Το πραγματικό κουτάλι της δίαιτας πρώτων υλών

Η δίαιτα των ωμών τροφών μπορεί να αποδώσει μια σειρά hea τα οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους, αλλά υπάρχουν επίσης κίνδυνοι και μειονεκτήματα που σχετίζονται με τη διατροφή.

ΒασικάΤα κύρια συστατικά της δίαιτας των πρώτων τροφών

Τα κύρια συστατικά της δίαιτας ωμού τροφίμου είναι φρέσκα φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, σπόροι, σπόροι και φασόλια. Με άλλα λόγια: Να εξοικειωθείτε με το οργανικό τμήμα του καταστήματος ή να βρείτε έναν καλό τοπικό πόρο.

Πολλοί που ακολουθούν την ωμή διατροφή είναι vegan, αλλά όχι όλοι. Ορισμένοι πρώτοι διαιτολόγοι θα τρώνε ακατέργαστα ζωικά προϊόντα όπως μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα και τυριά) και ωμά αυγά, καθώς και μερικά ωμά κρέατα και ψάρια.

Οι ακατέργαστοι διαιτοί τροφίμων είναι μεγάλοι σε μείγματα για να δημιουργήσουν πράσινες λεκέδες και άλλες υγιείς ανατροπές σε άψητα τρόφιμα. Άλλα εργαλεία του εμπορίου περιλαμβάνουν επεξεργαστές τροφίμων, αποχυμωτές και αφυγραντήρες. Οι αφυγραντήρες μπορούν να προσθέσουν κάποια τραγανότητα στα τρόφιμα χρησιμοποιώντας ζεστό αέρα (αλλά όχι πολύ καυτό) για να βοηθήσουν να συγκεντρωθούν οι γεύσεις ενός τροφίμου. Έτσι, τα τρόφιμα μπορούν να θερμανθούν ή να θερμανθούν ελαφρώς, αρκεί να είναι κάτω από αυτό το σημάδι των 118 ° F (48 ° C).

Οφέλη Τα πιθανά οφέλη από μια δίαιτα ωμού τροφίμου

Ένα από τα σημαντικότερα οφέλη μιας δίαιτας ωμής διατροφής είναι ότι έχει χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που σας βοηθά να σας κρατήσουμε γεμάτο. Μπορεί να είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν βάρος.

Μερικοί οπαδοί της δίαιτας πρώτων υλών το έχουν επίσης πιστώσει με καλύτερο ύπνο, σαφέστερο δέρμα και μείωση των συμπτωμάτων που προκαλούνται από τροφικές αλλεργίες, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα σε αυτές τις ανέκδοτες σχέσεις.

Μειονεκτήματα Τι πρέπει να εξετάσετε πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα ωμού τροφίμου

Η προσκόλληση σε μια δίαιτα πρώτης διατροφής μειώνει δραστικά τον αριθμό των τροφίμων που μπορείτε να φάτε. Αυτός ο περιορισμός μπορεί να αφήσει μερικούς ανθρώπους να αισθάνονται περιορισμένοι με τις επιλογές τους. Ομοίως, τα εστιατόρια μπορεί να μην προσφέρουν ωμές διατροφικές επιλογές για φαγητό, οι οποίες μπορεί να κάνουν το φαγητό έξω και την κοινωνική δυσκολία κατά καιρούς.

Η προσκόλληση σε μια δίαιτα πρώτης διατροφής απαιτεί πολύ προετοιμασία, τόσο μέσα στην κουζίνα όσο και έξω. Τα βιολογικά τρόφιμα τείνουν να είναι πιο ακριβά, επομένως ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε ανάλογα τον προϋπολογισμό σας. Και τα ακατέργαστα συστατικά τροφίμων δεν είναι διαθέσιμα παντού. Θα πρέπει να κάνετε κάποια έρευνα για το πού μπορείτε να πάρετε τα προμήθειες σας ή πώς να μεγαλώσετε μόνοι σας. Μερικοί αφοσιωμένοι πρώην διαιτολόγοι θα βλάψουν τους δικούς τους σπόρους, τους σπόρους, τα καρύδια και τα φασόλια.

Μπορεί επίσης να χρειαστεί να αγοράσετε ένα μπλέντερ, επεξεργαστή τροφίμων, αποχυμωτή ή / και αφυγραντήρα, ώστε να είστε έτοιμοι να κάνετε λίγες αγορές (και να καθαρίσετε συχνά αυτά τα αντικείμενα!).

Ένας από τους δυνητικούς κινδύνους της δίαιτας ωμών τροφίμων είναι η έλλειψη φαγητού για μαγείρεμα. Το μαγείρεμα κάνει κάποια τρόφιμα πιο εύπεπτα και προστατεύει τους ανθρώπους από ορισμένες τροφικές ασθένειες όπως η σαλμονέλα ή το

Ε. coli

. Ομοίως, η διαδικασία παστερίωσης εμποδίζει τη μόλυνση των βακτηριδίων στα γάλατα και τα τυριά και ορισμένες ασθένειες που μπορεί να προκύψουν.

Οι δίαιτες πρώτων υλών μπορεί επίσης να παρουσιάζουν ανεπάρκεια σε ορισμένες βιταμίνες και θρεπτικές ουσίες. Μια μελέτη του 2005 διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι των οποίων οι δίαιτες είναι υψηλότερες στα ωμά τρόφιμα (70 έως 100 τοις εκατό) είναι πιο επιρρεπείς σε ανεπάρκειες στη βιταμίνη Β-12.

Κάνοντας την απόφασηΠώς να πείτε αν είναι σωστό για σας Εάν είστε ήδη vegan, αυτό είναι ένα καλό ξεκίνημα. Και αν ενδιαφέρεστε για την απώλεια βάρους, η δίαιτα πρώτης διατροφής μπορεί να σας βάλει στο σωστό δρόμο. Η δίαιτα των ωμών τροφών μπορεί επίσης να συμφωνήσει μαζί σας εάν ζείτε σε μια εύφορη περιοχή όπου μπορείτε να μεγαλώσετε πολλά από τα δικά σας φρούτα και λαχανικά ή εάν θέλετε να δουλέψετε σε εξωτερικούς χώρους με τα χέρια σας. Βαθμολογήστε ένα άλλο για τη στήλη "ναι" εάν απολαμβάνετε την προετοιμασία γεύματος.

ΣυμβουλέςHow να διατηρήσετε και να ακολουθήσετε μια δίαιτα πρώτων υλών

Για να ξεκινήσετε, μπορεί να είναι συνετό να διαβάσετε πρώτα περισσότερα για τη διατροφή. Ίσως θελήσετε να διαβάσετε αυτό το βιβλίο πρωτοτύπου της Kristina Carrillo-Bucaram ή αυτό το βιβλίο συνταγών της Emily Monaco.

Μπορεί επίσης να είναι ωφέλιμο να ξεκινήσετε ταυτόχρονα με έναν φίλο. Μπορείτε να αναποδογυρίσετε τις ιδέες μεταξύ τους, να κάνετε ψώνια μαζί, να ανταλλάξετε συνταγές και να είστε υπόλογοι μεταξύ τους, όπως ένας εκπαιδευτικός συνεργάτης.

Κανείς δεν θέλει να ενταχθεί; Είναι εντάξει. Υπάρχουν κοινότητες σε απευθείας σύνδεση για τους δίαιτες ωμών τροφίμων, όπως το The Rawtarian, Living and Raw Foods, και το All Raw Directory. Μπορεί να υπάρχει ομάδα που συναντάται στην περιοχή σας.

Επίσης, μπορεί να θέλετε να συνεργαστείτε με έναν διαιτολόγο ή διατροφολόγο για να σας διδάξουμε περισσότερα για την επιστήμη της διατροφής και για την προπόνηση κατά μήκος του δρόμου.

TakeawayTakeaway

Καμία δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για όλους. Υπάρχουν σαφή οφέλη και μειονεκτήματα στην δίαιτα των πρώτων υλών. Αλλά αν απαντήσατε ναι κατά τη διάρκεια της ενότητας σχετικά με το αν είναι σωστό για σας, μπορεί να είναι μια επιλογή για σας να δοκιμάσετε.

Απλά φροντίστε να μιλήσετε πρώτα με το γιατρό σας σχετικά με την έναρξη μιας νέας δίαιτας ή άσκησης ώστε να μπορέσουν να προσδιορίσουν εάν είναι κατάλληλο για εσάς με βάση τις ατομικές σας ανάγκες, την υγεία και τις ιατρικές σας καταστάσεις.

Επιλέγουμε αυτά τα στοιχεία με βάση την ποιότητα των προϊόντων και απαριθμούμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του καθενός για να σας βοηθήσουμε να προσδιορίσετε ποια θα είναι η καλύτερη για εσάς. Συνεργαζόμαστε με ορισμένες από τις εταιρείες που πωλούν αυτά τα προϊόντα, πράγμα που σημαίνει ότι η Healthline μπορεί να λάβει μέρος των εσόδων όταν αγοράζετε κάτι χρησιμοποιώντας τους παρακάτω συνδέσμους.