Βιταμίνη Ε: τι πρέπει να ξέρετε

Τι είναι η βιταμίνη Ε;

Είναι ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά στην προστασία των κυττάρων σας από επιβλαβείς "ελεύθερες ρίζες". Η βιταμίνη Ε βοηθά επίσης το σώμα σας να καταπολεμά τα μικρόβια και να διατηρεί τα αιμοφόρα αγγεία ανοιχτά και καθαρά από θρόμβους. Μπορεί επίσης να ακούσετε ότι ονομάζεται λιποδιαλυτή βιταμίνη, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται λίπος για να διαλυθεί στο σώμα σας.

Μήπως έχετε αρκετό από αυτό;

Οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν αρκετή βιταμίνη Ε στη διατροφή τους για καλή υγεία. Αν τα επίπεδα είναι χαμηλά, είναι πιθανό επειδή είναι πιο δύσκολο για το σώμα σας να απορροφήσει τη βιταμίνη ή το λίπος που χρειάζεται για να την επεξεργαστεί. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε γενετικά προβλήματα ή ασθένειες όπως η κρογχική ή κυστική ίνωση. Εάν έχετε μια κατάσταση που παρεμποδίζει τα επίπεδα βιταμίνης Ε, ο γιατρός σας θα επικεντρωθεί πρώτα στη θεραπεία αυτής της υποκείμενης αιτίας.

Τι συμβαίνει χωρίς αρκετό;

Με την πάροδο του χρόνου, εάν έχετε μια ασθένεια που διατηρεί τα επίπεδα βιταμίνης Ε χαμηλά, ίσως να αρρωστήσετε περισσότερο και ίσως αρχίσετε να χάσετε τον έλεγχο ή το συντονισμό ορισμένων κινήσεων σώματος. (Αυτό ονομάζεται αταξία.) Η βλάβη των νεύρων μπορεί να προκαλέσει πόνο και αδυναμία στα χέρια και στα πόδια σας (αποκαλούμενη περιφερική νευροπάθεια), καθώς και προβλήματα όρασης (αμφιβληστροειδοπάθεια). Συζητήστε με γιατρό εάν παρατηρήσετε κάποιο από αυτά τα συμπτώματα, τα οποία θα μπορούσαν να έχουν άλλες αιτίες.

Πόσο πρέπει να φτάσετε;

Ακολουθούν τα συνιστώμενα ποσά:

• 0 έως 6 μήνες: 4 χιλιοστόγραμμα (mg) ή 6 μονάδες ανά ημέρα
• 7-12 μήνες: 5 mg ή 7, 5 IU
• 1-3 έτη: 6 mg ή 9 IU
• 4-8 έτη: 7 mg ή 10, 4 IU
• 9-13 έτη: 11 mg ή 16, 4 IU
• 14 και άνω: 15 mg ή 22, 4 IU
• Γυναίκες θηλάζουσες: 19 mg ή 28, 4 IU

Ποιες είναι οι καλές πηγές;

Τα ηλιέλαιο, το κρόκος και τα έλαια από φύτρες σίτου είναι κορυφαίες πηγές, ακολουθούμενες από έλαια καλαμποκιού και σόγιας. Τα σπαράγγια, το αβοκάντο και τα καρύδια (ειδικά αμύγδαλα) είναι επίσης καλά. Και υπάρχουν εμπλουτισμένα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες (συμπεριλαμβανομένου του Ε), όπως δημητριακά για πρωινό, χυμούς φρούτων και μαργαρίνη. Ελέγξτε την ετικέτα για να δείτε πόση βιταμίνη λαμβάνετε σε κάθε μερίδα.

Τι για τα συμπληρώματα;

Πιθανώς δεν χρειάζεστε ένα συμπλήρωμα βιταμίνης Ε, δεδομένου ότι είναι τόσο σπάνιο για κάποιον να έχει προβλήματα υγείας λόγω της έλλειψης βιταμίνης Ε. Επιπλέον, είναι σχεδόν πάντα καλύτερο να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά σας από τα τρόφιμα αντ 'αυτού. Ακόμα, αν έχετε συγκεκριμένους όρους, θα μπορούσε να βοηθήσει ένα συμπλήρωμα. Απλά συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας, επειδή πάρα πολλά μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα, ειδικά εάν έχετε κάποιες ασθένειες ή παίρνετε ορισμένα φάρμακα.

Πόσο είναι πάρα πολύ?

Δεν μπορείτε να παρακάνετε τη βιταμίνη Ε από το φαγητό που τρώτε, αλλά μπορείτε με τα συμπληρώματα. Πάρα πολλά θα μπορούσαν να σας κάνουν να αιμορραγήσετε περισσότερο μετά από τραυματισμό και να αυξήσετε τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, μεταξύ άλλων προβλημάτων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να περιορίσετε τα συμπληρώματα σε όχι περισσότερο από 1.500 IU / ημέρα για τη φυσική μορφή και 1.100 IU / ημέρα για συνθετικά. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι μόνο 400 IU / ημέρα θα μπορούσαν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη ή να επιδεινώσουν την χρωστική ουσία αμφιβληστροειδοπάθειας των οφθαλμικών παθήσεων.

Επηρεάζει τα φάρμακα;

Τα συμπληρώματα μπορούν. Η λήψη τους με φάρμακα κατά του θρόμβου, όπως η βαρφαρίνη, σας καθιστά πιο πιθανό να αιμορραγήσετε. Τα φάρμακα χοληστερόλης που ονομάζονται στατίνες μπορεί να μην λειτουργούν με τη βιταμίνη Ε εάν λαμβάνετε επίσης σελήνιο, βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά. Μπορεί ακόμη να παρεμβαίνει σε θεραπείες όπως η χημειοθεραπεία και η ακτινοθεραπεία. Πάντα ενημερώστε τους γιατρούς σας για όλα τα φάρμακα και τα συμπληρώματα που παίρνετε προτού προσθέσετε κάτι νέο.

Προστασία ασθενειών;

Τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε δεν φαίνεται να κάνουν πολλά για να προστατεύσουν από καρδιακές παθήσεις ή καρκίνο, αν και οι επιστήμονες συνεχίζουν να το μελετούν. Το ίδιο ισχύει και για τις ασθένειες του εγκεφάλου όπως οι νόσοι του Alzheimer και για τις νευρολογικές παθήσεις όπως το Parkinson και το ALS. Σε μερικούς ανθρώπους, οι υψηλές δόσεις συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε φαίνεται να επιβραδύνουν την πρόοδο μιας πάθησης που λέγεται ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας που μπορεί να προκαλέσει τύφλωση.

Πρόωρα μωρά

Μερικά μωρά που γεννιούνται πριν από την πλήρη θητεία δεν μπορεί να έχουν αρκετή βιταμίνη Ε. Συχνά, το μητρικό γάλα των προγονικών μητέρων είναι υψηλότερο σε αυτό το θρεπτικό συστατικό, αλλά μερικές φορές το μωρό σας μπορεί να χρειαστεί περισσότερο για να παραμείνει υγιές. Οποιαδήποτε συμπληρώματα θα πρέπει να συνταγογραφούνται σε ακριβή ποσά από το γιατρό σας, επειδή πάρα πολύ από τη βιταμίνη θα μπορούσε να είναι κακό για το μωρό σας.