14 υγιείς σούπες από όλο τον κόσμο

Όταν ο καιρός έξω γίνεται ψυχρός, δεν υπάρχει τίποτα εξίσου ανακουφιστικό, καθώς η κατσαρόλα σούπας αναβλύζει στην κουζίνα, καθώς το άρωμα του στόματος γεμίζει το σπίτι σας. Ενώ το noodle κοτόπουλου και η σούπα ντομάτας είναι ωραία ως εφεδρεία, γιατί να μην δοκιμάσετε κάτι που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και θα προκαλέσει τη δημιουργικότητά σας στην κουζίνα;

Οι σούπας ζεστές σούπες είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο. Έχουμε στρογγυλοποιήσει μερικές από τις καλύτερες συνταγές σούπας από όλο τον κόσμο για να σας βοηθήσουμε να κάνετε τη νύχτα σούπας το γευστικό κύμα της εβδομάδας σας!

Σούπα Avgolemono από την Ελλάδα

Το Avgolemono είναι το απόλυτο ελληνικό φαγητό, μια σούπα κοτόπουλου με αυγά και ρύζι, με φρέσκο ​​χυμό λεμονιού που φέρνει τελική γεύση. Το "Avgolemono" μεταφράζεται κυριολεκτικά στο "Egg-lemon". Σκεφτείτε τη σούπα σταγόνες αυγών με το κοτόπουλο λεμονιού μέσα. Αυτή η έκδοση προέρχεται από το Closet Cooking και είναι εύκολο να γίνει με οκτώ συστατικά. Σε λιγότερο από 30 λεπτά, θα καθίσετε σε ένα καυτό μπολ ελληνικής καλοσύνης.

Πάρτε τη συνταγή.

Caldo de pollo από το Μεξικό

Η μεξικάνικη περιστροφή στη σούπα κοτόπουλου, caldo de pollo απαιτεί μια μακρά λίστα γευστικών συστατικών, όπως jalapeno, κόλιαντρο και αβοκάντο. Είτε έχετε κρύο ήρθε σε κρύο ή είναι απλώς στη διάθεση για κάποιο λάκτισμα, αυτή η συνταγή από το κορίτσι και την κουζίνα θα σας προσφέρει νόστιμα πικάντικα!

Αποκτήστε τη συνταγή.

Yukgaejang από την Κορέα

Το Yukgaejang είναι μια παραδοσιακή κορεατική σούπα με βόειο κρέας και λαχανικά. Αυτή η έκδοση από την κορεατική Bapsang γίνεται με το στήθος, το οποίο παχιάζει και γεύει το ζωμό. Είναι πικάντικο, τόσο τέλειο για μια κρύα νύχτα μέσα.

Πάρτε τη συνταγή.

Μολοκία από την Αίγυπτο

Η Μολόχια είναι μια σούπα της Μέσης Ανατολής πιο δημοφιλής στην Αίγυπτο και τον Λίβανο. Ενώ δεν έχει ακόμη να πιάσει στα δυτικά, σίγουρα δεν οφείλεται στην έλλειψη γεύσης! Το βασικό συστατικό, η μολόχια (επίσης γνωστή ως φύλλα γιούτας) δεν απαντάται συνήθως στα σούπερ μάρκετ, αλλά μπορείτε να τα προμηθευτείτε από ειδικότητες και εθνοτικά καταστήματα. Όπως και οι περισσότερες συνταγές μούλωξης, αυτή η έκδοση από το My Halal Kitchen φορτώνεται με κύμινο και γαρύφαλλα, για να δώσει μια ξεχωριστή γεύση της Μέσης Ανατολής. Σερβίρετε το ρύζι ή το ψωμί.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Kapusta από την Πολωνία

Φορτωμένο με χοιρινό, λάχανο και λάχανο, το kapusta είναι μια παραδοσιακή πολωνική σούπα λάχανο. Η Μάρθα σε μια Οικογενειακή γιορτή λέει ότι η πολωνική γιαγιά της θα εξυπηρετούσε αυτό συχνά με ψωμί σίκαλης, αλλά θα μπορούσατε να το δοκιμάσετε και με καστανό ρύζι.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Feijoada από τη Βραζιλία

Βραζιλιάνικη κουζίνα είναι γνωστή για τη φόρτωση στο κρέας, και αυτή η συνταγή για την παραδοσιακή μαύρη σούπα φασολιών γνωστή ως feijoada δεν διαφέρει. Έχει μπέϊκον, χοιρινό ώμο, ραβδώσεις βοδινού και ζαμπόν για γεύση. Αν ψάχνετε για ένα πλούσιο γεύμα για να γεμίσετε τις πιο πρησμένες κοιλιές, αυτό το από το Panning the Globe θα χτυπήσει σίγουρα το σημείο!

Αποκτήστε τη συνταγή.

Soto Ayam από την Ινδονησία

Αν αγαπάτε τη σούπα κοτόπουλου, αλλά έχετε τη διάθεση για κάτι διαφορετικό, το Soto Ayam είναι μια εξαιρετική επιλογή. Κίτρινο και πικάντικο, αυτό το ινδονησιακό πιάτο είναι επίσης δημοφιλές στη Σιγκαπούρη και τη Μαλαισία - και για καλό λόγο! Αυτή η συνταγή απαιτεί πολλά αρωματικά, όπως κόλιανδρο, κουρκούμη και τζίντζερ.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Caldo verde από την Πορτογαλία

Η Kale είναι στην πραγματικότητα η μασκότ των superfoods, αλλά λίγοι σκέφτονται να την προσθέσουν στις σούπες τους. Σε αυτή την παραδοσιακή συνταγή της Πορτογαλίας, το caldo verde, το kale παίρνει το κεντρικό στάδιο. Είναι αρωματισμένο με chorizo, ή άλλο παρόμοιο λουκάνικο, και κάνει ένα πλούσιο γεύμα όταν σερβίρεται με ψωμί. Ελέγξτε τη συνταγή από το Culinaria της Leite.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Sharba Λιβύη από τη Λιβύη

Η λιβυκή κουζίνα δεν είναι ξένη προς το μπαχαρικό, όπως βεβαιώνει αυτή η συνταγή παραδοσιακής σούπας. Συνδυάζοντας το κοτόπουλο και τα μακαρόνια με το κουρκούμη, το θυμάρι, το κόκκινο τσίλι και πολλά άλλα, αυτή η συνταγή από το Big Sweet Tooth έχει μεγάλη γεύση και είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει όλους τους ανθρώπους στο τραπέζι σας.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Shorba Addis από την Αιθιοπία

Το Shorba Addis είναι μια σούπα φαγητής ντομάτας με μπαχαρικά που είναι κοινά στην κουζίνα της Αιθιοπίας, όπως το τζίντζερ, η σκόνη curry (ή το berbere, αν το βρείτε). Μαγειρέψτε μια κατσαρόλα και η κουζίνα σας θα γεμίσει με αρώματα για πολλές ώρες! Προχωρήστε στο Forks Over Knives για να ξεκινήσετε.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Ribollita από την Ιταλία

Η Ribollita είναι μια παραδοσιακή τοσκάνικη σούπα, της οποίας τα βασικά συστατικά είναι φασόλια καλένελ, φρούτα, φραγκοστάφυλο και παρθένο ψωμί. Πλούσιο και γευστικό, είναι το τέλειο βραδινό γεύμα κατά τη διάρκεια των κρύων χειμωνιάτικων μηνών. Μάθετε πώς να το κάνετε με αυτή τη συνταγή από τον Cook με το Grazia.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Ajiaco Cubano από την Κούβα

Τρεις αγόρια από το Μαϊάμι είναι γνωστοί για να μοιράζονται τις αυθεντικές συνταγές τους. Αυτό το κουβανέζικο στιλ της χώρας, το ajiaco criollo, είναι γεμάτο με αρωματικά μπαχαρικά και πλούσια συστατικά, ιδανικό μετά από μια κουραστική μέρα εργασίας.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Σούπα Wonton από την Κίνα

Αν έχετε περπατήσει ποτέ σε ένα κινέζικο εστιατόριο, έχετε ακούσει για σούπα wonton. Με αυτό το σπιτικό, χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο από Damn Delicious, θα φτάσετε να κάνετε τα wontons από το μηδέν - μην ανησυχείτε, είναι εκπληκτικά εύκολο! Κάνοντας αυτό είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει.

Αποκτήστε τη συνταγή.

Lapskaus από τη Νορβηγία

Από τη Νορβηγία, η lapskaus είναι ένα πλούσιο στιφάδο που σίγουρα θα σας κρατήσει ζεστό. Απαιτεί παραδοσιακά συστατικά στιφάδος όπως το βόειο κρέας, τα καρότα και τις πατάτες και σιγοβράζει αργά για πάνω από δύο ώρες, αρκετό καιρό για να τρυφερή το κρέας στην τελειότητα (και να προσελκύσει τους γείτονες στην υπέροχη μυρωδιά που προέρχεται από την κουζίνα σας).

Αποκτήστε τη συνταγή.