εάν έχετε αλλεργία σε σπόρους
• Η έκθεση σε αλλεργιογόνο μπορεί να είναι ερεθιστική, επώδυνη ή ακόμα και θανατηφόρα.Η μείωση της πιθανότητας έκθεσης μειώνει τον κίνδυνο για αντίδραση. Εάν έχετε αλλεργία σε σπόρους, πρέπει να είστε προσεκτικοί για να ψάξετε σπόρους σε τρόφιμα, έλαια και προϊόντα ομορφιάς. Η αυστηρή αποφυγή είναι η καλύτερη πολιτική.

Όταν αγοράζετε ψώνια, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες. Αναζητήστε φυτικά έλαια και εκχυλίσματα στη λίστα συστατικών. Εξετάστε εναλλακτικά ονόματα για τους σπόρους προς τους οποίους είστε αλλεργικοί και αναζητήστε ετικέτες για όλες τις παραλλαγές ονόματος.

Όταν γευματίζετε, μιλήστε με το διακομιστή σας ή με τον μάγειρα του εστιατορίου. Ολόκληροι οι σπόροι είναι εύκολο να εντοπιστούν, αλλά τα εκχυλίσματα σπόρων και οι σπόροι εδάφους μπορεί να είναι πιο δύσκολο να εντοπιστούν. Πρέπει να βασιστείτε στο προσωπικό του εστιατορίου για να προετοιμάσετε τρόφιμα που είναι ασφαλή για να φάτε. Εάν έχετε σοβαρή αλλεργία, βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα μαζί σας ένα αυτο-εγχυτήρα επινεφρίνης (EpiPen) σε περίπτωση που κατά λάθος έχετε φάει ένα τρόφιμο που περιέχει μερικά από τα αλλεργιογόνα.

Θεραπεία για αλλεργία σε σπόρους

Οι τροφικές αλλεργίες, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιών σε σπόρους, δεν έχουν θεραπεία. Αντί να προσπαθείτε να θεραπεύσετε μια τροφική αλλεργία, ο γιατρός σας θα σας ενθαρρύνει να εστιάσετε στην αποφυγή πιθανής αλλεργικής αντίδρασης.

Εάν έχετε αλλεργική αντίδραση στους σπόρους, μπορεί να χρειαστείτε θεραπεία. Ο τύπος θεραπείας που λαμβάνετε εξαρτάται από τη σοβαρότητα της αντίδρασης. Μια αντίδραση αναφυλαξίας απαιτεί άμεση ιατρική θεραπεία με επινεφρίνη. Μια λιγότερο σοβαρή αντίδραση μπορεί να απαιτήσει θεραπεία με αντιισταμινικά, στεροειδή ή φάρμακα για άσθμα.

Εάν έχετε ιστορικό αλλεργικών αντιδράσεων, ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει να παίρνετε φάρμακα μαζί σας ανά πάσα στιγμή. Εάν είχατε κάποια αναφυλακτική ανταπόκριση στο παρελθόν, ο γιατρός σας μπορεί επίσης να ζητήσει να φορέσετε ένα επείγον ιατρικό βραχιόλι. Το βραχιόλι θα βοηθήσει τους ανταποκριτές έκτακτης ανάγκης να γνωρίζουν πώς να σας θεραπεύσουν αν δεν είστε σε θέση να δώσετε στον εαυτό σας ένεση επινεφρίνης ή να χάσετε συνείδηση.

Μιλήστε με τον γιατρό σας

Εάν έχετε σοβαρή αλλεργία σε σπόρους, πιθανότατα θα γνωρίζετε πολύ γρήγορα αφού έχετε φάει έναν σπόρο. Μια αντίδραση αναφυλαξίας συμβαίνει συχνά μέσα σε λίγα λεπτά. Μια λιγότερο σοβαρή αντίδραση, ωστόσο, μπορεί να χρειαστεί ώρες ή ημέρες για να αναπτυχθεί. Τα συμπτώματά σας μπορεί να μην είναι τόσο προφανή όσο κάποιες άλλες αλλεργικές αντιδράσεις.

Σε αυτή την περίπτωση, ο καλύτερος τρόπος να γνωρίζετε εάν τα συμπτώματά σας είναι αποτέλεσμα αλλεργίας σε σπόρους πρέπει να εξεταστεί. Ένας αλλεργιολόγος είναι ένας ειδικός που μπορεί να σας δοκιμάσει και να σας διαγνώσει εάν είστε πράγματι αλλεργικός σε ένα φαγητό. Ο γιατρός σας μπορεί να διατάξει τόσο δερματικό έλεγχο όσο και εξέταση αίματος. Μπορούν επίσης να θέλουν να κάνουν μια πρόκληση για φαγητό στο γραφείο τους για να εντοπίσουν περαιτέρω την αντίδρασή σας σε ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο.

Για να κάνετε μια δοκιμή αλλεργίας, μιλήστε με το γιατρό σας. Εάν δεν έχετε πάει ποτέ σε αλλεργιολόγο, ο γενικός ιατρός σας θα μπορεί να σας συστήσει ένα. Κάντε μια συνάντηση με τον ειδικό και συζητήστε τα συμπτώματα που έχετε βιώσει. Μαζί, οι δυο σας μπορούν να αποφασίσουν ποιες δοκιμασίες, αν υπάρχουν, μπορεί να είναι σωστές για εσάς.