Τα 5 καλύτερα πράγματα για το Carob

Τι είναι το χαρουπιά;

Χαρακτηριστικά

1. Η χαρουπιά είναι μια εναλλακτική λύση για τη σοκολάτα.
2. Το χαρούπι έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
3. Το FDA το έχει εγκρίνει για μαγείρεμα και φαγητό.

Το δέντρο της χαρουπιάς, ή Ceratonia siliqua , έχει φρούτα που μοιάζει με σκούρο καφέ φλοιό μπιζελιών που φέρει πολτό και σπόρους. Το χαρούπι είναι ένα γλυκό και υγιές υποκατάστατο της σοκολάτας. Η χρήση του για οφέλη για την υγεία πηγαίνει πίσω στην αρχαία Ελλάδα με 4, 000 χρόνια.

αρχαίοι αραβικοί πολιτισμοί χρησιμοποίησαν σπόρους χαρουπιού για να μετρήσουν τα πετράδια εξαιτίας του σταθερού μεγέθους τους. Εδώ παίρνουμε τον όρο "καράτι".

Σύμφωνα με την «Εγκυκλοπαίδεια των Θεραπευτικών Τροφίμων», οι Βρετανοί χημικοί του 19ου αιώνα πωλούσαν λοβούς χαρουπιών στους τραγουδιστές. Το μασάρισμα σε λοβό χαρουπιών βοήθησε τους τραγουδιστές να διατηρήσουν υγιή φωνητικά κορδόνια και να καταπραΰνουν και να καθαρίζουν το λαιμό τους. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς οι άνθρωποι χρησιμοποιούν σήμερα το χαρουπιέ και τι είδους οφέλη για την υγεία προσφέρει.

Το καρότο είναι διαθέσιμο για να αγοράσει ως:

• σκόνη
• τσιπ
• σιρόπι
• απόσπασμα
• διατροφικά χάπια

ή στεγνώσει, πάρα πολύ. Οι άνθρωποι που προσθέτουν χαρουπιές στη διατροφή τους έχουν δει οφέλη όπως απώλεια βάρους και μειωμένα προβλήματα στομάχου.

Από πού προέρχεται το καρπό;

Οι αρχαίοι Έλληνες ήταν οι πρώτοι που καλλιέργησαν χαρουπιές, που τώρα καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο, από την Ινδία μέχρι την Αυστραλία.

Κάθε δέντρο χαρουπιού είναι ένα μόνο φύλο, οπότε χρειάζεται ένα αρσενικό και θηλυκό δέντρο για να παράγει λοβούς χαρουπιών. Ένα μόνο αρσενικό δέντρο μπορεί να επικονιάσει μέχρι και 20 θηλυκά δέντρα. Μετά από έξι ή επτά χρόνια, ένα δέντρο χαρουπιού είναι σε θέση να παράγει λοβούς.

Μόλις γονιμοποιηθεί ένα θηλυκό δέντρο χαρουπιών, παράγει εκατοντάδες κιλά σκούρων καφέ λοβών γεμάτα με καφέ πολτό και μικροσκοπικούς σπόρους. Τα λοβούς έχουν μήκος περίπου 1/2 έως 1 πόδι και πλάτος περίπου μια ίντσα. Οι άνθρωποι συλλέγουν λοβούς το φθινόπωρο.

Πώς χρησιμοποιείται το χαρουπιέ;

Μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τις αγαπημένες σας γλυκές απολαύσεις όπως φουντουκιά, σοκολατένια μιλκσέικ και μπισκότα. Η πιο συνηθισμένη χρήση για το χαρουπιέ είναι η τροφή. Το καρότο έχει γεύσεις παρόμοιες με τη σοκολάτα και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση επειδή έχει:

• πολλές ίνες
• αντιοξειδωτικά
• χαμηλές ποσότητες λίπους και ζάχαρης
• καφεΐνη
• χωρίς γλουτένη

φυσικά γλυκιά, μπορεί να σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε τους πόθους της ζάχαρης. Εάν διαπιστώσετε ότι δεν είναι αρκετά γλυκό για το γούστο σας, δοκιμάστε να προσθέσετε stevia.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με αυτά τα φυσικά, τεχνητά γλυκαντικά "

Όταν μαγειρεύετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το χαρουπιέ για τη σοκολάτα σε αναλογία 1 προς 1. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα τσιπ χαρουπιού για τα τσιπ σοκολάτας. λαχανόζης-μη δηλητηριώδης ή επιλέγοντας να είναι vegan, το carob είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για γαλακτοκομικά προϊόντα. Δείτε αυτό το σύνδεσμο για υγιεινές συνταγές vegan, συμπεριλαμβανομένων συνταγών για fudge χαρτοσαλάμου και κούνημα καρπού.

Γαρίφαλο

Το χαρούπι είναι σε πολλά προϊόντα φροντίδας του δέρματος και φάρμακα. Είναι συνήθως ετικέτα ως

C. siliqua , η οποία είναι η επιστημονική ονομασία για το gum gum. Το κόμμι προέρχεται από τους σπόρους, οι οποίοι είναι 35 τοις εκατό κόμμι. Το κόμμι χαρουπιού χρησιμοποιείται κυρίως στα καλλυντικά όπως:

ένα συγκολλητικό ή συνδετικό

• ένας σταθεροποιητής για υγρά
• ένα άρωμα
• ένας ενισχυτής υφής
• Πολλές εταιρείες χρησιμοποιούν κόμμι χαρουπιού για να ενισχύσουν την υφή τροφή. Μπορείτε να βρείτε κόμμι χαρουπιού σε πολλά μεταποιημένα τρόφιμα, όπως ψητά, σαλάτες και προϊόντα κρέατος.

Είναι το γαρύφαλλο υγιές;

Λόγω της παρόμοιας γεύσης τους, οι άνθρωποι συχνά συγκρίνουν τη χαρουπιά με τη σοκολάτα. Ωστόσο, είναι πιο υγιεινό από τη σοκολάτα.

Το καρότο

έχει διπλάσια ποσότητα ασβεστίου σε σύγκριση με το κακάο

• είναι απαλλαγμένο από μια ένωση που προκαλεί ημικρανία
• είναι απαλλαγμένη από καφεΐνη και λίπος
• Κακάο

με απορρόφηση ασβεστίου

• μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες σε μερικούς ανθρώπους
• είναι υψηλό σε νάτριο και λίπος
• Το χαρούπι είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων. Το καρότο έχει βιταμίνες:

A

• B-2
• B-3
• B-6
• κάλιο

μαγνήσιο

• ψευδάργυρος
• σελήνιο
• Το χαρούπι είναι επίσης υψηλό σε φυτικές ίνες, πηκτίνη και πρωτεΐνες.
• Γεγονότα για τη θρεπτική αξία των καρπών
• Μπορείτε να δείτε πόσες βιταμίνες και μέταλλα αντιπροσωπεύει μια τυπική σερβίρισμα σκόνης χαρουπιού στον παρακάτω πίνακα.
• Το κόκκινο μύλο του γκρέιπφρουτ σε σκόνη των μικροοργανισμών και των βιταμινών | HealthGrove
• Τα τσιπ χαρουπιού χωρίς ζάχαρη περιέχουν περίπου 70 θερμίδες ανά μερίδα 2 κουταλιών σούπας, με:

3. 5 γραμμάρια λίπους

7 g ζάχαρης

50 g νάτριο

8 g ​​υδατανθράκων

2 g ινών

• 2 g πρωτεΐνης
• 8% καθημερινή πρόσληψη ασβεστίου
• Άλλες χρήσεις
• Οι καλλιεργητές κήπων μπορούν να χρησιμοποιήσουν χαρουπιές για φροντίδα γης. Τα δέντρα είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, παίρνουν σε βραχώδες και ξηρό έδαφος και είναι ανθεκτικά στο αλάτι. Τα γυαλιστερά πράσινα φύλλα είναι αρκετά ανθεκτικά στη φλόγα, γεγονός που κάνει τους καρπούς δέντρων ένα μεγάλο φράγμα φωτιάς. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λοβούς χαρουπιών για να ταΐσετε τα ζώα.
• Γιατί να φάτε χαρουπιές;
• Η προσθήκη χαρουπιού στη διατροφή σας μπορεί να σας προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Εφόσον το χαρουπιέ είναι φυσικά υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και δεν έχει καφεΐνη, είναι ιδανικό για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπος καθιστά επίσης μια μεγάλη διατροφική προσθήκη ή υποκατάσταση σοκολάτας για τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος. Τα υψηλά επίπεδα βιταμινών, όπως οι βιταμίνες Α και Β-2, είναι καλές για την υγεία του δέρματος και των ματιών σας.
• Προσθέτοντας ή υποκαθιστώντας το χαρούπι στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει:

Μειώστε την χοληστερόλη σας

Μειώστε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων

Ευκολία στομάχου

Αντιμετωπίστε τη διάρροια

Όπως το κακάο, το χαρουπιέ περιέχει πολυφαινόλες είναι αντιοξειδωτικά που είναι γνωστό ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι έρευνες δείχνουν ότι η προσθήκη τροφών πλούσιων σε πολυφαινόλες, όπως το χαρουπιά, στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής χοληστερόλης.

• Χαρούπι για τα πεπτικά προβλήματα
• Μπορεί να θέλετε να κοιτάξετε να τρώτε χαρουπιές εάν έχετε πεπτικά προβλήματα. Οι τανίνες του Carob, οι οποίες είναι διαιτητικές ενώσεις που βρίσκονται σε φυτά, διαφέρουν από τις τακτικές φυτικές τανίνες.Οι τακτικές τανίνες φυτών διαλύονται στο νερό και εμποδίζουν την πέψη, αλλά οι τανίνες του χαρουπιού δεν το κάνουν. Αντίθετα, έχουν επίδραση ξήρανσης στην πεπτική οδό που βοηθά στην αντιμετώπιση των τοξινών και αποτρέπει την επιβλαβή βακτηριακή ανάπτυξη στα έντερα.
• Τα φυσικά σάκχαρα στο χαρούπι συμβάλλουν επίσης στην αύξηση του χαλαρού σκαμνιού. Η έρευνα δείχνει ότι ο χυμός χαρουπιού μπορεί να είναι ένας ασφαλής και αποτελεσματικός τρόπος για τη θεραπεία της διάρροιας σε μικρά παιδιά και ενήλικες. Ελέγξτε με το γιατρό σας πριν πάρετε το χαρουπιέ ως συμπλήρωμα.
• Το καρότο έχει παρενέργειες;

Το γαρύφαλλο θεωρείται ασφαλές με χαμηλό κίνδυνο. Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ενέκρινε χαρουπιές για χρήση σε τρόφιμα, φαρμακευτικά προϊόντα και καλλυντικά.

Παρόλο που οι αλλεργίες από χαρούπι είναι σπάνιες, μια μελέτη από την Ισπανία διαπίστωσε ότι τα άτομα με αλλεργίες από καρύδια και λαχανικά ενδέχεται να παρουσιάσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε κόμμι χαρουπιού. Αυτές οι αντιδράσεις περιλάμβαναν εξανθήματα, άσθμα και αλλεργικό πυρετό. Αλλά η μελέτη ανέφερε επίσης ότι οι άνθρωποι που είναι ειδικά αλλεργικοί σε φιστίκια ήταν σε θέση να τρώνε μαγειρεμένα σπόρους χαρουπιών και gum gum χωρίς να έχουν προβλήματα.

Ως συμπλήρωμα διατροφής, το χαρουπιά δεν εμπίπτει στις ίδιες οδηγίες του FDA. Η κατανάλωση πολλών χαρουπιών μπορεί να μην είναι ασφαλής, ιδιαίτερα για τις έγκυες γυναίκες. Μπορεί να προκαλέσει ακούσια απώλεια βάρους και μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης.

Το καρότο είναι εξαιρετική εναλλακτική λύση για τη σοκολάτα, ειδικά εάν το σώμα σας έχει πεπτικά ή διαιτητικά προβλήματα, όπως η δυσανεξία στη γλουτένη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη και τις μάρκες με τον ίδιο τρόπο όπως και η σοκολάτα σε όλες σχεδόν τις συνταγές. Και μπορείτε να απολαύσετε τις αγαπημένες σας γλυκές απολαύσεις με λιγότερες θερμίδες, λίπος και ζάχαρη.

Η FDA έχει εγκρίνει το χαρουπιά για κατανάλωση και ως πρόσθετο σε τρόφιμα, φάρμακα και καλλυντικά. Ως συστατικό, μπορείτε να αγοράσετε χαρουπιά ως κόμμι, σκόνη ή τσιπ στα περισσότερα καταστήματα ειδών διατροφής ή υγείας. Ως συμπλήρωμα, είναι διαθέσιμο σε μορφή χαπιού στα περισσότερα φαρμακεία. Είναι πιθανό να έχετε μια αλλεργική αντίδραση στο χαρούπι, αλλά αυτό είναι σπάνιο.

Χρήση χαρουπιού αντί για κακάο σε αυτές τις συνταγές για το διαβήτη που είναι φιλικές προς το διαβήτη "

Άρθρο Πόροι

Πόροι άρθρου

MD Alarcón E., del Pozo, Bartolomé B., Navarro B., Escudero R., Gonzalez Ι., … Lobera T. (2011): Κνίδωση και αγγειοοίδημα λόγω κατάποσης κόμμεως χαρουπιού: αναφορά κρούσματος

Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology 21

(1), 76-80. Το

UCLA College of Life Sciences.

Ανακτήθηκε από το // www. jiaci. org / issues / vol21issue01 / 13-16. (2009, 04 Απριλίου), το οποίο ανακαλύφθηκε από το // permaculturenews.org / 2009/04/09 / the- (2016, Ιανουάριος 7). Ανακτήθηκε από το // www. fda. gov / Τρόφιμα / ΣυστατικάΣυσκευασίαΕργαστήριο / GRAS / SCOGS / ucm260041. htm

Chiva-Blanch, Gemma και Visioli, Francesco (2012, 20 Ιανουαρίου) Πολυφαινόλες και υγεία: Μετακίνηση bey αντιοξειδωτικά.

• Εφημερίδα της Berry Research. 2: 2012; 63-71. Ανακτήθηκε από το // περιεχόμενο.iospress. com / λήψη / περιοδικό-of-berry-research / jbr028; id = περιοδικό-of-berry-έρευνα% 2Fjbr028 Ανατολική παγωτό αμυγδάλου fudge και παγωμένη συνταγή. (2014, 5 Αυγούστου).
• Το OH λάμπει. Ανακτήθηκε από // ohsheglows. com / 2014/08/05 / ελαφρύ χαρουπιά-αμυγδάλου-καταψύκτη-fudge-παγωμένος-συνταγή / Gruendel, G., Garcia, AL, Otto, Β., Mueller, C., Steiniger, J., Weickert , MO, … Koebnick, C. (2006, Ιούνιος). Το παρασκεύασμα πολτού χαρουπιού πλούσιο σε αδιάλυτες διαιτητικές ίνες και πολυφαινόλες ενισχύει την οξείδωση των λιπιδίων και μειώνει την μεταγευματική ακυλιωμένη γκρελίνη στους ανθρώπους.
• Journal of Nutrition,

136

• (6): 1533-1538. Ανακτήθηκε από // www. ncbi. nlm. nih. gov / pubmed / 16702317
• Munos, Μ. Κ., Fisher Walker, C.L. & Black, R.E. (2010). Η επίδραση του στοματικού διαλύματος επανυδάτωσης και των συνιστώμενων υγρών στο σπίτι σε θνησιμότητα από διάρροια. Διεθνές Περιοδικό Επιδημιολογίας,
• 39 (1): i75-i87. Ανακτήθηκε από // ije. oxfordjournals. org / content / 39 / suppl_1 / i75. πλήρης Murray, Μ., & Pizzorno, J. (2010, Μάιος). Εγκυκλοπαίδεια θεραπευτικών τροφών. Διατίθεται από // βιβλία. simonandschuster. / Η-Εγκυκλοπαίδεια-Θεραπευτικών-Τροφίμων / 9781439103449 Ruiz-Roso, Β., Quintela, JC, de la Fuente, Ε. Haya, J. & Pérez-Olleros, L (2010, Μάρτιος). Οι αδιάλυτες ίνες χαρουπιού πλούσιες σε πολυφαινόλες μειώνουν τη συνολική και την LDL χοληστερόλη σε υπερχοληστερολαιμικά άτομα.
• φυτικά τρόφιμα για ανθρώπινη διατροφή . 65 (1), 50-56. Ανακτήθηκε από // www. ncbi. nlm. nih. gov / pubmed / 20094802

ήταν χρήσιμο αυτό το άρθρο; Ναι Όχι

• Πόσο χρήσιμος ήταν; Πώς μπορούμε να το βελτιώσουμε; ✖ Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω:
• Αυτό το άρθρο άλλαξε τη ζωή μου!
• Αυτό το άρθρο ήταν ενημερωτικό. Αυτό το άρθρο περιέχει εσφαλμένες πληροφορίες. Αυτό το άρθρο δεν έχει τις πληροφορίες που ψάχνω. Έχω ιατρική ερώτηση.
  αλλαγή

Δεν θα μοιραστούμε τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας. Πολιτική απορρήτου. Οποιεσδήποτε πληροφορίες παρέχετε σε εμάς μέσω αυτού του ιστότοπου ενδέχεται να τοποθετηθούν από εμάς σε διακομιστές που βρίσκονται σε χώρες εκτός της ΕΕ. Αν δεν συμφωνείτε με την τοποθέτηση, μην παρέχετε τις πληροφορίες.

Δεν είμαστε σε θέση να προσφέρουμε προσωπικές συμβουλές για την υγεία, αλλά έχουμε συνεργαστεί με τον αξιόπιστο πάροχο τηλεφωνίας Amwell, ο οποίος μπορεί να σας συνδέσει με έναν γιατρό. Δοκιμάστε Amwell telehealth για $ 1 χρησιμοποιώντας τον κωδικό HEALTHLINE.

Χρησιμοποιήστε τον κωδικό HEALTHLINES ξεκινήστε τη διαβούλευσή μου για $ 1Αν αντιμετωπίζετε ιατρική κατάσταση έκτακτης ανάγκης, καλέστε αμέσως τις τοπικές υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης ή επισκεφθείτε την πλησιέστερη αίθουσα έκτακτης ανάγκης ή το κέντρο επειγόντων περιστατικών.

Λυπούμαστε, παρουσιάστηκε ένα σφάλμα.

• Αυτή τη στιγμή δεν μπορούμε να συλλέξουμε τα σχόλιά σας. Ωστόσο, τα σχόλιά σας είναι σημαντικά για εμάς. Παρακαλώ δοκιμάστε ξανά αργότερα.
• Εκτιμούμε τα χρήσιμα σχόλιά σας!
• Ας γίνουμε φίλοι - γίνετε μέλος της κοινότητας του Facebook.
• Σας ευχαριστούμε για την χρήσιμη σας πρόταση.

Θα μοιραστούμε την απάντησή σας με την ομάδα ιατρικών εξετάσεών μας, η οποία θα ενημερώσει τυχόν λανθασμένες πληροφορίες στο άρθρο.

Σας ευχαριστούμε που συμμερίνατε τα σχόλιά σας.

Λυπούμαστε που δεν είστε ικανοποιημένοι με αυτό που έχετε διαβάσει. Οι προτάσεις σας θα μας βοηθήσουν να βελτιώσουμε αυτό το άρθρο.

Προσθέστε ένα σχόλιο

Share

Tweet

Pinterest

Email

Διαβάστε περισσότερα »

Διαβάστε περισσότερα»

Διαβάστε περισσότερα »

Διαβάστε περισσότερα»

Διαβάστε περισσότερα »

Διαβάστε περισσότερα»

• Διαφήμιση