Η ADA και η μεγάλη συζήτηση για το καρβίδιο

ADA) έχει επικαιροποιήσει τις κατευθυντήριες γραμμές για τη διατροφή του και τα μέσα ενημέρωσης προχωρούν σε αυτό που φαίνεται να είναι η αγκαλιά του με δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων. Αλλά μην πάρετε πολύ ενθουσιασμένοι. Δεν είναι σαν το ADA να αναγνωρίζει τυχόν ελαττωματική σκέψη στο παρελθόν ή ακόμη και να δηλώνει σαφώς ότι η κατανάλωση χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσουν τα σάκχαρα στο αίμα υπό έλεγχο. Προσωπικά, πρέπει να συμφωνήσω με τον Δρ Mary Vernon, ο οποίος γράφει: "Είμαι συγκλονισμένος."

Ελέγξτε αυτό το πολύ προσεκτικό κομμάτι από τον David Mendosa σχετικά με τη νέα δήλωση θέσης ADA, η οποία δημοσιεύθηκε στο τεύχος Ιανουαρίου του

Diabetes Care . Ο David επισημαίνει τις αδυναμίες της πολύ περιορισμένης υποστήριξης του ADA για χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες:

* αναφέρουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ΜΟΝΟ ως μέσο απώλειας βάρους, όχι ελέγχου γλυκόζης

* προτείνουν να περιοριστεί η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε μόλις ένα έτος (?)

* εξισώνουν δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες σε χαμηλά λιπαρά όσον αφορά την απώλεια βάρους (οι ειδικοί λένε ότι το αποτέλεσμα είναι Δεν είναι το ίδιο)

* υποδηλώνουν ότι η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι ανάλογη με μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, η οποία μπορεί να είναι αληθινή, αλλά "για τους περισσότερους από εμάς πρόκειται για δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά". σώμα (HDL, LDL, κλπ.)

Παρόλα αυτά, ο David πιστεύει ότι έχουμε λόγο να χαρούμε. Η νέα δήλωση του ADA αντιπροσωπεύει "τεράστιο επίτευγμα", γράφει, επειδή η οργάνωση "έχει τελικά ξεπερασθεί από την αφοσιωμένη αφοσίωσή της σε δίαιτες υψηλών υδατανθράκων". Εξάλλου, επιδοκιμάζει την αλλαγή "επειδή για πρώτη φορά η ηγετική αμερικανική οργάνωση διαβήτη έσπασε τις τάξεις με τις άλλες μεγάλες ομάδες υγείας όπως η Αμερικανική Ιατρική Ένωση, η Αμερικανική Ένωση Καρδιάς, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ και το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ

οποιαδήποτε υποστήριξη σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.

Αυτό μπορεί να ισχύει, αλλά είναι πολύ λίγο, πολύ αργά;

Σε ένα εξαιρετικά ειλικρινές άρθρο που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Diabetes Health στα τέλη του περασμένου μήνα, ο συγγραφέας και ο ακτιβιστής Diva Riva Greenberg αναλαμβάνει τη μεγάλη συζήτηση για τα καρβέλια. Το λέει απλά:

«Είναι κοινή λογική … ότι όσο λιγότεροι υδατάνθρακες τρώτε, τόσο μικρότερος το σάκχαρο αίματός σας θα αυξηθεί και το λιγότερο φάρμακο που θα χρειαστείτε. Δεν καταλαβαίνω πώς μπορεί κάποιος να υποστηρίξει τη λογική αυτού. Εάν συνεχίζουμε να παίρνουμε δίαιτες με σημαντικούς υδατάνθρακες σε αυτές, πιθανότατα επειδή η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη (ADA) και άλλες αρχές πιστεύουν ότι ο μέσος διαβητικός δεν θα θέλησε ποτέ να κόβει τόσο δραστικά τους υδατάνθρακες. είναι τόσο υψηλό όσο το 7%, το οποίο συσχετίζεται με το 170 στο μετρητή σας, παρόλο που μας συμβουλεύουμε να παραμείνουμε στο στόχο σακχάρου αίματος 80 έως 120 mg / dl. - 1 ->

Δεν μπορώ παρά να συμφωνήσω με τον σκεπτικισμό της. Τα στοιχεία παραμένουν: Στην ιστοσελίδα της ADA, η συνταγή της ημέρας είναι ακόμα pizza - veggie toppings παρ 'όλα αυτά (μια συνταγή που χρηματοδοτείται από την Splenda, btw).

Επίσης σε αυτό το site σήμερα, δεν βρίσκω καμία αναφορά στις υποτιθέμενες σημαντικές νέες διατροφικές οδηγίες του ADA, και η πυραμίδα τροφίμων τους εξακολουθεί να χτίζεται σε σβώλους υδατανθράκων. Θα μπορούσε αυτό να σημαίνει περισσότερα κέικ μπουλντόγκ στο εξώφυλλο του μηνιαίου περιοδικού τους; Δεν βλέπω κανέναν σπουδαίο λόγο για να το γιορτάσω.

Αποποίηση ευθύνης

: Περιεχόμενο που δημιουργήθηκε από την ομάδα του διαβήτη. Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ εδώ. Αποποίηση ευθυνών Αυτό το περιεχόμενο δημιουργήθηκε για το Diabetes Mine, ένα blog για την υγεία των καταναλωτών που επικεντρώνεται στην κοινότητα του διαβήτη. Το περιεχόμενο δεν εξετάζεται ιατρικά και δεν συμμορφώνεται με τις εκδοτικές οδηγίες της Healthline. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνεργασία της Healthline με το Diabetes Mine, κάντε κλικ εδώ.