Cashew Αλλεργία: συμπτώματα, υποκατάστατα τροφίμων και άλλα

Ποια είναι τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στο κάψιμο;

Οι αλλεργίες από το κάσιους συνδέονται συχνά με σοβαρές και μοιραίες επιπλοκές, ενώ είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τα συμπτώματα και τους παράγοντες κινδύνου αυτής της αλλεργίας. μετά από έκθεση σε κάσιους Σε σπάνιες περιπτώσεις, τα συμπτώματα αρχίζουν ώρες μετά την έκθεση

Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας σε κάσιους περιλαμβάνουν:

κοιλιακό άλγος

• εμετός
• διάρροια
• δύσπνοια
• δύσπνοια
• πρόβλημα κατάποσης
• φαγούρα στο στόμα και στο λαιμό
• αναφυλαξία
• Αναφυλαξία είναι μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση που καθιστά δύσκολη την αναπνοή και στέλνει το σώμα σας σε σοκ. Εγώ ιατρική ιατρική φροντίδα αν νομίζετε ότι αντιμετωπίζετε αναφυλαξία.

ΕπιπλοκέςComments

Η πιο συνηθισμένη επιπλοκή από μια αλλεργία στο κάσινο είναι μια συστηματική αντίδραση, που σημαίνει ότι μπορεί να επηρεάσει ολόκληρο το σώμα. Εάν η αντίδραση είναι σοβαρή μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή. Η αναφυλαξία επηρεάζει τις

αεραγωγές

• καρδιά
• εντέρου
• δέρμα
• Εάν αντιμετωπίζετε αναφυλαξία, μπορεί να εμφανιστεί πρησμένη γλώσσα και χείλη και δυσκολία στην ομιλία και την αναπνοή. Μπορεί επίσης να έχετε μια ταχεία μείωση της αρτηριακής πίεσης, η οποία είναι γνωστή ως αναφυλακτικό σοκ. Όταν συμβεί αυτό, θα γίνει αδύναμη και μπορεί να λιποθυμεί. Αυτή η κατάσταση μπορεί επίσης να οδηγήσει σε θάνατο.

Οι περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουν να υποφέρουν από συμπτώματα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα από την έκθεση σε κάσιους. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται απαραίτητα να καταπιείτε τα κάσιους. Μπορείτε να έχετε αναφυλακτική αντίδραση από αναπνοή σε σκόνη κασέτας ή αγγίζοντας τα παξιμάδια με εκτεθειμένο δέρμα. Όλα εξαρτώνται από τη σοβαρότητα της αλλεργίας σας.

Άλλες επιπλοκές μιας αλλεργίας στο κάψιμο περιλαμβάνουν άσθμα, έκζεμα και αλλεργική ρινίτιδα.

Παράγοντες κινδύνου Παράγοντες κινδύνου και διασταυρούμενα αντιδρώντα τρόφιμα

Διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο αλλεργίας σε κάψιμο εάν έχετε άλλες αλλεργίες με καρυδιές, συμπεριλαμβανομένων αμυγδάλων και καρυδιών. Είστε επίσης σε υψηλότερο κίνδυνο εάν έχετε αλλεργία σε όσπρια, όπως τα φιστίκια. Έχετε 25 έως 40 τοις εκατό υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξετε μια αλλεργία με καρύδια δέντρων εάν έχετε ήδη μια αλλεργία με φυστίκια.

Μάθετε περισσότερα: Είναι το μοσχοκάρυδο ένα παξιμάδι; "

Η αποφυγή των προϊόντων με φιστίκια μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση, επειδή τα κασετίνα και τα φιστίκια χρησιμοποιούνται συχνά στην ίδια μονάδα επεξεργασίας τροφίμων, Θα πρέπει να μιλήσετε με τον γιατρό σας για να μάθετε αν πρέπει να αποφύγετε και τα δύο.

Τα αντιδραστικά τρόφιμα είναι τρόφιμα τα οποία είναι πιο πιθανό να αλλεργία σε περίπτωση που έχετε μια συγκεκριμένη αλλεργία. οι αλλεργίες σε κάσιους είναι φιστίκια και ροζ πιπέρι. Μπορεί να είναι καλή ιδέα να αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα εάν έχετε αλλεργία στο κάσιουμ.Συζητήστε με το γιατρό σας αν θέλετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με διασταυρούμενες αντιδράσεις.

Ζητήστε βοήθειαΕπικύρωση βοήθειας

Αν νομίζετε ότι έχετε αλλεργία στο κάσινο, μιλήστε αμέσως με το γιατρό σας. Μπορούν να σας παραπέμψουν σε αλλεργιολόγο, ο οποίος θα αξιολογήσει το ιατρικό σας ιστορικό, το οικογενειακό ιστορικό σας και θα σας ρωτήσει αν έχετε παρουσιάσει αλλεργικές αντιδράσεις σε άλλα τρόφιμα. Μπορούν επίσης να κάνουν εξετάσεις αλλεργίας. Οι εξετάσεις αλλεργίας μπορεί να περιλαμβάνουν:

δοκιμές με κηλίδες δέρματος

• εξετάσεις αίματος
• δίαιτα εξάλειψης
• Πρέπει επίσης να έχετε μαζί σας ένα EpiPen. Είναι μια συσκευή που εσείς ή κάποιος μαζί σας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να κάνετε την ένεση με μετρημένη δόση επινεφρίνης. Η επινεφρίνη βοηθά στην αντιμετώπιση της αναφυλαξίας.

υποκατάστατα τροφίμωνΑναποκαταστάσεις τροφίμων

Οι σπόροι είναι καλό υποκατάστατο των κάσιους. Ορισμένοι σπόροι που μπορείτε να εξετάσετε περιλαμβάνουν:

ηλίανθος

• κολοκύθα
• λινάρι
• κάνναβη
• Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα κάσιους σε συνταγές με φασόλια, όπως ρεβίθια ή φασόλια σόγιας. Οι πάπλες είναι επίσης χρήσιμη υποκατάσταση λόγω της παρόμοιας υφής και αλμυρής γεύσης των κάσιους. Μπορείτε να τα πασπαλίζετε σε σαλάτες ή να τα βάλετε και να τα προσθέσετε στο παγωτό για ένα γλυκό και αλμυρό προφίλ γεύσης.

υποκατάστατα τροφίμων

σπόροι

• θρυμματισμένα κουλούρια
• αποξηραμένα φασόλια
• Αποφεύγετε τα τρόφιμα και τα προϊόντα για να αποφύγετε

Μερικές φορές προστίθενται κάσιους στο πέστο ως υποκατάστατο για κουκουνάρια. Βρίσκονται επίσης σε αρτοσκευάσματα και άλλα γλυκά είδη όπως το κέικ, το παγωτό και οι σοκολάτες. Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων, ακόμα κι αν έχετε φάει το φαγητό πριν. Οι παραγωγοί τροφίμων μπορούν να τροποποιήσουν τα συστατικά ή να μετατρέψουν τις μονάδες επεξεργασίας σε εκείνες όπου είναι δυνατή η μόλυνση.

Τα κάσιους είναι επίσης δημοφιλή στην ασιατική κουζίνα. Ταϊλανδέζικα, ινδικά και κινέζικα τρόφιμα συχνά ενσωματώνουν αυτά τα καρύδια σε εισόδους. Αν είστε σε ένα εστιατόριο ή παραγγείλετε το takeout, ενημερώστε τον σερβιτόρο σας ότι έχετε αλλεργία με καρύδια. Εάν η αλλεργία σας είναι αρκετά σοβαρή, μπορεί να χρειαστεί να αποφύγετε αυτούς τους τύπους εστιατορίων. Η διασταυρούμενη μόλυνση είναι δυνατή επειδή ακόμη και αν το πιάτο σας δεν έχει κάσιους, η σκόνη κασέρι θα μπορούσε να κάνει το δρόμο της πάνω στο πιάτο σας.

Άλλα προϊόντα που μπορεί να περιέχουν κάσιους περιλαμβάνουν καρύδια, καρύδια, φυσικά εκχυλίσματα και μερικά αλκοολούχα ποτά.

Τα υποπροϊόντα κασέ και κασέρι βρίσκονται επίσης σε μη βρώσιμα προϊόντα, όπως μακιγιάζ, σαμπουάν και λοσιόν. Ελέγξτε τις ετικέτες καλλυντικών και καλλυντικών για την ετικέτα "

Anacardium occidentale extract" και " Anacardium occidentale καρύδια. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι το προϊόν μπορεί να περιέχει ανακαρδιοειδών. OutlookOutlook

Οι άνθρωποι γνωρίζουν όλο και περισσότερο τις αλλεργίες των καρπών με κέλυφος και η επισήμανση των τροφίμων έχει γίνει πολύ καλύτερη για τον εντοπισμό προϊόντων που μπορεί να περιέχουν ξηρούς καρπούς. Αναζητήστε προϊόντα που φέρουν την ένδειξη "nut free" και εάν τρώτε σε ένα εστιατόριο, ενημερώστε το προσωπικό αναμονής σχετικά με την αλλεργία σας. Αποφεύγοντας τα κάσιους, θα πρέπει να είστε σε θέση να διαχειριστείτε την αλλεργία σας.