Υγιεινή διατροφή για διαβήτη | Υγεία

Ο διαβήτης επηρεάζει περισσότερους από 23 εκατομμύρια Αμερικανούς. Πολύ συνηθισμένο είναι ο διαβήτης τύπου 2 και ο μεγαλύτερος παράγοντας κινδύνου για τη λήψη διαβήτη τύπου 2 είναι υπέρβαρος. Τα καλά νέα είναι ότι πολλοί άνθρωποι με διαβήτη μπορούν να ζήσουν πολύ υγιείς ζωές παρακολουθώντας προσεκτικά την πρόσληψη τροφής, παραμένοντας δραστήριοι και παίρνοντας σωστά τα συνταγογραφούμενα φάρμακα.

Διαβήτης 101

Ο διαβήτης προκαλείται από το γεγονός ότι το σώμα είτε δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη είτε τα κύτταρα αγνοούν την ινσουλίνη που παράγεται. Όταν το σάκχαρο του αίματος (γλυκόζη) δεν απομακρύνεται από το αίμα για να φτάσει στα κύτταρα όπου χρειάζεται, μπορεί να οδηγήσει σε πολυάριθμες επιπλοκές όπως τύφλωση, νεφροπάθεια, νευροπάθεια και ακρωτηριασμοί, δερματικές λοιμώξεις και καρδιακές παθήσεις.

Φάτε φως και συχνά

Η καλύτερη μέθοδος για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα είναι η κατανάλωση φωτός και συχνά. Όταν το σώμα αντιμετωπίζει μεγάλες ποσότητες τροφής ταυτόχρονα, δεν είναι σε θέση να καθαρίσει αποτελεσματικά την περίσσεια γλυκόζης. Για να αποφευχθεί αυτό, τρώτε μικρότερα γεύματα. Για να αποφύγετε την πείνα και τις βουτιά στην ενέργεια, έχετε ένα υγιεινό σνακ μεταξύ των γευμάτων.

Ζάχαρη και Carbs

Είναι ένας μύθος ότι η κατανάλωση υπερβολικής ζάχαρης προκαλεί διαβήτη. Είναι επίσης ένας μύθος ότι οι διαβητικοί δεν μπορούν να καταναλώσουν ζάχαρη. Μπορείτε να φάτε τα πάντα όσο είναι στη σωστή μερίδα και ισορροπημένα με άλλες επιλογές τροφίμων.

Οι υδατάνθρακες είναι το κύριο μέλημα για τους διαβητικούς λόγω της επίδρασής τους στο σάκχαρο του αίματος. Παρακολουθήστε τους συνολικούς υδατάνθρακες διαβάζοντας προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων. Ενώ η παρακολούθηση των σακχάρων είναι σημαντική, όλοι οι υδατάνθρακες θα αυξήσουν το σάκχαρο του αίματος. Ο τύπος του υδατάνθρακα μπορεί να επηρεάσει πόσο γρήγορα αυξάνεται το σάκχαρο του αίματος, αλλά είναι το συνολικό ποσό που επηρεάζει τα επίπεδα περισσότερο από τον τύπο. Οι υδατάνθρακες έρχονται σε τρεις κύριες μορφές: σάκχαρα, άμυλα και φυτικές ίνες.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να μάθετε πόσες θερμίδες και υδατάνθρακες θα πρέπει να τρώτε κάθε μέρα. Οι περισσότεροι διαβητικοί μπορούν να τρώνε μεταξύ 45 και 60 γραμμαρίων υδατανθράκων ανά γεύμα, αλλά η ποσότητα μπορεί να ποικίλει σημαντικά ανάλογα με το μέγεθος του σώματος και το επίπεδο δραστηριότητας.

Τα σάκχαρα στα τρόφιμα έρχονται σε δύο μορφές: αυτά που απαντώνται φυσικά στα τρόφιμα και αυτά που προστίθενται μετά το γεγονός. Τα φυσικά σάκχαρα περιλαμβάνουν φρουκτόζη σε φρούτα και λακτόζη στο γάλα. Τα πρόσθετα σάκχαρα μπορούν να προέλθουν από μια ποικιλία τόπων όπως η σακχαρόζη, η δεξτρόζη, το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, το μέλι, το σιρόπι σφενδάμου και το νέκταρ αγαύης, για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Όλα τα σάκχαρα, φυσικά ή προστιθέμενα, αυξάνουν τη γλυκόζη του αίματος.

Τι να φάτε

Γεμίστε το πιάτο σας με θρεπτικά τρόφιμα όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, φασόλια, ψάρι, άπαχο κρέας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και καρδιακά υγιή έλαια. Τα ινίδια είναι σημαντικά για να βοηθήσετε να καθυστερήσετε πόσο γρήγορα αυξάνεται το σάκχαρο Στόχος για τουλάχιστον 25 έως 30 γραμμάρια ινών την ημέρα.

Τα άπαχα κρέατα, τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα καρύδια, οι σπόροι, τα φασόλια, τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά προσφέρουν όλες τις πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για την κατασκευή και επισκευή μυών και κυττάρων.Επιλέγοντας τους σωστούς τύπους λίπους από τα σωστά είδη λαδιών, όπως το κέλυφος και το ελαιόλαδο, μπορεί να σας βοηθήσει να κρατήσετε την καρδιά σας υγιή.

Η καλή διαβίωση με τον διαβήτη είναι δυνατή με τους σωστούς τύπους και μερίδες τροφής σε συνδυασμό με τη σωματική δραστηριότητα.