Ένα Word (ή δύο) σχετικά με την κατανάλωση διαβητικών

η κυρία που αιωρείται στην άκρη του τραπεζιού μπουφέ, μιλάει για τον εαυτό της καθώς μετρά και αναπαριστά τις φράουλες στο πιάτο της. Είμαι αυτός που κρατά μανιακά το πορτοφόλι της όταν ο οικοδεσπότης λέει: "μπορείτε να βάλετε τα πράγματα σας μέσα εδώ" - γιατί είμαι πολύ παρανοϊκός για να χωριστώ από την οθόνη, την πένα και τις καρτέλες γλυκόζης. αν το δείπνο καθυστερήσει, είμαι αυτός που ψάχνει πονηρός και διαταράσσεται, συσσωρεύοντας το πιάτο ψηλά με ταρτίγια τσιπ σε μια θυμωμένη τρόπο.

Στην πραγματικότητα, το σύνολο "τι μπορώ να φάω;" το πράγμα είναι εκεί πάνω στην κορυφαία μου λίστα με τα πράγματα που μου έπληξε τον κόσμο μου όταν έγινε διαβητικός: η ιδέα ότι ποτέ δεν θα ήμουν ποτέ σε θέση να ανοίξω το μικρότερο σνακ ή το γεύμα στο στόμα μου χωρίς να ανησυχώ για αυτό, μετρώντας το περιεχόμενο σε υδατάνθρακες, κάνοντας τα μαθηματικά και τη δόση για αυτό! Τι τρόπος να σκοτώσετε τη διασκέδαση του Yum.

Ευτυχώς, ποτέ δεν ήμουν πρόβλημα φαγωτής (εκτός αν μετράτε λιμοκτονεί τον εαυτό μου για λίγα χρόνια στο κολέγιο για την αβάσιμη πεποίθηση ότι SKINNY = HAPPY). Αλλά όλη αυτή η έννοια "ισορροπημένου γεύματος" ήταν κάτι καινούργιο για μένα, παρ 'όλα αυτά. Ανακάλυψα ότι αυτό σημαίνει ότι είναι μέρος του αμύλου, μέρος της πρωτεΐνης, part-veggie ή φρούτα - όχι πάρα πολύ τίποτα σε μια συνεδρίαση - το οποίο θα έπρεπε να ήταν προφανές, ξέρω, αλλά ας το παραδεχτούμε, τι ξέρουμε και τι εμείς DO δεν συμπίπτουν πάντα.

Με κάποιον τρόπο είναι ποιητική δικαιοσύνη: ήμουν πάντα τόσο ανυπόμονος με εκείνους τους νιτπίκους ανθρώπους στα κόμματα που ήθελαν να μάθουν "τι υπάρχει στη σάλτσα;" πριν τον αγγίξουν. (Ήμουν τροχαίο τα μάτια μου αντί του "Geez, απλά κλείστε και φάτε τα τρόφιμα!"). Και τώρα εδώ ελέγχω τα ίχνη της γλουτένης, αστειεύομαι για τις σάλτσες και τις βούλες και τα αποξηραμένα φρούτα και ο Θεός ξέρει τι …

Αυτό που έχω μάθει είναι ότι δεν μπορώ να υπολογίζω σε κανέναν ή ομάδα, σε οποιοδήποτε βιβλίο, ή πορεία για να με κάνει να τρώω σωστά. Πρέπει να το κάνω - σε κάθε πάρτι, πικ-νικ, συνάντηση, σε κάθε γεύμα και κάθε στιγμή που κάποιος μου προσφέρει φαγητό. Αν το κρίνω αντάξια των προσπαθειών μου, πρέπει να ανησυχώ για αυτό, να υπολογίζω την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, να κάνω τα μαθηματικά και να δώσω δόση!

Το νέο τεύχος του Ιουνίου

Diabetes Forecast , το οποίο έφτασε στην πόρτα μου πριν από δύο εβδομάδες, είναι το "Fabulous Food Tips". Καθώς άνοιξα τη δική μου, συναντήθηκα για πρώτη φορά το σημείωμα από τον εκδότη Peter Banks μιλώντας για τις νέες κατευθυντήριες γραμμές τροφίμων ADA και πώς έχουν πλέον αποκλείσει τη διαφήμιση από τις "λάθος" εταιρείες τροφίμων.Αυτό το όλο θέμα είναι γεμάτο με καλές συνταγές, στην πραγματικότητα. Αλλά πόσο καιρό έχουν εκδώσουν αυτό το mag; Περισσότερο από 50 χρόνια, σύμφωνα με το εξώφυλλο. Και πόσο καιρό γνωρίζουμε ότι τα τρόφιμα ορισμένων διαφημιζόμενων είναι λανθασμένα για τους διαβητικούς (αν όχι για όλους;) Έτσι υποθέτω ότι κάποιος έστειλε τη ζέστη πάνω τους, όχι; !

Είναι προφανές ότι υπάρχουν και άλλοι εμπειρογνώμονες εκεί έξω που κάνουν κάτι πραγματικά προληπτικό για να βοηθήσουν τους διαβητικούς να απολαμβάνουν "κανονική" τροφή. Δείτε "Γιατροί θέλουν διαβητικούς να τρώνε πίτσα χωρίς ενοχή". Ναι καλά.

Αποποίηση ευθύνης

: Περιεχόμενο που δημιουργήθηκε από την ομάδα του ομίλου Diabetes Mine. Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ εδώ. Αποποίηση ευθυνών

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργήθηκε για το Diabetes Mine, ένα blog για την υγεία των καταναλωτών που επικεντρώνεται στην κοινότητα του διαβήτη. Το περιεχόμενο δεν εξετάζεται ιατρικά και δεν συμμορφώνεται με τις εκδοτικές οδηγίες της Healthline. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνεργασία της Healthline με το Diabetes Mine, κάντε κλικ εδώ.