Τρώνε το δρόμο για μια καλύτερη μνήμη

Ευτυχώς, η βελτίωση της ψυχικής λειτουργίας μπορεί να είναι τόσο απλή όσο οι τροφές που τρώτε. Στην πραγματικότητα, μερικές από τις καλύτερες πηγές θα μπορούσαν να θεωρηθούν αντιμετωπίζουν. Αν και ο εγκέφαλός σας αποτελεί μόνο το 2% του σωματικού σας βάρους, καταναλώνει περίπου το 20% των θερμίδων που καταναλώνετε και το οξυγόνο που κυκλοφορεί μέσω του συστήματός σας. Η φροντίδα να τοποθετήσετε το κατάλληλο καύσιμο στη διατροφή σας είναι μια έξυπνη αρχή για καλύτερες ψυχικές επιδόσεις.

1. Επιλέξτε τρόφιμα που είναι χαμηλά στον γλυκαιμικό δείκτη.
Έχετε βιώσει πιθανώς την πτώση της ενέργειας και της εγρήγορσης που ακολουθεί ένα μεσημεριανό γεύμα που περιέχει υψηλά γλυκαιμικά τρόφιμα, όπως ένα σάντουιτς με πατάτες και κόλα. Αυτά τα τρόφιμα θα αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα σας και στη συνέχεια θα σας προκαλέσουν τη συντριβή. Αντ 'αυτού, επιλέξτε τρόφιμα όπως τα μη αμυλούχα λαχανικά, τις φράουλες ή άλλα μούρα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτά τα τρόφιμα διασπώνται πιο αργά και έχουν λιγότερη επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η ανάμιξη υδατανθράκων με κάποια πρωτεΐνη και λίγο λίπος σε κάθε γεύμα δημιουργεί μια ελαφρώς αυξανόμενη καμπύλη και όχι μια ακίδα. Για να διατηρήσετε ένα σταθερό επίπεδο σακχάρου στο αίμα, μην παραλείψετε τα γεύματα ή αυξάνετε την άσκηση χωρίς να αυξήσετε την θερμιδική σας πρόσληψη.

2. Απολαύστε ένα φλιτζάνι java.
Εάν είστε καπνιστής καφέ, θα είστε ευτυχείς να γνωρίζετε ότι οι κόκκοι καφέ περιέχουν μια σειρά ουσιών φιλικών προς τον εγκέφαλο. Οι κόκκοι καφέ έχουν ονομαστεί η πρώτη πηγή αντιοξειδωτικών στην τυπική αμερικανική διατροφή. Εκτός από την καφεΐνη, ο καφές παρέχει αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο πνευματικής παρακμής: οι καπνιστές καφέ έχουν χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης άνοιας και Αλτσχάιμερ από ό, τι οι μη καπνιστές. Λάβετε υπόψη ότι η κατανάλωση του καφέ σας με πλάνα καραμέλας υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη ή ζιζάνια ζάχαρης θα ωθήσει το σάκχαρο του αίματός σας. Η καλύτερη επιλογή είναι κατά πάσα πιθανότητα ο μαύρος καφές ή το άρωμα καφέ εσπρέσο που παρασκευάζεται από φρέσκα φασόλια.

3. Συμπεριλάβετε μερικά μούρα στην καθημερινή διατροφή σας.
Τα μούρα είναι ωραία για εσάς και το πιο φρέσκο, τόσο το καλύτερο. Αυτές οι νόστιμες λιχουδιές έχουν συνδεθεί με τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου λόγω των υψηλών επιπέδων αντιοξειδωτικών τους - ειδικά των βακκινίων. Το Acai Berry είναι ένα άλλο αξιοσημείωτο παράδειγμα. Έχει ένα από τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών που μετρήθηκαν ποτέ. Η δυσκολία με Acai μπορεί να είναι να πάρει φρέσκα μούρα αντί για τους χυμούς που παρασκευάζονται από το συμπύκνωμα. Δεδομένου ότι το μούρο είναι πολύ πικάντικο, πολλές από τις διαθέσιμες πηγές στο ράφι των σούπερ μάρκετ έχουν επίσης υψηλά επίπεδα ζάχαρης.

4. Αναζωογονηθείτε με πράσινο τσάι.
Αυτό το ποτό όχι μόνο παρέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, αλλά και βιταμίνες, ανόργανα συστατικά και κατεχίνες. Ένα ιαπωνικό πράσινο τσάι που ονομάζεται matcha χρησιμοποιείται παραδοσιακά από Ιάπωνες μοναχοί που ετοιμάζονται για μια ολόκληρη μέρα διαλογισμού. Touted για την ικανότητά του να ηρεμήσει και να επικεντρωθεί ταυτόχρονα τόνωση, είναι μια μεγάλη πηγή όλης της καλοσύνης πράσινο τσάι έχει να προσφέρει.Τα κορυφαία φύλλα τσαγιού, ή "gyokuru", επιλέγονται για το χρώμα τους, αποξηραίνονται και κατόπιν αλέθονται σε σκόνη. Όταν πίνετε το αδιαφανές τσάι που παρασκευάζεται από αυτή τη σκόνη, καταναλώνετε πραγματικά το φύλλο του πράσινου τσαγιού - όχι μόνο το νερό που τα φύλλα βυθίζονται. Ως αποτέλεσμα, έχετε ένα πολύ υψηλότερο επίπεδο όλων των ουσιών στο τσάι, συμπεριλαμβανομένης της L-θεανίνης, ενός αμινοξέος που σχετίζεται με αυξημένη εστίαση και συγκέντρωση.

5. Τρώτε περισσότερη σοκολάτα (κακάο).
Ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για τη διατήρηση ενός υγιούς εγκεφάλου είναι το φασόλι κακάο, γνωστό και ως σοκολάτα. Όχι μόνο είναι μια υψηλή πηγή αντιοξειδωτικών, αλλά περιέχει ένα αλκαλοειδές που ονομάζεται θεοβρωμίνη, γνωστό για τα ηρεμιστικά της, ευεργετικά αποτελέσματα αυξάνοντας παράλληλα τη διανοητική σαφήνεια και εστίαση. Το κακάο δεν είναι πάντα το ίδιο με τη σοκολάτα. Πολλές τροφές με γεύση σοκολάτας έχουν χαμηλά επίπεδα κακάου και υψηλά επίπεδα ζάχαρης και άλλων αρτυμάτων. Επιλέγοντας τη σοκολάτα σας, αναζητήστε υψηλότερα επίπεδα κακάο - τουλάχιστον 75 τοις εκατό - τα οποία πιθανότατα θα βρείτε συχνότερα σε ποικιλίες σκοτεινής σοκολάτας.