Μακροβιοτική αναθεώρηση δίαιτας: Επισκόπηση, στόχοι, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τι είναι αυτό;

Μια μακροβιοτική διατροφή δεν είναι κάποια μανία όπου μπορείτε να παραλείψετε λίγους υδατάνθρακες και να εγκαταλείψετε τη ζάχαρη.

Τι είναι αυτό;

Μια μακροβιοτική διατροφή δεν είναι κάποια μανία όπου μπορείτε να παραλείψετε λίγα υδατάνθρακες και να εγκαταλείψετε τη ζάχαρη. Ένα μίγμα βουδισμού και δυτικών πρακτικών, αυτή η "δίαιτα" είναι πιο κοντά σε ένα makeover για τη ζωή τόσο για τη σωματική όσο και για το ζεν όπως ψυχική αρμονία. Ο όρος δημιουργήθηκε από τον Ιπποκράτη-ιδρυτή της σύγχρονης ιατρικής- στην αρχαία Ελλάδα. Σημαίνει "μεγάλη διάρκεια ζωής". Η μακροβιοτική δίαιτα και ο τρόπος ζωής κωδικοποιήθηκε από τον Γιώργο Οχσάβα, Γάλλο-Ιαπωνικό συγγραφέα και στοχαστή στις αρχές του 9ου αιώνα. Το μακροβιοτικό είναι κατά κύριο λόγο χορτοφαγική διατροφή, με περιστασιακά ψάρια και θαλασσινά, τα οποία εστιάζουν σε φυσικά και βιολογικά τρόφιμα. Η πλειοψηφία του σχεδίου αποτελείται από δημητριακά ολικής αλέσεως (κυρίως καστανό ρύζι) και λαχανικά. Άλλα τακτικά συστατικά της διατροφής είναι τα φασόλια, τα όσπρια, η σούπα Miso και τα λαχανικά της θάλασσας.

Αληθινοί οπαδοί της διατροφής επιλέγουν φρέσκα τρόφιμα και κολλούν σε τοπικά καλλιεργούμενα τρόφιμα. Οι συνδυασμένες γεύσεις των τροφίμων ακολουθούν μια σειρά γιν-και-γιανγκ για να επιτευχθεί ισορροπία - με τον ίδιο τρόπο που οι Ανατολικές φιλοσοφίες βλέπουν παρόμοια ισορροπία στη φύση.

Γεύματα

: Θεωρούνται «παθητικά» τρόφιμα, συνήθως είναι κρύα ή γλυκά τρόφιμα.

• Yang τρόφιμα : Το "επιθετικό" των δύο, τα τρόφιμα Yang είναι αλμυρά ή ζεστά τρόφιμα.
• Ενώ οι μακροβιοτικές δίαιτες έχουν τις αρχαίες τους ρίζες, επιτρέπονται κάποια τρόφιμα που δεν θα ήταν διαθέσιμα στους αρχαίους Έλληνες. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν πολλά τρόφιμα που εξακολουθούν να αποθαρρύνονται, όπως:

κακάο

ζάχαρη

• αλκοόλ
• καυτά μπαχαρικά
• επεξεργασμένα τρόφιμα
• ορισμένα λαχανικά, λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων:
• σπαράγγια
• αβοκάντο
• τεύτλα
  • μελιτζάνα
  • πατάτες
  • πιπεριές
  • σπανάκι
  • ντομάτες
  • κολοκυθάκια
  • το φαγητό προετοιμάζεται και τρώγεται. Οι παραδοσιακές μέθοδοι μαγειρέματος όπως το ψήσιμο, το ψήσιμο και ο ατμός είναι οι κύριες εστίες. Κατά το φαγητό, κάθε μπουκιά υποτίθεται ότι είναι καλά μασώμενη για να κρατήσει ένα άτομο από το να τρώει πάρα πολύ πολύ γρήγορα, καθώς και καθιστώντας το φαγητό ευκολότερο να χωνέψει.
  • Η υπόσχεση
  • Οι ανατολικές φιλοσοφίες της μακροβιοτικής διατροφής υποστηρίζουν την ιδέα να επιτευχθεί ισορροπία τύπου γιν και γιανγκ από τα τρόφιμα. Είναι μέρος ενός ευρύτερου τρόπου ζωής που εντείνει τον πνευματισμό και την ισορροπία στη ζωή σας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Διατροφικά, η μακροβιοτική διατροφή είναι πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχες πρωτεΐνες και κενά επεξεργασμένων τροφών, σακχάρων και άλλων ανθυγιεινών τροφών που χρησιμοποιούνται υπερβολικά στις παραδοσιακές Δυτικές διατροφές. Ολόκληροι κόκκοι και άπαχες πρωτεΐνες, καθώς και θαλασσινά, αποτελούν μεγάλες εναλλακτικές λύσεις για εκείνους που πρέπει να παρακολουθήσουν τη χοληστερόλη τους ή για να βελτιώσουν τις μακροπρόθεσμες προοπτικές υγείας τους.

Μακροπρόθεσμα, η δίαιτα θα συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και ορισμένων μορφών καρκίνου.(Η δίαιτα πιστεύεται επίσης από ορισμένους ότι βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου από το σχηματισμό ή την επιβράδυνση της εξέλιξής του, αλλά δεν υπάρχουν εμπειρικά στοιχεία που να στηρίζουν αυτήν την πεποίθηση.)

Μια διατροφή που αποτελείται κυρίως από καστανό ρύζι, φασόλια, σούπα και λαχανικά σπάνια κανείς να είναι ενθουσιασμένος για να φάει, και αυτό μπορεί να είναι αρκετό για να απομακρύνει κάποιους ανθρώπους. Ωστόσο, εκείνοι που είναι αφοσιωμένοι και πιστεύουν στις ανατολικές φιλοσοφίες της διατροφής θα βρουν μεγαλύτερη ικανοποίηση από το να φανούν καλύτερα σε ένα μαγιό.

Είναι σημαντικό ότι η δίαιτα δεν εξετάζει καθόλου το ζήτημα της άσκησης, έναν από τους μεγαλύτερους παράγοντες στην απώλεια βάρους.

Το Healthline Says

Ενώ ο στόχος της φυσικής και πνευματικής ισορροπίας είναι αξιέπαινος, είναι εξαιρετικά δύσκολο για πολλούς ανθρώπους, ειδικά εκείνους που θέλουν να ρίξουν γρήγορα το βάρος ή να ενσωματώσουν εύκολα τις αλλαγές στον τρόπο ζωής τους. Η μακροβιοτική διατροφή έχει μια προσέγγιση "όλα ή τίποτα", η οποία καθιστά δυσκολότερη τη δέσμευση σε μακροπρόθεσμη βάση.

Μία από τις καλύτερες πτυχές της μακροβιοτικής διατροφής είναι ότι διδάσκει να προσεγγίζει τα τρόφιμα με διαφορετικό τρόπο, εκτιμώντας τα τρόφιμα ως κάτι περισσότερο από ένα μέσο για να συνεχίσει να ζει. Διδάσκει την αξία της αργής κατανάλωσης τροφής, μια σημαντική τεχνική για την αποφυγή υπερβολικής επιείκειας και τη βελτίωση της πέψης.

Μια πιο πιθανή προσέγγιση αυτής της δίαιτας θα ήταν να ενσωματώσετε σιγά-σιγά τις πτυχές της στην καθημερινή σας ζωή, αντί να αποφεύγετε όλα τα άλλα με τη μία. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να ξεκινήσετε αντικαθιστώντας το άσπρο ρύζι με καστανό ρύζι ολικής αλέσεως στα γεύματά σας ή ρίχνοντας ένα ζουμερό φιλέτο σολομού στη σχάρα αντί για μια μπριζόλα.

Στην ουσία, οι θεμελιώδεις όψεις μιας μακροβιοτικής διατροφής είναι εξαιρετικές διατροφικές και συμπεριφορικές αλλαγές, αλλά το σχέδιο μπορεί να είναι υπερβολικά περιοριστικό για τη μακροχρόνια χρήση των περισσότερων ανθρώπων.

Διαβάστε περισσότερα σχόλια διατροφής.