Αγαύη: Φυσικό, υγιές και διαβητικό; | Το DiabetesMine

Είναι ενδιαφέρον ότι μία από τις πιο αναζήτησε θέσεις μας τα τελευταία έξι χρόνια ήταν ένα κομμάτι " σιρόπι Agave ως υποκατάστατο ζαχαρούχου σακχάρου;

Ναι, το σιρόπι / νέκταρ αγαπά ήταν αρκετά η τάση γύρω από το 2010-11, όταν ήταν

καλλιεργώντας όλα τα blogs για την υγιεινή διατροφή και τα βίντεο από τους πρώην υπερασπιστές των τροφίμων που έτρεχαν πάνω σε αυτό το μεγάλο "υγιεινό" γλυκαντικό, υποτίθεται ότι είναι ιδανικό για άτομα με διαβήτη εξαιτίας της χαμηλής του γλυκαιμικού δείκτη (GI).

Κανείς δεν ψάχνει για μια μεγάλη γλυκαντική ουσία "μηδενικής πρόσκρουσης" όσο κι εμείς. (Προσωπικά, υποφέρω από τον εθισμό στο Coke Diet - το οποίο είναι γλυκάνισο με ασπαρτάμη, ένα από τα πιο εντατικά εξεζητημένα πρόσθετα τροφίμων!) Και φτάνουμε ότι το χημικό περιεχόμενο των γνωστών πακέτων τραπεζιού των Equal, Sweet N 'Low και Splenda μπορεί να είναι αρκετά σχετικά με.

Στην πραγματικότητα, πρόσφατη μελέτη έχει προκαλέσει νέες ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια της Splenda, με αποτέλεσμα να υποβαθμιστεί η ασφάλεια της σουκραλόζης από το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον (CSPI). Μόλις την περασμένη εβδομάδα, λάβαμε ένα μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προώθησης σχετικά με ένα αντίγραφο από τον κατασκευαστή που έγραφε:

® θέλει να γνωρίζετε ότι αυτή η αξιολόγηση βασίζεται αποκλειστικά σε μια μελέτη ποντικών που διεξήχθη από το Ινστιτούτο Ramazzini στην Ιταλία και δεν αντικατοπτρίζει τη συλλογική επιστημονικές αποδείξεις που αποδεικνύουν την ασφάλεια της σουκραλόζης. " Ίσως … αλλά εξακολουθεί να αφορά.

Εν τω μεταξύ, υπάρχουν πολλές αποδείξεις ότι οι αλκοόλες σακχάρων όπως η σορβιτόλη είναι πολύ σκληρές στο πεπτικό σας σύστημα (συγγνώμη, Joanne!)

Όλοι οι καλοί λόγοι για να στραφούν σε εναλλακτικές λύσεις φυτικής προέλευσης, όπως η αγαύη και η stevia.

Αλλά το agave ανταποκρίνεται στις υποσχέσεις του για "ασφαλές και φυσικό" και "φιλικό προς το διαβήτη"; Όχι ιδιαίτερα, σύμφωνα με την έρευνά μας.

Παρακαλώ ρίξτε μια ματιά στο

αυτό το περιεκτικό άρθρο περάσαμε εβδομαδιαίες αναλύσεις για διάφορες πτυχές της agave. Ζητήσαμε εμπειρογνώμονες σε θέματα διατροφής, πιστοποιημένους εκπαιδευτικούς διαβητικών (CDE) και άτομα με διαβήτη (PWD) με τεχνογνωσία σε τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του σεμιναρίου διασημοτήτων T1D Sam Talbot.

Τα θέματα που καλύπτονται στο άρθρο περιλαμβάνουν:

Τι είναι το Agave Syrup / Nectar και πώς γίνεται αυτό;

Συμβουλή: αν ζυμώσετε το εργοστάσιο agave, παίρνετε τεκίλα!

Ποιος είναι ο δείκτης γλυκαιμικού δείκτη (GI) του Agave και πόσο είναι αυτό που έχει σημασία;

Συμβουλή: είναι χαμηλή, και όχι τόσο όσο θα σκέφτεστε.

Πώς διαφέρει το "Raw Agave" και είναι καλύτερο για σας;

Υπαινιγμός: Είναι ένα πράγμα επεξεργασίας και μόνο οριακά.

Όλα σχετικά με τη φρουκτόζη, το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη και τον διαβήτη

Προειδοποίηση σπορωνιών: πολλά κακά νέα εδώ.

Όλοι φοβούνται τόσο το HFCS, αλλά η πραγματικότητα είναι ότι το πραγματικό σιρόπι υψηλής φρουκτόζης είναι αγαύη. - Mary Toscano, πιστοποιημένος εκπαιδευτικός διατροφής και συγγραφέας του βιβλίου "Sweet Fire: Ζάχαρη, διαβήτης και υγεία"

Συμβουλές για τα θρεπτικά έναντι των μη εδώδιμων γλυκαντικών (NNS)

Συμβουλή: Μερικοί έχουν θερμίδες, μερικοί δεν το κάνουν, αλλά δεν επηρεάζουν τον "υγιή" πηλίκο τους.

Τα καλύτερα γλυκαντικά για άτομα με διαβήτη

Συμβουλή: Όχι! Θα πρέπει να διαβάσετε μόνοι σας …

Αποποίηση ευθυνών

: Το περιεχόμενο δημιουργήθηκε από την ομάδα του ομίλου Diabetes Mine. Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ εδώ. Αποποίηση ευθυνών

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργήθηκε για το Diabetes Mine, ένα blog για την υγεία των καταναλωτών που επικεντρώνεται στην κοινότητα του διαβήτη. Το περιεχόμενο δεν εξετάζεται ιατρικά και δεν συμμορφώνεται με τις εκδοτικές οδηγίες της Healthline. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνεργασία της Healthline με το Diabetes Mine, κάντε κλικ εδώ.