Beer Craft Drinks When You Have Diabetes | Ask D'Mine

Καλωσορίσατε στην εβδομαδιαία στήλη συμβουλών για το διαβήτη Ask D'Mine , που φιλοξενείται από τον βετεράνο τύπου 1, τον συγγραφέα και τον εκπαιδευτικό του διαβήτη Wil Dubois.

Αυτή την εβδομάδα, ο Wil διερευνά τι ζυθοποιούν (!) Στον κόσμο του αλκοόλ και του διαβήτη, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για τη βιοτεχνία μπύρας και την επίδραση του σακχάρου στο αίμα. Ανάλογα με την ώρα της ημέρας διαβάζετε αυτό, ίσως θα απολαύσετε ένα δικό σας ετοιμάζω κατά την ανάγνωση μαζί, ή ίσως ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Είτε έτσι είτε αλλιώς, ελπίζουμε να απολαύσετε αυτό που έχει ο Wil στη βρύση (λογοπαίγνιο) για αυτό το Σαββατοκύριακο.

{ Έχετε τις δικές σας ερωτήσεις; Στείλτε μας email στο AskDMine @ diabetesmine. com }

KC, πληκτρολογήστε 1 από το Idaho, γράφει: Γεια σου, Wil, ευχαριστώ για όλες τις πρακτικές συμβουλές και υποστήριξη που μας δίνετε τα PWD! ! Οι ερωτήσεις μου έχουν να κάνουν με … αλκοόλ! Πρώτα απ 'όλα, αυτό που δεν μπορώ να καταλάβω είναι πώς και πότε να βάλουμε μια πίντα από τα ωραία προϊόντα της μικροκαλλιέργειας μας. Μου αρέσει το Hefeweizen το καλοκαίρι και το Dunkel στα τέλη του φθινοπώρου / χειμώνα. Ξέρω ότι και τα δύο αυτά στυλ έχουν περισσότερους υδατάνθρακες από τον μέσο αμερικανικό λάγερ … αλλά πόσο; Και είναι 20 λεπτά αρκετός χρόνος προβολής, υποθέτοντας ότι είμαι κοντά ή κοντά στο στόχο; Το άλλο ερώτημα έχει να κάνει με τον μεταβολισμό του αλκοόλ. Έχω παρατηρήσει ότι αν έχω ένα ζευγάρι (ή 3!) Ποτήρια κρασί σε ένα πάρτι ή με δείπνο, BG μου τείνει να πέσει νωρίς το πρωί μεταξύ 4 -7 α. m. και έπειτα χρειάζομαι περισσότερους υδατάνθρακες για το πρωινό εκείνο το πρωί και μερικές φορές για το γεύμα (ανάλογα με το επίπεδο δραστηριότητάς μου). Τυχόν ιδέα γιατί συμβαίνει αυτό και είναι αρκετά φυσιολογικό για τους χρήστες PWD που χρησιμοποιούν ινσουλίνη; Υπάρχει κάτι που μπορώ να κάνω για να αποφύγω την πτώση το πρωί; Στην υγειά σας!

Το Wil @ Ask D'Mine απαντά:

Για όλες τις πρακτικές συμβουλές και υποστήριξη: Είστε ευπρόσδεκτοι! Και ευχαριστώ που γράψατε με αυτή τη μεγάλη ερώτηση. Δεν υπάρχει καθόλου αμφιβολία στο μυαλό μου ότι οι PWD που είναι κυνηγόσκυλα winos και whisky έχουν το πλεονέκτημα έναντι των εραστών μπύρας. Αυτό συμβαίνει επειδή μια καλή μπίρα βιοτεχνίας έχει τις διπλές προκλήσεις του αλκοόλ και των υδατανθράκων. Ω, και όσο καλύτερη είναι η μπύρα (και το περισσότερο από αυτήν), τόσο μεγαλύτερη είναι η πρόκληση.

Αλλά μην ανησυχείς. Σε καλύπτω εγώ. Τουλάχιστον μέχρι να χτυπήσει το πάτωμα.

Τώρα, για τους αναγνώστες που είναι winos σαν εμένα, πρέπει να ρυθμίσουμε τη σκηνή στους προτιμώμενους τύπους μπύρας. Το καλοκαιρινό όπλο της επιλογής σας, το

Hefeweizen, είναι μια μπύρα σιταριού, οπότε μπορεί να συνεπάγεται μια τρίτη πρόκληση, καθώς το σιτάρι έχει ένα αστείο αποτέλεσμα σακχάρου αίματος σε πολλούς τύπους 1, ακόμα και σε αυτούς χωρίς κοιλιοκάκη. Το BTW, το Γερμανικό Ινστιτούτο Μπύρας μας πληροφορεί ότι εμείς οι ομιλητές της αγγλικής γλώσσας πρέπει να το προφέρουμε, "hay-fuh-veyt-sssenn", και όχι να το αναπαράγουμε "haffie-vi-zon! "

Μπύρα

Α διόκτω. com περιγράφει τη γεύση του hay-fuh-veyt-sssenn ως "γεύσεις μπανάνας και γαρίφαλων με μια συχνά ξηρή και πικρή άκρη, κάποια πικάντικη γεύση, φούσκα ή νότες των μήλων. " Εκτός από τις σημειώσεις των φυσαλίδων και τα γαρίφαλα, ακούγεται σαν ένα υπέροχο πρωινό.

Το επίπεδο αλκοόλ είναι 4. 7%. Calorie King παραθέτει μια ουγγιά του τυπικού Hefeweizen έχει 13 θερμίδες και 1 1 υδατάνθρακες. Φυσικά, πόσες ουγγιές είναι στο "πίντα" μπύρας σας μπορεί να είναι πολύ μεταβλητή. Μια σωστή παμπ, που είναι μια αγγλική παράδοση, θα χρησιμοποιούσε την Imperial Pint, η οποία περιέχει 20 ουγγιές ουγγιές. Μια αμερικανική πίντα, από την άλλη πλευρά, είναι 16 υγρές ουγγιές ΗΠΑ. Η προσθήκη σε αυτή τη σύγχυση είναι το γεγονός ότι οι ουίσκι Imperial και οι αμερικανικές ουγγιές δεν έχουν το ίδιο μέγεθος. Η Imperial ουγγιά είναι περίπου 28 mL. ενώ το US είναι περίπου 30 mL.

Λοιπόν, είναι πολύ νωρίς το πρωί για αυτό το επίπεδο μαθηματικών, και δεν έχω ακόμα τα παγωτά Hefeweizen μου. Έτσι για την ευκολία σύγκρισης μεταξύ των διαφόρων παρασκευασμάτων, ας χωρίσουμε τη διαφορά και υποθέσουμε ότι το γυαλί σας έχει 18 ουγκιές υγρών ΗΠΑ. Ένα ποτήρι θα έχει 234 θερμίδες και λίγο κάτω από 20 υδατάνθρακες. Πιείτε τρία και κοιτάτε 702 θερμίδες και 60 υδατάνθρακες, για το τι ένα καλό δείπνο μπριζόλας θα ζυγίζει μέσα σε.

Ρωτήσατε πώς συγκρίνεται με τη μέση American lager. Δεν είμαι σίγουρος τι θα είναι ο μέσος Αμερικανός λάγνος, οπότε αντί να το συγκρίνουμε με μια μέση αμερικανική μπύρα. Πέρυσι, μακράν η καλύτερη πωλούμενη εγχώρια μπύρα στις Ηνωμένες Πολιτείες ήταν, πιστέψτε ή όχι, τον Bud Light.

Εντάξει. Δεν έβλεπα να έρχεται κάποιος.

Το Bud Light έχει 9 θερμίδες και το ήμισυ ενός υδατανθράκων ανά ουγγιά. Το ίδιο γυάλινο όπως παραπάνω έχει 162 θερμίδες και 9 υδατάνθρακες. Με άλλο τρόπο, το Hefeweizen έχει διπλάσιο από τους υδατάνθρακες της κορυφαίας ζυθοποιίας της Αμερικής και περίπου το ένα τρίτο περισσότερες θερμίδες. Το Bud έχει επίπεδο αλκοόλ 4,2%, ελαφρώς μικρότερο από το Hefeweizen.

Το

Dunkel είναι μια σκούρα λάβα με υψηλότερη περιεκτικότητα αλκοόλ έως 6%, η οποία την τοποθετεί στο υψηλότερο άκρο της οικογένειας μπύρας. (Ο οίνος συνήθως έχει ρολόγια 13,5% και οινοπνευματώδη συνήθως σε 40%.) Ενδιαφέρον όμως είναι ότι έχει τον ίδιο αριθμό θερμίδων με τη μπύρα σιταριού, που έρχεται σε 13 θερμίδες, αλλά σε 1 υδατάνθρακα ανά ουγγιά, έχει ελαφρώς χαμηλότερο αριθμό υδατανθράκων Πίσω στο ένα ποτήρι μας, κοιτάμε 234 θερμίδες και 18 υδατάνθρακες. Έτσι, από την άποψη του διαβήτη, η μόνη πρακτική διαφορά μεταξύ των δύο λέιζερ είναι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ. και οι δύο έχουν αρκετά περισσότερα υδατάνθρακες από μια "τυπική" αμερικανική μπύρα. Φυσικά, ο μικροεπεξεργαστής σας μπορεί να διαφέρει.

Τώρα, για το πώς να βάλω. Το Lager είναι ένα υγρό υδατάνθρακας. Αυτό σημαίνει ότι είναι πιθανό να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα σας γρηγορότερα από ότι η ινσουλίνη σας μπορεί να το μειώσει. Μια ιδανική προ-βόλος θα ήταν 30 λεπτά για τους υδατάνθρακες που κινούνται αυτό γρήγορα, αλλά είναι δύσκολο να τα πράγματα καλά σε ένα περιβάλλον πόσης. Θα έλεγα ότι ένας καλός λειτουργικός κανόνας θα ήταν να βάλεις κάθε πίντα, με βάση τον αριθμό των υδατανθράκων, όταν το διατάζεις. Δεν θα είναι τέλειο, αλλά θα κρατήσει τουλάχιστον μια μεγάλη εκδρομή στον κόλπο.

Μην ξεχάσετε να καρφώσετε την κελνέριν σας (σερβιτόρα), αλλά μην πάρετε υπερβολική άκρη. Δεν θέλετε να πάρει γρήγορα αυτή την πίντα σε σας

πολύ . Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ασθένεια της μπύρας, δείτε το Πείραμα της Μεγάλης Μπίρας από τον δικό μας Mike Hoskins, ο οποίος δοκιμάστηκε μια σειρά από διαφορετικές μπύρες και δοκιμάστηκε το σάκχαρο αίματος για κάθε στυλ.

Όσον αφορά την πτώση του σακχάρου στο αίμα, αυτό είναι που το αλκοόλ κάνει 8 έως 10 ώρες κατάντη σε όλους, όχι μόνο για άτομα με διαβήτη, αν και για μας είναι πιο βαθιά. Γιατί; Ο μεταβολισμός του αλκοόλ λαμβάνει χώρα στο συκώτι, το οποίο είναι και το σημείο για την παραγωγή γλυκόζης και προφανώς όταν το ήπαρ έχει πάρα πολλά να πίνει, ξεχνά να δουλεύει σε ολόκληρο το γλυκόζη. Αυτό είναι όπου πρέπει να σκεφτείτε για το περιεχόμενο αλκοόλ του όπλου της επιλογής σας για τη νύχτα. Όσο περισσότερο αλκοόλ, τόσο μεγαλύτερη είναι η πτώση του σακχάρου στο κατάντη, συχνά όταν κοιμάστε. Έτσι, πρέπει να σκεφτείτε όχι μόνο πόσο αλκοόλ είναι σε κάθε πίντα, αλλά πόσα pints θα πίνετε.

Είπε ένας άλλος τρόπος, εάν σκέφτεστε να πίνετε πολλά πίντες, μπορείτε να πίνετε τα άτομα με χαμηλότερο περιεχόμενο αλκοόλ.

Ο καλύτερος τρόπος για να αντισταθμίσετε την πτώση του σακχάρου που είναι εγχυμένη με αλκοόλ είναι να φάτε ένα σνακ για το βραδινό φαγητό με χαμηλά λιπαρά, πριν να συντρίψετε τη νύχτα. Η ιδέα είναι να έχετε μερικούς υδατάνθρακες σιγά-σιγά να εισπνεύσετε στο αίμα σας για να σταθείτε στο ήπαρ μέχρι να ανακάμψει από το hangover του το επόμενο πρωί. Αυτός είναι ένας από εκείνους τους χρόνους όταν αυτά τα κοκκινωπά λίπη που χωνεύουν αργά μπορούν πραγματικά να αναπτυχθούν προς όφελός σας.

Τώρα είναι κάτι που πίνει!

Αυτή δεν είναι στήλη ιατρικών συμβουλών. Είμαστε άτομα με ειδικές ανάγκες που μοιράζονται ελεύθερα και ανοιχτά τη σοφία των συλλεγόμενων εμπειριών μας - τις

μας που υπήρξαμε εκεί-τις γνώσεις από τα χαρακώματα. Αλλά δεν είμαστε MDs, RNs, NPs, PAs, CDEs ή πέρδικες στα αχλάδια. Κατώτατη γραμμή: είμαστε μόνο ένα μικρό μέρος της συνολικής συνταγής σας. Εξακολουθείτε να χρειάζεστε τις επαγγελματικές συμβουλές, τη θεραπεία και τη φροντίδα ενός εξουσιοδοτημένου ιατρού. Αποποίηση ευθύνης

: Περιεχόμενο που δημιουργήθηκε από την ομάδα του ομίλου Diabetes Mine. Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ εδώ. Αποποίηση ευθυνών

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργήθηκε για το Diabetes Mine, ένα blog για την υγεία των καταναλωτών που επικεντρώνεται στην κοινότητα του διαβήτη. Το περιεχόμενο δεν εξετάζεται ιατρικά και δεν συμμορφώνεται με τις εκδοτικές οδηγίες της Healthline. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνεργασία της Healthline με το Diabetes Mine, κάντε κλικ εδώ.