Ποια είναι τα εμπορικά σήματα γιαουρτιού που έχουν Lactobacillus Acidophilus;

Διαπιστώσατε ποτέ αυτές τις διαφημίσεις όπου οι άνθρωποι τρώνε γιαούρτι για να ρυθμίσουν το πεπτικό τους σύστημα; Υπάρχουν λόγοι για τους οποίους το γιαούρτι προσφέρεται ως υγιεινό φαγητό και ο γαλακτοβακίλλος οξεόφιλος είναι ένας από αυτούς.

Το Lactobacillus acidophilus είναι ένας τύπος "χρήσιμων" βακτηρίων που απαντώνται φυσιολογικά στο σώμα, συνήθως στα έντερα, στο στόμα ή στα γυναικεία γεννητικά όργανα. Θεωρείται χρήσιμο για τους σκοπούς της ανθρώπινης υγείας, διότι τα βακτήρια δεν προκαλούν ασθένειες. Παράγει επίσης βιταμίνη Κ και λακτάση, το ένζυμο που διασπά τα σάκχαρα στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το Lactobacillus είναι ένα δημοφιλές προβιοτικό. Τα προβιοτικά είναι ζωντανά βακτήρια που βοηθούν το σώμα να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά και να διατηρήσει τη σωστή ισορροπία των χρήσιμων βακτηριδίων. Έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία αρκετών ιατρικών καταστάσεων, όπως διάρροια, δυσανεξία στη λακτόζη, έκζεμα, άσθμα, κολπικές μολύνσεις και σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS). Ωστόσο, δεν είναι όλα τα είδη βακτηρίων το ίδιο πράγμα. Τα διαφορετικά στελέχη έχουν διαφορετικά οφέλη για την υγεία.

Πώς μπορεί να ωφελήσει την υγεία σας;

Μερικές αντιμικροβιακές θεραπείες σκοτώνουν καλά βακτήρια μαζί με τα μολυσματικά βακτήρια που προορίζονται να καταστρέψουν. Αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα, όπως το στομάχι. Η λήψη προβιοτικών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αποκατάσταση των καλών βακτηριδίων και στη μείωση αυτών των συμπτωμάτων.

Καρδιακή Υγεία

Μερικοί διαφορετικοί τύποι προβιοτικών, συμπεριλαμβανομένου του lactobacillus acidophilus, είναι επωφελείς για την υγεία της καρδιάς. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση γιαουρτιού με αυτά τα προβιοτικά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL) ή της "κακής" χοληστερόλης, ενώ αυξάνει τη λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL) ή την "καλή" χοληστερόλη.

8 λόγοι για τους οποίους το ελληνικό γιαούρτι είναι καλό για εσάς

Λακτοϊκή ανοχή

Τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη λέγεται ότι αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γιαούρτι είναι συνήθως η μόνη εξαίρεση στον κανόνα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το γιαούρτι έχει λιγότερη λακτόζη από το γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το Lactobacillus acidophilus είναι ένα από τα προβιοτικά στο γιαούρτι που είναι υπεύθυνο για τη μείωση της λακτόζης, διευκολύνοντας το σώμα να χωνέψει. Οι ζωντανές καλλιέργειες προωθούν επίσης την καλή υγεία του εντέρου εν γένει, ακόμη και για τους ανθρώπους που δεν έχουν πρόβλημα να αφομοιώσουν τη λακτόζη.

Διαβήτης

Το γιαούρτι έχει επίσης συνιστάται ως υγιεινό φαγητό για άτομα με διαβήτη και όχι μόνο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες. Το Lactobacillus acidophilus είναι επίσης ένα από τα προβιοτικά που μπορούν να πάρουν σάκχαρα από τα τρόφιμα στο πεπτικό σας σύστημα και να τα μετατρέψουν σε λιπαρό οξύ που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ενέργεια. Με τη μείωση της ζάχαρης, το lactobacillus acidophilus συμβάλλει στην πρόληψη των αιχμών του σακχάρου στο αίμα.

Λοιμώξεις ζυμομυκήτων

Δεδομένου ότι ο γαλακτοβάκιλλος οξεοφίλος απαντάται φυσιολογικά στον κόλπο, η κατανάλωση γιαουρτιού με το προβιοτικό συνιστάται μερικές φορές σε γυναίκες που συχνά λαμβάνουν μολύνσεις από ζύμη.Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η αντικατάσταση των καλών βακτηριδίων με την κατανάλωση γιαουρτιού θα μπορούσε να βοηθήσει στη διατήρηση της σωστής ισορροπίας και στη διατήρηση της μαγιάς από την υπερανάπτυξη. Πολλές μελέτες έχουν βρει ότι η κατανάλωση προβιοτικών καθημερινά βοήθησε στην πρόληψη της ζύμης και άλλων βακτηριακών λοιμώξεων.

Ποια γιαούρτια τα περιέχουν;

Το Lactobacillus acidophilus μπορεί να υπάρχει σε διαφορετικά στυλ γιαουρτιού, από τακτικά έως παγωμένα στα ελληνικά. Για να διαπιστώσετε αν ένα συγκεκριμένο γιαούρτι έχει lactobacillus acidophilus, ελέγξτε την ετικέτα του συστατικού. Τα βακτήρια πρέπει να αναφέρονται.

Εδώ είναι μερικές κοινές μάρκες που έχουν lactobacillus acidophilus:

Chobani

• Dannon
• Yoplait
• Fage
• Stonyfield
• Siggi
• πολιτισμών και εκείνων που δεν το κάνουν, η Εθνική Ένωση γιαούρτι (NYA) δημιούργησε μια σφραγίδα "ζωντανών και ενεργών πολιτισμών". Οι παραγωγοί πρέπει να παρέχουν στην NYA εργαστηριακές αποδείξεις ότι τα ψυγμένα προϊόντα τους περιέχουν τουλάχιστον 100 εκατομμύρια καλλιέργειες ανά γραμμάριο και τα κατεψυγμένα προϊόντα έχουν τουλάχιστον 10 εκατομμύρια καλλιέργειες ανά γραμμάριο κατά την παραγωγή. Ωστόσο, δεδομένου ότι η NYA δεν είναι ρυθμιστική οργάνωση, εξακολουθεί να είναι καλή ιδέα να ελέγξετε τη λίστα συστατικών για να δείτε ποια συγκεκριμένα προβιοτικά περιλαμβάνονται στο γιαούρτι που σκοπεύετε να αγοράσετε. Επιπλέον, δεν έχουν όλοι οι κατασκευαστές να εγγραφούν στη NYA, κάποιοι μπορεί να επιλέξουν απλώς να απαριθμήσουν τους τύπους βακτηρίων και αριθμών στη λίστα συστατικών ή να δημιουργήσουν τη δική τους ετικέτα.